Jamur, dipanggang dalam oven: lezat makanan pembuka dan hidangan utama hangat

Tak perlu dikatakan, panggang jamur - hidangan tidak hanya lezat, tetapi juga benar-benar serbaguna. Mereka bisa menjadi hidangan pembuka dan lauk dan hidangan yang terpisah. Dan fleksibilitas ini dikombinasikan dengan kemudahan yang luar biasa persiapan membuat jamur, dipanggang dalam oven untuk hidangan yang sempurna untuk meja liburan dan memperlakukan untuk para tamu yang datang tiba-tiba.

Cara termudah untuk memasak jamur, dipanggang dalam oven dengan saus tomat. Hidangan ini adalah sama lezat baik panas atau dingin. 1 kg jamur dan harus dibilas keluar ke loyang. Di atas mereka tuangkan campuran mayones dan pasta tomat yang ditambahkan rempah-rempah dan minyak zaitun. Kemudian memanggang dengan jamur ditempatkan dalam oven selama 10 menit. Itu semua, hidangan siap. Ini meninggalkan menggeser jamur kancing di piring dan hiasi dengan hijau.

Sedikit lebih sulit dan memasak panggang boneka jamur. Misalnya, jamur dengan herb butter. Untuk hidangan ini Anda butuhkan untuk memasak 300 g jamur besar, setengah bungkus mentega, 50 g peterseli dan dill, beberapa siung bawang putih, mustard.

Jamur perlu mencuci dan memisahkan kaki dari topi. Di dalam topi untuk melumasi mustard dan meninggalkan untuk merendam. Berikutnya, cincang halus hijau dan mencampurnya dengan mentega cair sedikit dan bawang putih. Sekarang, "hijau" minyak harus dimasukkan ke dalam jamur topi, menyebar mereka di atas loyang dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit.

Tetapi lebih sering dasar untuk jamur isian menjadi kaki mereka sendiri, dicampur dengan bahan-bahan yang berbeda. Tepat mempersiapkan jamur dengan keju dalam oven. Stipe dipisahkan dari topi dan hancur. Demikian pula, Anda perlu halus memotong bawang. Jamur dan bawang ditumpuk di wajan panas dan goreng, dan kemudian didinginkan. Kemudian jamur dan bawang ditempatkan di dalam topi, percikan dengan keras parut keju. Boneka jamur dimasukkan ke dalam oven selama 10-15 menit.

Seringkali jamur, dipanggang dalam oven, disiapkan dalam hubungannya dengan daging. Misalnya, ayam atau daging sapi dan babi. Daging harus dipersiapkan sebelumnya: Rebus fillet dan dipotong halus, goreng cincang. Daging kemudian dicampur dengan jamur goreng dan bawang, diisi dengan campuran daging, jamur dan bawang topi ditaburi dengan keju dan panggang dalam oven.

Memasak jamur panggang dapat tidak hanya dalam oven. Sangat cocok untuk tujuan ini dan microwave, dan bahkan panggangan untuk BBQ dan BBQ. Perbedaan utama antara metode ini tidak.

Siapkan jamur, dipanggang dalam oven, tidak hanya secara umum, tetapi juga dalam bentuk bubuk. 600 gram irisan jamur dipotong dan digoreng dengan bawang cincang. Sementara jamur goreng, dibersihkan dan hancur bawang putih dan mencampurnya dengan krim asam. Kemudian jamur tersebar di wadah kue, tuangkan krim asam dan ditaburi dengan keju parut dan dimasukkan ke dalam oven selama 15 menit untuk memanggang.

Lain sangat lezat dan indah hidangan - daging babi dengan jamur, dipanggang dalam oven. Untuk mempersiapkan itu, perlu untuk memiliki kg daging babi tanpa lemak, 300 g jamur, mayones, 2-3 bawang, keju, bawang putih (4 siung) dan tomat.

Babi dipotong-potong datar lebar. Mereka perlu untuk melawan sedikit dan taburi dengan merica dan garam. Kemudian potongan daging digoreng sampai coklat di kedua sisi. Ini kunci kerak di semua jus daging, dan ternyata lembut dan lezat. Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dalam mentega. Kemudian potongan daging panggang ditempatkan di atas loyang. Mereka menyebarkan bawang goreng dan bawang putih cincang. tumpukan lapisan atas jamur cincang, maka semua diolesi dengan mayones dan mayones untuk menempatkan irisan tomat. Permukaan hidangan ditaburi dengan rempah-rempah dan keju parut. Hanya tetap untuk menempatkan panci dengan daging babi dan jamur dalam oven selama setengah jam.