Vinaigrette: isi kalori dari makanan, baik dan resep

Kita semua cinta salad, tapi kebanyakan dari mereka sangat tinggi kalori dan lemak, jadi siapkan hanya selama liburan. Hari ini kita akan fokus pada yang mudah, bergizi dan murah makanan pembuka dingin yang disebut "Rusia salad". kandungan kalori dari makanan, dibandingkan dengan salad lain dengan mayones atau krim asam, rendah: 100 gram produk memiliki rata-rata 130 kkal. Tergantung pada jumlah minyak menambahkan, meningkatkan kandungan kalori nya.

Terlepas dari kenyataan bahwa salad terdiri dari bahan-bahan yang relatif sederhana dan murah, tidak kehilangan daya tariknya dan rasa. Banyak menyukainya dan mempersiapkan bahkan identik kedua acara. Salad ini penuh, yang mungkin diberikan sebagai dingin lauk atau makanan ringan untuk hidangan daging. Kata "salad" berasal dari Perancis «vinagrette» - saus yang terbuat dari mustard, minyak zaitun dan cuka.

ganti mengasyikkan ini untuk sayuran yang digunakan di Rusia pra-revolusioner. Nama selada muncul selama pemerintahan Catherine II. Suatu hari saat makan siang dia menjabat hidangan ini, ia mencoba dan berkata dengan jijik: "Fie, Negrete" Itu karena pembuka dingin ini memperoleh nama "Rusia salad". Kalori sayuran, menurut ahli gizi, tidak signifikan, tidak dapat mempengaruhi berat badan. Asalkan, tentu saja, dengan mengurangi jumlah lemak dimakan, dan produk tepung. Kurangnya kandungan protein tidak memberikan kontribusi untuk membangun jaringan otot.

Menurut ahli gizi, salad - selada, yang diindikasikan untuk orang yang menderita beri-beri (piring mengandung banyak serat kasar, vitamin dan mineral). salad ini dapat diversifikasi diet mereka, makan 150 gram produk per hari, Anda tidak hanya akan jenuh tubuh, tetapi juga dapat membuat untuk set hilang mineral. Bit pembuka diperbolehkan untuk menggunakan untuk penyimpangan kecil dalam kandung empedu, pankreas, hati, konstipasi fungsional. Tidak dianjurkan hidangan di hadapan diabetes, dan penyakit gastrointestinal.

Anak-anak dari usia lima dapat mulai memberikan vinaigrette cahaya. makanan berkalori tinggi kecil, tapi manfaat yang membawa besar. makanan ringan dingin dapat disiapkan di hari-hari puasa dan puasa. Yang paling penting, semua komponen termasuk di dalamnya, murah dan terjangkau untuk anggaran apapun.

Untuk membuatnya, kita perlu suite berikut produk:

Rebus sayuran: bit besar, kentang (5 unit), sauerkraut (200 g), kacang (100g), bawang, wortel, kacang polong (2 sdm.), Minyak sayur atau minyak zaitun.

Semua sayuran ini dipotong dadu kecil (kecuali kacang dan kacang polong). Taburi dengan garam bawang cincang kecil dan aduk baginya untuk memberikan jus yang berguna. Bahan-bahan dicampur dengan sauerkraut (adalah mungkin untuk mempersiapkan Anda sendiri). Taburi dengan bumbu dan merica - untuk mendapatkan berguna, salad vitamin sayuran. kandungan kalori dalam hidangan ini rendah, jika Anda menambahkan sedikit minyak, dan penggunaan kentang bukannya asam apel.

cerdas Anda bisa memasak saus khusus bagi pecinta makanan, yang akan membuat salad gurih dan bergizi. Komposisi: Sebuah sendok kecil mustard, 50 g cuka dari 6% (tersedia apple), minyak sayur (20 g), rasa garam, gula, merica. komponen ini secara menyeluruh dan musim dengan vinaigrette saus. Kalori dengan saus meningkat.

Kesimpulan: Yang paling masak salad, karena manfaat dari itu, seperti yang kita tahu banyak. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan sauerkraut acar jamur, tambahkan mentimun asin. Dalam interpretasi setiap ternyata lezat dan indah. Jangan lupa aturan dasar - Anda perlu mempersiapkan jiwa, maka setiap hidangan akan berubah untuk menghibur!