Makanan dan minumanResep

Sosis vegetarian di rumah. resep

Dalam beberapa tahun terakhir, vegetarian sudah menjadi sangat umum. Semakin banyak orang menolak untuk makan makanan di daging hewan. industri makanan bagi pelanggan seperti menyediakan berbagai produk. Hari ini kita belajar tentang apa yang siap sosis vegetarian tersedia untuk dijual, serta bagaimana mempersiapkan hidangan ini di rumah.

TM "Malik"

Keberhasilan terbesar dicapai oleh perusahaan "Malik" dalam produksi hidangan vegetarian, didirikan pada tahun 1995. Awalnya, di bawah ini merek dagang dibuat hanya produk kembang gula, dan sejak tahun 2002, meluncurkan baris baru untuk produksi produk setengah jadi dan sosis vegetarian. Untuk saat ini, berbagai produk cukup besar yang tidak dapat gagal untuk menyenangkan konsumen. Dimasak dengan keju, ham, klasik, dimasak dengan susu, sosis merek, salami pedas - itu semua vegetarian sosis "Malik". produk ini dapat digunakan sebagai piring terpisah atau termasuk dalam salad, sandwich, pizza dan tapas. Produksi sosis vegetarian sekarang menempatkan di sungai, sebagai pendukung pasokan lebih.

Sosis untuk vegov: komposisi dan kandungan kalori

sosis vegetarian terutama terdiri dari protein gandum baru alami. Hal ini ditandai dengan fleksibilitas dan nilai gizi. produk tersebut dapat dikonsumsi oleh semua kelompok, dari bayi dan berakhir dengan penderita diabetes. Dalam pembuatan berbagai jenis sosis hanya mengubah komposisi rempah-rempah. Penggunaan aditif hewan benar-benar dikeluarkan. sosis vegetarian (resep hidangan ini di bawah) dan sangat ideal untuk orang-orang yang mengendalikan berat badan mereka. Kalori nya rata-rata 207 kkal. Untuk komposisi, kemudian, misalnya, sosis vegetarian "Dimasak Susu" meliputi protein gandum, dimakan natrium klorida, mentega kelapa , halus, pati jagung, campuran rempah-rempah, keju Adyg, protein kacang dan pewarna alami yang berasal dari tumbuhan. Keuntungan utama dari produk ini - tidak adanya bahan pengawet dan aditif berbahaya lainnya, termasuk pewarna sintetis.

Sosis buatan sendiri vegetarian: Resep

Di negara-negara asing vegov produk dapat dibeli di supermarket apapun. Di negara kita, masih sedikit bermasalah karena departemen dengan produk-produk semacam ini tidak di setiap toko. sosis vegetarian produksi rumah tidak jauh berbeda dari pabrik, juga enak dan berguna.

Untuk persiapan akan membutuhkan bahan berikut:

  • gandum - 2 cangkir;
  • bit direbus - 1 pc;.
  • bawang - 1 kepala;
  • minyak atau kacang minyak zaitun - 65 ml;
  • Garam - 1 bagian Art. l.;
  • ketumbar -;. l 1 h.
  • Bawang putih - 3 siung.

persiapan

Gandum dicuci beberapa kali, tuangkan air mendidih, membungkus dan biarkan selama 8-10 jam untuk membuatnya menjadi uap. Air yang tersisa dikeringkan di pagi hari. Dikukus sentuhan gandum di penggiling daging dua kali, menggunakan nozzle halus. Juga hancur bit direbus. Hal ini digunakan untuk sosis vegetarian dalam warna mengingatkan daging yang lebih tradisional. Bawang dan bawang putih juga giling. Kemudian tambahkan sisa komponen yang terdaftar. Jumlah rempah-rempah dapat bervariasi tergantung pada preferensi selera. Campuran yang dihasilkan digulung dan dibungkus dengan sosis 2-3 lapisan foil. Ditempatkan di sebuah kapal dan masak sekitar 40-50 menit. Kemudian menggeser sosis dan panggang dalam oven selama setengah jam pada 180 derajat. Produk jadi sangat lezat panas dan dingin.

sosis buatan sendiri untuk vegov dengan kacang polong

Untuk berbagai hari tanpa daging dapat disiapkan sosis vegetarian, bahan utama yang kacang polong.

Untuk hidangan ini Anda perlu produk-produk berikut:

  • peas - 200 g;
  • bawang putih atau bubuk bawang putih - secukupnya;
  • bit - 1 pc;.
  • garam;
  • pala;
  • kapulaga;
  • merica bubuk hitam;
  • marjoram;
  • kacang mustard.

Cara memasak

Jumlah rempah-rempah untuk 200 g kacang polong hancur adalah sekitar 0,5 sdt masing-masing spesies. Namun, itu tidak masalah. Rasio ini sangat mungkin untuk berubah tergantung pada preferensi selera. Jadi, kacang polong split yang digiling menjadi tepung. massa yang dihasilkan zaparivayut air panas dan mendorong beberapa jam. massa bengkak lanjut direbus sampai matang (waktu memasak tergantung pada varietas kacang polong). Bit digosok pada parutan halus dan memeras jus. Pada sejumlah kacang polong membutuhkan sekitar 10-15 jus ml. Daging itu sendiri tidak diperlukan, dapat digunakan untuk persiapan hidangan lainnya. Berat kacang dingin tambahkan jus bit, semua rempah-rempah ini dan minyak sayur. Campuran tersebut tersebar di blender dan blender pada kecepatan rendah. Yang akan memiliki saus yang halus merah muda. Kemudian massa tersebar pada bungkus plastik dan digulung menjadi sosis. diameternya mungkin saja. Setelah itu, hampir sosis vegetarian siap mentolerir dingin dan berdiri sekitar satu hari. Ketika sosis baik mengeras, digunakan untuk sandwich, salad atau menyebar pada sepotong roti sebagai pate a. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.