Apel acar: penggunaan produk dan membahayakan

Apel - tanpa diragukan lagi, tidak hanya lezat, tetapi juga cukup produk yang bermanfaat. Dan banyak orang yang tertarik pada pertanyaan tentang bagaimana untuk menjaga buah ini di musim dingin. Tentu, ada banyak pilihan untuk penyimpanan produk, tetapi menjadi apel acar semakin populer - manfaat hidangan ini benar-benar besar. Banyak dokter dan ahli gizi merekomendasikan untuk memasukkan dalam diet produk ini, karena membantu untuk menyingkirkan masalah berat badan dan merupakan alat pencegahan yang sangat baik.

Acar apel: kalori dan komposisi

Tentu saja, hidangan seperti memiliki rasa yang sangat menyenangkan. Tapi ada fakta lain yang bernilai mengetahui jika Anda akan mempersiapkan apel acar. Manfaat dari konsumsi secara teratur produk ini benar-benar.

Segera perlu dicatat bahwa kandungan protein dan lemak di piring yang cukup rendah. Tapi karbohidrat, terutama kompleks, yaitu serat tanaman dicerna hadir dalam jumlah besar. Selain itu, apel saat kencing mempertahankan komposisi vitamin - mengandung sejumlah besar asam askorbat, vitamin B (tiamin, B12, B5, B6, B2, B9), serta vitamin A, E, D dan biotin.

Ada mineral penting, terutama zat besi, kalsium, kalium, aluminium, vanadium, cobalt, silikon, yodium, natrium, nikel, sulfur, selenium, titanium, fosfor, strontium, kromium dan seng.

konten kalori dari produk ini relatif rendah. 100g acar apel mengandung 40-69 kkal (tergantung pada produk marinade digunakan).

apel acar: sifat yang berguna

Bahkan, banyak ahli merekomendasikan bahwa dari waktu ke waktu untuk memperkenalkan produk serupa dalam makanan sebagai produk pencegahan. Jadi bagaimana berguna acar apel?

Untuk memulai perlu dicatat bahwa, seperti banyak buah-buahan lainnya, buah ini kaya serat makanan. Pada gilirannya, serat adalah stimulan alami gerakan usus mekanik. Itu sebabnya apel dianjurkan bagi orang yang menderita masalah pencernaan, khususnya, dari sembelit terus-menerus.

Ada sifat obat lain yang telah acar apel. Penggunaan satunya adalah sifat bakterisida - di batas tertentu hidangan yang serupa mampu menormalkan sifat kuantitatif dan kualitatif dari mikroflora usus.

Di sisi lain, produk ini kaya akan vitamin. Apalagi jika digunakan untuk persiapan madu, daun ceri segar, raspberry, kismis dan tanaman lainnya, tingkat vitamin dan mineral meningkat beberapa kali. Tentu, ia memiliki efek menguntungkan pada metabolisme. Sebuah tingginya kandungan asam askorbat (vitamin C), merangsang sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan sifat pelindung organisme.

Bagaimana mempersiapkan apel untuk buang air kecil?

Jika Anda tertarik bagaimana membuat acar apel, maka Anda harus tahu bahwa tidak semua jenis buah-buahan yang cocok untuk memasak tersebut. Kebanyakan orang yang berpengalaman merekomendasikan untuk menggunakan untuk tujuan ini kelas "Antonovka". Juga cocok Titovka, adas manis dan Pippin. Semua apel harus matang dengan baik, tetapi pada saat yang sama yang solid.

Hal ini tidak perlu untuk membasahi buah dipetik - apel perlu berbaring di tempat yang sejuk dan gelap selama 1 - 2 minggu. Hanya kemudian mereka dapat memilah dan mencuci dengan baik. Dalam hal tidak dapat dibasahi dengan kerusakan buah, karena bahkan cacat sedikit pun dapat mengarah pada fakta bahwa merusak semua apel!

By the way, untuk buang air kecil Anda membutuhkan tong kayu dan penindasan (lingkaran kayu atau piring yang tergeletak beban). Ada tiga jenis kencing - sederhana, manis dan asam. Pilih resep apapun, yang dipandu oleh apa rasa harus membeli buah Anda.

apel acar asam di bank

Cara termudah untuk memasak apel asam - digunakan untuk buang air kecil stoples kaca. Untuk melakukan ini, Anda perlu yang baik bilas apel dan menempatkan mereka dalam stoples. Untuk mempersiapkan casting, yang akan dilarutkan dalam 10 liter air 120 g gula dan kuantitas yang sama dari garam. Tuangkan apel jumlah yang diperlukan solusi dan dekat tutup plastik. Mereka harus disimpan dalam, gelap, tempat yang dingin kering.

Memasak apel dan kubis

apel asam dapat dimasak dengan sayuran. Bahan utama - 3 kg apel (sebaiknya tidak mengambil buah-buahan terlalu besar), 4 kg kubis dan 2 - 3 wortel. Pertama, memotong kubis, wortel parut dan campuran sayuran. Tambahkan "salad" 3 sendok makan garam dan dua sendok makan gula. Dorong sayuran ke tangan sampai jus mulai menonjol, dan biarkan selama 1-2 jam.

Sekarang lay out produk lapisan - lapisan bawah sayuran di atas lapisan apel, dll Bawah dan atas lapisan - kubis dan wortel. Di atas semua daun kubis utuh. Tuang bahan yang sebelumnya jus kubis. Jika tidak cukup, Anda dapat mempersiapkan bumbunya - segelas air didinginkan direbus, larutkan satu sendok makan gula dan garam. Untuk apel lezat diperoleh, dua minggu pertama mengekspos mereka pada suhu kamar, dan kemudian tarik di tempat yang sejuk dan gelap selama dua minggu.

apel acar dengan madu dan mint

Tentu saja, Anda bisa memasak apel manis dan acar. Manfaat dari produk ini akan semakin besar, karena beberapa bahan tambahan meningkatkan sifat terapeutik buah. Untuk persiapan Anda akan perlu:

• apel matang;
• daun hijau ceri, blackberry, mint;
• air;
• madu;
• garam;
• malt atau gandum tepung;

Untuk mulai lay out bagian bawah tangki daun kismis. Atas dengan dua apel dan tutup dengan lapisan daun cherry. Ini diikuti dengan dua lapisan apel dan lapisan peppermint memiliki apel. Di atas buah harus ditutupi dengan daun tanaman (Anda dapat menggunakan berbagai macam) dan menempatkan dua tangkai mint segar. Menutupi apel dan menempatkan lingkaran di atas beban.

Berikutnya, Anda dapat melanjutkan untuk persiapan air garam. Sepuluh liter air hangat, larutkan 200-300 g madu, tambahkan 100 g malt atau gandum tepung dan 150 g garam. Isi apel dengan solusi, tanpa menghapus mereka dari kargo.

Menyimpan buah dalam cairan diperlukan untuk 4-6 minggu. Diinginkan, ruang disimpan suhu konstan - 15-18 derajat Celcius. Perlu dicatat bahwa tingkat air kencing akan menurun - dalam kasus ini, akan perlu mempersiapkan sejumlah tambahan air asin. Tingkat air tidak harus jatuh di bawah lingkaran dengan beban.

Perlu dicatat bahwa ada resep lain untuk apel acar. Setelah semua, untuk buang air kecil Anda dapat menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah, termasuk lavender, mustard, kayu manis dan sebagainya. D. Itu semua tergantung pada preferensi selera pribadi Anda.

Bisa apel berbahaya?

Tingginya kandungan vitamin dan mineral memberikan jawaban jelas terhadap pertanyaan apakah acar apel berguna. Di sisi lain, tidak semua orang terus-menerus dapat menikmati rasa produk ini. Hidangan ini dilarang bagi orang yang menderita dari peningkatan keasaman jus lambung. Hal ini juga tidak dianjurkan untuk gastritis, ulkus peptikum dari lambung dan usus.

Dari makan acar apel harus menolak penyakit hati akut, usus, pankreas. Hal ini tidak perlu untuk makan mereka, dan selama eksaserbasi penyakit kronis dari sistem pencernaan. Selain itu, ada baiknya mempertimbangkan apa manfaat dari konsumsi moderat apel hanya acar - meskipun penggunaan produk, penyalahgunaannya dapat menyebabkan konsekuensi serius.

Acar apel pelangsing

Sekarang kita mengerti bahwa apel acar, manfaat dan bahaya dari produk ini, kami juga terkenal. Ini harus berurusan dengan isu-isu penting lainnya. Secara khusus, banyak orang tertarik pada apakah Anda dapat menggunakan makanan yang sama untuk menurunkan berat badan.

Memang, apel ini ditandai dengan kalori rendah dan kandungan serat yang tinggi. Oleh karena itu, untuk menggunakannya saat diet dapat diterima. Karena hidangan ini hampir tidak ada protein dalam pertumbuhan otot, itu tidak akan berpengaruh. Tapi dari lemak dapat digunakan untuk menyingkirkan.

Seperti telah disebutkan, acar apel mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, yang sangat penting selama diet ketat - meskipun pembatasan makanan, tubuh Anda akan mendapatkan nutrisi yang cukup.