Makanan dan minumanResep

Quince jam: resep harum preform musim dingin

Quince - buah berwarna kuning, samar-samar mengingatkan apel. Biasanya buah ini tumbuh di selatan, di Asia Tengah, sehingga tidak terlalu umum di Rusia. Jika Anda memiliki beberapa kilogram buah, yang terbaik adalah untuk memasak mereka selai atau quince selai, resep yang akan kita bahas dalam artikel ini. Buah data mentah hampir tidak makan, karena bahkan dalam bentuk matang dari quince memiliki struktur yang sangat padat dan praktis hambar. aroma mengungkapkan kapan tepatnya dimasak, sehingga salah satu yang terbaik kosong manis yang dapat Anda lakukan, mungkin di sini ini.

Quince jam. Resep dengan foto

Anda akan perlu:

  • 1 kg buah quince;
  • satu kilo gula;
  • segelas air disaring polos;
  • sendok teh ketiga asam sitrat;
  • vanili sedikit.

Cuci buah, menghapus ruang biji (hati-hati, bagian ini quince sangat sulit) dan, jika diinginkan kulit. Potong irisan atau kubus kecil. Setelah Masukkan potongan dalam panci air dan rebus sampai mendidih, sampai irisan tidak akan cukup lembut, kemudian menghapusnya dengan sendok berlubang. Ambil secangkir kaldu yang dimasak sayuran, taburi gula untuk itu dan memasak sirup. Cairan panas mengisi buah manis dan mendidih di atas kompor selama 5 menit. Setelah resep quince jam yang melibatkan memasak dalam beberapa tahap, Anda perlu untuk menutupi dengan handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap selama 12 jam, tapi Anda bisa di malam hari. Setelah waktu ini, sekali lagi menempatkan panci di atas kompor dan membawa ke kesiapan untuk selai: itu mendefinisikan sederhana - segera setelah irisan menjadi hampir transparan dan sirup akan memperoleh warna kemerahan, benda kerja dapat dihapus dari panas dan dituangkan ke dalam botol steril. Kebetulan, selama 5-10 menit sampai proses selesai, menambah mendidih vanili berat badan dan asam sitrat.

Quince jam: resep dengan kacang dan lemon

Anda tidak hanya akan pasokan, tapi kelezatan nyata untuk teh, jika Anda memasak kemacetan dari buah dengan penambahan lemon segar dan kenari. Baginya, Anda akan perlu:

  • 1 kg dari quince dan jumlah gula yang sama;
  • kaca dikupas walnut;
  • lemon;
  • 2 gelas air disaring polos.

Cuci buah-buahan, beraroma lapisan tipis, menghapus kupas, menghapus ruang biji dan potong menjadi irisan. Mereka perlu pucat dalam air mendidih selama 10-15 menit dan kemudian menghapus dengan sendok berlubang dan dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah. Dari dua cangkir kaldu yang tersisa dari blanching sayuran, dan setengah jumlah sirup gula, mendidih dan tuangkan irisan quince. Tinggalkan untuk berdiri untuk mereka bagaimana direndam selama 3-5 jam. Setelah menambahkan kedalamnya sisa gula dan tempat di piring. Quince selai, resep yang dalam hal ini melibatkan memasak dalam tiga langkah, maka perlu didihkan dan biarkan untuk mempersiapkan seperempat jam. Setelah itu, biarkan menyeduh selama 6-8 jam lagi. Siklus ini harus diulang minimal 3 kali yang pada akhirnya Anda punya "amber" selai dengan irisan tembus dan sirup kental tebal. Lemon, dipotong-potong dengan kulit, harus ditambahkan dalam siklus memasak lalu dan selama 3-5 menit sebelum akhirnya perlu untuk menuangkan kenari nukleolus. Packagi parison ke dalam botol steril, tutup dan simpan di tempat yang sejuk sampai dingin musim dingin. Sekarang Anda tahu bagaimana memasak quince jam. Selamat makan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.