Makanan dan minumanResep

Siapkan kebab lezat dan juicy ke kefir

Ada banyak resep berbeda untuk kebab shish favorit setiap orang. Sebuah metode persiapan sederhana, dimana hidangan yang sangat enak didapat, adalah kebab shish pada kefir. Kefir sebagai perendam sempurna melembutkan daging dan membuatnya juicy. Tidak seperti cuka dan jus lemon, tidak memberi sari rasa asam khas, tapi pada saat bersamaan rasanya "melembutkan" serat, membuat daging lebih empuk.

Sudahkah anda memutuskan untuk piknik dan tidak tahu cara memasak hidangan lezat di alam kali ini? Anda tidak akan menyesal jika Anda memutuskan untuk membuat kebab shish ke kefir. Semua orang akan puas dengan hasilnya. Di zaman kita, hidangan populer seperti kebab shish, Anda bisa memasak dari daging yang berbeda. Misalnya dari daging domba, daging babi, ayam bahkan daging sapi. Setiap daging, dimasak dengan benar, akan sangat lezat, berair dan harum. Berikut adalah resep di mana Anda bisa membuat shish kebab dengan yogurt.

Shish kebab dari daging babi:

Saat penting dalam menyiapkan hidangan ini adalah pilihan daging. Seharusnya tidak terlalu berminyak, tapi pada saat bersamaan tidak diinginkan memilih potongan yang terlalu ramping (mungkin ternyata kering). Untuk membuat kebab shish ke kefir, yang terbaik adalah membeli potongan daging dari daerah leher atau dari bahu depan.

Persiapan:

1. Daging dipotong-potong sekitar 3,5x5 (6) x3 cm. Cobalah untuk membentuk potongan tanpa lapisan tipis atau lemak kendur, karena akan terbakar saat memasak.

2. Masukkan daging ke dalam piring yang disiapkan terlebih dahulu. Tahap selanjutnya memasak adalah pengolahan bawang merah. Diyakini bahwa bawang lebih banyak, yang lebih juicy dan enak akan menjadi kebab shish pada kefir. Pilih jumlah yang sesuai dengan keinginan anda. Kupas bola media yang sudah disiapkan. Dua atau tiga di antaranya dicampur dalam penggiling daging atau parutan. Seperti busur di dalam rendaman akan membuatnya menjadi keasyikan khusus. Dengan hati-hati potong nomor yang tersisa dengan cincin. Anda akan membungkusnya di antara potongan-potongan daging di atas tusuk sate.

3. Untuk rendaman dalam 200-400 ml kefir kandungan lemak apapun (jumlah kefir tergantung pada jumlah daging) tambahkan garam, lada hitam, ketumbar dan rempah-rempah lainnya (sesuai selera Anda). Bumbu yang disiapkan menuangkan daging dengan bawang bombay dan dengan lembut mencampur semuanya. Bawang seharusnya hanya menutupi makanannya. Ke depan, daging itu sendiri akan memberi sedikit jus lagi. Kebab shish disiapkan ditutupi dengan tutup dan ditinggalkan di lemari es untuk malam ini. Semakin lama daging direndam, juicier dan lembut hidangan disiapkan akan berubah.

4. Siapkan kebab shish pada bara panas sampai siap.

Shish kebab dari daging kambing:

Secara umum diyakini bahwa domba memiliki rasa dan bau yang khas, jadi tidak semua orang berani memasak kebab shish ini. Kefir saat membuat sajian ini jadi meningkatkan semua kualitas rasa dari jenis daging ini, bahkan penentang daging kambing pun akan puas dengan rasanya dan aroma.

Shashlik pada yogurt dari daging domba disiapkan dari bahan-bahan seperti: 2 kg anak domba, 7-8 bawang bombay besar, 500 ml kefir, lemon, 3 daun salam, merica, lada hitam, lobak-suneli, garam meja. Pecinta rempah bisa menambahkan bumbu favorit mereka, cocok untuk hidangan daging.

Persiapan:

1. Daging dipotong-potong dalam 3x5x2.5 cm. Bawang - cincin besar. Dalam panci menyebar lapisan domba potong dan bawang. Setiap lapisan daging ditaburi rempah-rempah dan ditaburi jus lemon.

2. Disiapkan sisa daging untuk mengasinkan selama 1 jam, setelah itu kita campurkan dan mengisinya dengan produk susu asam. Shish kebab pada yogurt harus direndam minimal selama 3 jam. Secara berkala perlu dicampur dengan lembut.

3. Daging sudah diambil langsung sebelum dimasak. Kemudian digantung di tusuk sate, menempatkan onion ring di antara potongan-potongannya. Hidangannya digoreng dengan bara panas sampai siap. Miliki nafsu makan yang bagus untukmu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.