Apa yang membuat manisan dan bagaimana?

Apa yang manisan buah, dikenal banyak hari ini. Mereka biasanya dijual di department buah kering dan pada saat yang sama sangat manis berguna. Apa yang membuat buah manisan? Pada dasarnya buah. Mungkin nanas, plum, dogwood, melon, ceri, pepaya, dan banyak lagi.

Kisah manisan

Apa yang membuat manisan, tahu persis orang Timur. Itu dari sana dan datang kepada kami manisnya ini. Pada suatu waktu, penduduk negara-negara timur telah belajar untuk menjaga buah-buahan eksotis di cuaca panas tidak cukup tradisional. Mereka merebus mereka dalam sirup, dan kemudian dikeringkan. Oleh karena itu muncul dan buah manisan. Awalnya mereka muncul hanya kaya orang di meja, panjang dianggap mewah yaitu tidak tersedia untuk biasa petani. Apa lagi yang bisa dikatakan tentang penduduk Eropa, yang untuk waktu yang lama tidak tahu tentang keberadaan semacam manisan buah-buahan. Kemudian pedagang di produk ini mulai mendapatkan banyak uang. Mereka pasokan buah manisan ke negara-negara Eropa, mengisi dompet mereka jumlah yang layak. Butuh beberapa waktu sampai lokal pengrajin belajar untuk mempersiapkan manisan sendiri.

Jika kita berbicara tentang Rusia, manisan nyata muncul di sini lama kemudian, namun, dalam abad ke-14, penduduk setempat telah mampu melakukan sesuatu seperti ini, yang disebut "jam kering". Namun, setelah Revolusi Oktober, lupa tentang hal itu, dan kemudian dalam penjualan manisan buah-buahan, dan alasan untuk kembalinya tradisi kuno dapat ditemukan. Saat ini, manisan buah-buahan yang banyak digunakan dalam memasak sebagai aditif dan hanya sebagai sarana dekorasi.

Bagaimana membuat buah manisan

Hari ini, pada kenyataannya, proses pembuatan manisan sendiri tidak berubah. Buah-buahan yang sebelumnya juga dicuci, dikeringkan. Mereka kemudian dicelupkan ke dalam sirup gula jenuh dan mendidih untuk waktu yang lama. Pada tahap berikutnya buah, baik direndam dengan sirup, kering, dan kemudian menjadi mirip dengan apa yang kita lihat di toko. Seperti yang Anda telah melihat, tidak ada yang sulit untuk mempersiapkan manisan sendiri. Apa yang membuat buah manisan di rumah? Apel, plum, pir, ceri, ceri dan banyak lagi. Sangat lezat diperoleh jeruk manisan, lebih tepatnya, dari remah mereka yang biasa kita membuang.

Berikut adalah resep sederhana: Lima atau enam jeruk, cuci, kering, dan kemudian menghapusnya dari kulit dan potong menjadi strip tipis. Lipat kerak di panci, tuangkan air dingin dan didihkan selama sekitar dua puluh menit. Kemudian air dikeringkan dan diisi dengan yang baru. Jadi, ulangi 3-4 kali. Kebutuhan adalah untuk mengupas kepahitan kiri. Siapkan dua cangkir gula dan satu cangkir sirup gula air. Tambahkan mentega dalam jumlah satu sendok makan. Tetapi pada akhir kulit jeruk yang lebih rendah, terus masak sampai kulit tidak menyerap sebagian sirup.

Setelah memasak, kulit Masukan ke piring, taburi dengan gula bubuk. Itu semua lezat manisan siap.

Apa yang membuat manisan belum? Sebagai contoh, Anda bisa memasak mereka dari jahe. Ambil lima ratus gram ginger root (hanya sangat segar), dua setengah cangkir gula.

Tipis memotong bubur prepurified jahe. Lipat irisan ke dalam panci dan tutup dengan air (air tuangkan sedikit lebih). Untuk pertama kalinya, merebus gula jahe, air, tiriskan, dan bukannya tuangkan yang baru dalam jumlah 2/3 cup. Juga, dalam panci, tambahkan gula dan masak di atas api kecil, aduk terus. Didihkan sampai irisan jahe menjadi hampir transparan dan hampir kering. Susun irisan pada perkamen, dan kemudian di atas panggangan, diminyaki. Tempatkan irisan dalam oven kering selama tiga puluh menit. Setelah itu, menggulung mereka di gula dan posushite sedikit. Manisan jahe siap.

Pastikan untuk mencoba untuk mempersiapkan apel manisan dan pir. Di musim dingin, ketika vitamin dan kurang buah-buahan kering seperti, lebih dari sebelumnya.