Dasar dari meja - piring kedua. resep hidangan

Berhak menganggap utama, hidangan utama yang sempurna untuk sarapan dan makan siang dan makan malam. Ini mungkin hidangan daging atau ikan, sayuran dan sereal, ayam atau hidangan angsa. Resep hidangan tidak hanya berbagai bahan mulai, teknologi Food, tetapi juga metode penyediaan dan socheatniem dengan produk lain.

hidangan utama, resep yang melibatkan penggunaan unggas, babi, atau daging sapi dapat dibuat dari daging alami atau cincang. Harum irisan daging, ikan atau daging, ayam atau sayuran, bakso harum, atasnya dengan saus tomat, schnitzel emas, bakso beraroma, boneka paprika dan tomat - berbagai macam hidangan memberikan pemilik ruang fantasi.

Seringkali piring kedua disusun dengan menggunakan selang foil untuk baking, kapal uap. Panggang dan minuman bisa merana di pot ginyanom, dan dapat disiapkan dalam labu dilubangi kecil. Daging dapat dipanggang di atas api terbuka, dan dapat direbus atau uap. Itu semua tergantung pada preferensi dan kemampuan koki rumah tangga.

Kadang-kadang piring kedua, resep yang tidak memerlukan perlakuan panas tambahan, dapat diberikan dingin. Ini termasuk semua jenis pai: dengan ikan, daging, kentang, dan kubis. Selain itu, beberapa jenis kue (misalnya, cherry dan strawberry) prinsipnya hanya berfungsi dingin, seperti panas karena mereka tampaknya menjadi lebih asam. Rebus daging sapi, ayam, kentang, sayuran rebus, kue, kue dari berbagai macam sayuran, sayuran kukus - semua hidangan utama yang bisa disajikan dingin, tapi itu selera mereka tidak semakin parah. Misalnya, hidangan wortel, resep yang melibatkan penggunaan dingin sering disiapkan dalam beberapa jam atau bahkan sehari sebelum pengecapan. wortel akut, misalnya, terung yang diisi, bisa diberi makan hanya dalam dingin. Wortel kue, atasnya dengan krim asam, tidak lebih buruk daripada pipa kerabat daging panas mereka, tetapi juga dapat digunakan tanpa pemanasan awal.

Jika Anda suka ikan, hidangan utama, resep yang menyarankan penggunaannya dapat menjadi vashiey utama dan favorit makanan. Setelah semua, ikan bisa dimasak gulungan dan burger, bakso dan pangsit ikan, panggang ikan pada garam, atau di foil dengan lemon, memasak ikan untuk marnadom atau saus putih, goreng dan rebus dalam krim asam atau membuat uap, merebus sayuran atau kentang panggang. Ratusan resep untuk lezat masakan ikan memungkinkan tidak hanya untuk profesional tetapi juga amatir di dapur untuk belajar bagaimana memasak dari piring nya yang indah dan sehat.

Sebuah tempat khusus di antara kursus kedua mengambil kacang-kacangan, sereal dan biji-bijian. Resep bubur memasak yang terbuat dari gandum dan millet sereal, casserole, semolina dan beras menir, kapri puding dan kacang rebus - semua akrab dari makanan anak-anak dan sangat bergizi dan piring nutrisi yang berharga. Kedua piring, resep yang merekomendasikan penggunaan sereal dapat disiapkan dalam susu dan air, dengan daging atau ikan, sayur atau buah. Berbagai resep dan koki mewah dapat membuat nasi atau gandum karya biasa seni kuliner, dan millet telah menjadi utama dan semua hidangan favorit. beras biasa bisa dimasak dengan keju, jamur, ikan asap; roti beras dan kue beras juga dibuat dari beras; kukus beras dan nasi goreng udang; bubur susu beras dan puding beras. Millet bisa dimasak bola-bola daging, yang biasa bubur, bubur dengan jamur dan daging; semolina - puding dan manna, semolina puding, bola-bola daging dari semolina; soba dapat menjadi dasar untuk kue gandum, soba Krupenik, isian untuk angsa atau bebek.

Singkatnya, piring kedua - itu berbagai menakjubkan rasa, metode memasak, cara untuk memberi makan makanan favorit kami.