Tartlets dengan Kaviar - desain yang cantik dan rasa halus

Menurut aturan etiket di meja harus selalu makanan ringan dingin. Aku jadi ingin membuatnya terlihat asli dan lezat. Oleh karena itu, untuk merancang indah meja prasmanan, dan hanya untuk pesta khidmat rumah selalu cocok tartlets dengan kaviar.

Tarts adalah keranjang kecil dari adonan yang, pada gilirannya, mungkin tidak beragi, ragi atau Pyrozhkov. Hal ini tergantung pada preferensi nyonya rumah dan keterampilan kuliner. Isian mengherankan bervariasi. tartlets sering dibuat dengan kaviar, tetapi dapat dibuat dengan mengisi sayuran atau daging, serta dengan mengisi manis, yang disajikan sebagai makanan penutup. Mereka mudah untuk menghias meja karena bentuk dan kecerahan komponen mengisi. Namun tartlets dengan kaviar selalu terlihat sangat menarik.

Untuk tartlets dengan kaviar ternyata lembut dan hanya meleleh di mulut, Anda harus dapat memasak adonan benar. Seharusnya tidak terlalu rapuh dan terlalu padat dan berat. Untuk itu akan membutuhkan bahan berikut: tepung terigu 250-300 gram, telur - 2 buah, margarin atau mentega - 100 gram, krim (15% lemak) - 100 gram, 5 gram garam. Kocok telur dengan garam dengan mixer ke dalam busa, tambahkan krim asam dan Aduk semuanya sampai halus. Dalam Aduk mangkuk di diayak melalui close-kedap saringan tepung (jika adonan halus dan ringan), tambahkan cincang margarin parut dan aduk sampai konsistensi seragam (untuk menjadi sama dalam ukuran bayi). Secara bertahap tuangkan dalam bahan cair dan uleni mixer adonan pertama, dan ketika menjadi cukup curam - tangan. Adonan harus berbentuk baik, oleh karena itu, jika diperlukan, menambahkan lebih banyak tepung. Meremas dan biarkan meresap sementara (setidaknya 15-20 menit) di atas meja pada suhu 18-26 ° C Hal ini diperlukan untuk pembengkakan lebih baik dari gluten, yang membuatnya lebih elastis.

Tartlets Persiapan melibatkan penggunaan cetakan logam, yang hampir di setiap rumah. Untuk memulai roll out adonan tidak tebal lebih dari 3 mm dan memotong alat circumferentially improvisasi (menggunakan cangkir rim) dengan ukuran 1-1,5 cm lingkar keranjang yang lebih luas. Hal ini dilakukan agar saat meletakkan adonan ke dalam cetakan dan obminanii sepanjang kontur terbentuk rim, yang akan dinding samping tartlets. Cetakan pra-dipanaskan dalam oven, dan kemudian menempatkan mereka dalam tes kosong. Kami mengekspos pada kisi-kisi dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C 10-17 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keranjang gat dan memberi mereka untuk mendinginkan selama 4 menit. Membatalkan dan ekstrak tartlet selesai.

ibu rumah tangga hemat memasak tartlets prozapas. Sebuah isian masak - ini adalah hitungan menit. Jadi Anda akan selalu memiliki hidangan desain yang indah, dan dengan selera Anda dapat melakukan percobaan. Jika terdesak waktu dan mempersiapkan tartlets sekali, Anda dapat membeli produk setengah jadi siap pakai di toko.

Untuk mempersiapkan tartlets dengan kaviar merah, kita perlu produk berikut untuk mengisi: kaviar merah - 150 gram, telur - 2 buah, krim keju (atau rennet ada) - 200 gram. Alih-alih keju Anda dapat menggunakan parutan keju melalui saringan, dibumbui dengan mayones berkalori tinggi. Atas permintaan Anda dapat menambahkan daging udang (150 gram). Sami udang pertama harus dicelupkan ke dalam air mendidih selama 3-6 menit tiba-tiba dan menghapus skimmer, dibersihkan dan potong tipis. Rebus telur rebus dan parut pada parutan media. Curd terhubung dengan udang, tambahkan telur, musim dengan mayones (dalam hal ini Anda perlu menggunakan mayones salad untuk peresapan yang lebih baik mengisi). Maka perlu untuk mengisi ini didinginkan massa tartlet per 1 cm, tempat tidur lembar atas dalam satu baris kaviar. Tartlets dengan kaviar siap. Sajikan di meja sebagai pembuka dingin, serta minuman beralkohol dan rehat kopi.