Telur goreng dalam bahasa Prancis - sarapan elegan

Telur dalam berbagai bentuk - sarapan tradisional dalam tradisi kuliner banyak negara. Tapi jangan berpikir bahwa itu kebiasaan membosankan: a mulai hari bisa sangat menggoda, jika Anda mendekati secara kreatif. Misalnya, telur di Perancis adalah seseorang tidak mungkin akan tampak hidangan primitif. Dan jika disertai dengan proses penciptaan penerbangan mewah, dia tidak pernah (baik, waktu yang sangat lama) tidak bosan.

Telur klasik Paris

Kita mulai dengan perwujudan konvensional. Satu porsi akan membutuhkan salad lokio menengah atau putih, atau merah. Kami sarankan mengambil berbagai putih, seperti dalam bentuk panggang merah tidak penampilan terlalu menarik. Cincang halus bawang merah dan cokelat dalam minyak zaitun. Kemudian tambahkan batu tomat; ketika berhenti menguap jus dimasukkan jerami (atau, sekali lagi, kubus) dari roti putih. Dalam panci didorong dua telur, tambahkan garam dan campuran. Catatan: telur goreng dalam bahasa Prancis seharusnya tidak menjadi telur goreng, tetapi juga di muka untuk mengocok bahan utama tidak seharusnya. Pot ditutupi dengan tutup, dan hidangan yang tersisa untuk panas tenang sampai empuk. makanan Vykladyvanii di piring ditaburi hijau tentu pedas.

Variasi pada tema

Jika hanya telur dengan roti dan bawang Anda tidak sangat menarik, dapat melengkapi ham ramping mereka omelet yang baik. kubus nya diletakkan segera setelah bawang, tomat up - mereka harus renyah dan setelah vsypaniya tomat akan lebih rebusan.

Radikal rasa yang berbeda Anda dapatkan ketika Anda roti kering dan goreng dalam panci terpisah dan tambahkan telur pada saat yang sama. Dengan pendekatan ini, goreng dalam bahasa Prancis akan menyenangkan berderak topikal.

Sebelum mengangkat hidangan penutup pan dapat taburi dengan keju parut - itu akan menambah kekayaan rasa dan rempah-rempah.

telur roti

Sangat tidak konvensional dan asli solusi, yang membuat sarapan bahkan lebih selera. Kita dapat mengatakan ini adalah satu-satunya goreng Perancis (Foto disajikan dalam artikel), yang tentu harus menyimpan di "mata" yang aman. Untuk itu lebih baik untuk mengambil dua potong roti yang digunakan untuk roti panggang, mereka telah memotong ketebalan yang diinginkan, juga memiliki struktur cocok untuk rencananya. Dari jumlah tersebut, remah dihapus sehingga kerak bersama di suatu tempat sentimeter kiri. Frame ini dipanggang memerah di satu sisi; bersamaan dengan batu ham panggang. Ketika roti itu diserahkan di sisinya, sosis tertanam dalam takik, dan di atas telur dipalu. telur goreng di prisalivaem Perancis, bisa dan merica. Fry perlu memahami protein dan rasa saat mengajukan dengan bumbu cincang: peterseli, bawang-pena dan basil.

amplop Scrambled

Banyak orang keliru percaya hidangan omelet ini. Namun, itu benar-benar goreng dalam bahasa Prancis. resep berbeda dari standar omletnogo fakta bahwa ia tidak memiliki susu. Untuk menggoreng itu diinginkan untuk menggunakan mentega. Jika Anda lebih suka ramping, mengambil minyak zaitun. Empat telur dikocok dengan garam dituangkan pada wajan panas dan panggang untuk kerak yang indah. Bahkan ketika di permukaan, ada sangat sedikit cair, itu ditata empat kubus tomat tanpa kulit, sepasang sendok makan cincang halus kenari dan sepotong keju parut. Pot tertutup. Ketika telur di Perancis akan siap, ia berguling tabung atau amplop dilipat. Anda hanya dapat lipat dalam setengah. Sebuah hijau kecil - dan di atas meja.

mengisi original

Vpekat "jeroan" dalam telur tidak diperlukan. Anda dapat menggoreng telur-telur dadar di kedua sisi, dan setelah pergantian dalam sesuatu padanya menarik. Dari semua opsi yang disetujui kami dapat menawarkan:

• kacang polong kalengan (dapat dilengkapi dengan jamur acar);
• tumis jamur segar dengan saus favorit Anda;
• kentang, kentang tumbuk dengan keju parut;
• hanya cincang hijau - bagi mereka yang seperti piring aromatik;
• crouton kecil dengan potong dadu merokok, karena mereka dapat digunakan sebagai sosis yang baik dan merokok ayam;
• Ikan - direbus, digoreng, asin - dengan peterseli dan caper atau acar di perusahaan dengan hijau pedas.

Secara umum, imajinasi dan kecerdikan dapat memperkaya Anda banyak resep yang tak terlupakan.