Semangka kaleng tanpa sterilisasi: resep, metode memasak dan bahan-bahan

Bagaimana bagus dingin di musim dingin untuk mengingat musim panas, berderak sepotong acar semangka. Menambahkan dalam bahan tertentu panen, Anda dapat mencapai sensasi baru dari rasa produk. Ini masih memilih resep dan panas partikel musim panas akan menjadi anggota permanen dari pesta rumah.

aturan

Gundik sering bertanya-tanya tentang bagaimana untuk menyederhanakan proses pengawetan makanan dan sterilisasi mengecualikan bahwa tidak ada salahnya keselamatan dan kualitas dari benda kerja. Sayangnya, langkah ini adalah untuk menghapus pekerjaan ternyata tidak di mana-mana, tapi semangka, kaleng dalam stoples disterilkan tanpa baik terus, jika Anda mengikuti aturan berikut:

• wadah kaca sebelum digunakan harus mengalami perlakuan panas, adalah mungkin untuk itu untuk menggunakan microwave. Tiga menit pada suhu tinggi akan cukup. Bank-bank harus basah, setelah menghapus kebutuhan mereka untuk memakai handuk, atau bisa meledak.
• fluktuasi suhu Hindari di ruang, di mana ada siap-pelestarian, dan sinar matahari langsung di atasnya.

Semangka dengan cengkeh

Untuk mempersiapkan yang diperlukan (semua komponen yang diambil, berdasarkan jar tiga liter)

• semangka - setengah sampai dua kilogram;
• cengkeh - 5 buah;
• allspice - 3 lembar;
• garam - setengah sendok makan;
• gula - 4 sendok makan;
• Asam sitrat - 1,5 sendok teh;
• air - 1,5 liter.

Semangka, kaleng tanpa sterilisasi: proses memasak

mencuci baik dan membagi semangka menjadi bagian yang sama, lepaskan penutup hijau untuk dasar putih, buang bijinya. Dipotong dadu disiapkan irisan sekitar 6 cm. Selanjutnya ketat, tetapi mencoba untuk tidak menghancurkan, memotong potongan dimasukkan ke dalam stoples tiga liter. Kemudian harus menuangkan air mendidih, biarkan di bank untuk menit beberapa, tiriskan dan taruh di atas api lagi. Selama aksi kedua ini diperlukan untuk menambahkan gula, cengkeh, allspice, dan garam. Sebelum kedua kalinya untuk mengisi perendam ke dalam wadah dengan semangka ditambahkan asam sitrat. Setelah Anda perlu menggulung tabung dan tutup dengan selimut.

Kaleng bank semangka. Resep tanpa sterilisasi

Sekarang lihat resep lain. Dalam rangka baginya untuk menutup pelestarian, Anda akan perlu:

• semangka -10 kg (berdasarkan guci 6-liter);
• garam, gula, cuka - 1 sdm per liter;
• air - sekitar 0, 7 liter per kontainer (untuk mengisi pertama).

Bahan terdaftar untuk kaleng liter dan jumlah air, yang diperoleh setelah decanting pertama.

Cara membuat semangka, kaleng tanpa sterilisasi? Pertama, Anda perlu mencuci buah, menghapus kulit dan biji. Kemudian, mereka harus dipotong menjadi segmen dari 5 cm, menyebar lapisan bank dan tuangkan air mendidih. Tiriskan dan dimasukkan kembali di atas api, tambahkan semua bahan di atas dan air garam yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah dengan irisan semangka, roll, meletakkan tutup bawah dan tutup dengan selimut untuk mendinginkan.

Anda dapat menggunakan dasar resep untuk eksperimen kuliner. Atas permintaan tersebut tidak dilarang oleh penambahan rempah-rempah, yang suka allspice, pala, tarragon, cengkeh, atau bahan-bahan yang lebih eksotis.

Semangka, direndam dengan bawang putih

Untuk mempersiapkan seperti benda kerja diperlukan (semua komponen yang diambil, berdasarkan jar 3-liter)

• semangka - setengah sampai dua kilogram;
• Lada hitam - 6 buah;
• Bawang putih - 5 siung;
• daun salam - 2 daun;
• daun kismis - 10 daun;
• akar lobak - 1 pc;.
• garam - art. sendok;
• Gula - dua sendok makan;
• Cuka - dua sendok makan;
• Air - liter.

persiapan

Dicuci dan dikeringkan semangka dibagi menjadi segmen yang sama, kerak dipotong, tetapi pada permintaan dan tidak dapat dihapus. Kemudian Anda harus menghapus biji, potong-potong kecil. Lobak akar harus rusak menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang putih - iris tipis. Di bagian bawah bank-bank menempatkan rempah-rempah, daun kismis, daun salam, bawang putih dan akar lobak. Erat pak potongan siap. Ini diikuti dengan Tuang bumbu yang tersisa dan menambahkan lapisan terakhir dari irisan semangka. Air dibawa ke mendidih dan tuangkan preform. Setelah Anda perlu untuk meninggalkannya di bank selama beberapa menit, kemudian tiriskan dan menempatkan mendidih lagi, tambahkan garam dan gula selama prosedur diulang. Sebelum menghapus dari panas, Anda harus tuangkan dalam cuka rendaman, tuangkan air garam ke dalam botol dan tutup dengan gulungan selimut sampai benar-benar dingin.

Semangka, direndam dengan madu

Untuk sebuah preform kebutuhan asli (berdasarkan botol tiga liter):

• semangka - setengah - dua kilogram;
• garam - satu sendok makan;
• gula - sendok makan;
• madu - satu sendok makan;
• Cuka - dua sendok makan;
• Air - liter.

Cara memasak

Cuci semangka, potong kulit, biji dihapus, dipotong menjadi segmen ukuran kotak korek api, membusuk lapisan padat bank dan tuangkan air mendidih. Tiriskan dan dimasukkan kembali di atas api. Berikutnya, tambahkan garam dan gula, tuangkan madu dan cuka pada giliran terakhir, yang dihasilkan tuangkan bumbu ke dalam wadah dengan irisan semangka. Setelah gulungan, meletakkan tutup bawah dan tutup dengan hal yang hangat, sampai dingin.

Konservasi air melon tanpa sterilisasi dengan aspirin

Metode pelestarian diketahui nenek kita. Tapi banyak dari gundik muda tidak terbiasa dengan hal itu. Untuk preform kebutuhan (botol 3-liter);

• Semangka - dua kilogram;
• lada hitam - 5 pcs kacang polong;
• Allspice - 3 lembar;
• garam - satu sendok;
• Gula - dua sendok makan;
• dua aspirin;
• Air - liter.

Cara memasak di rumah semangka, kaleng tanpa sterilisasi? Siapa yang akan memberitahu.
Dicuci semangka dibagi menjadi irisan kecil sama, kulit tidak dapat dihapus, dibersihkan dari biji. Di bagian bawah bank menempatkan sebagian dari aslinya menjadi rempah-rempah. Kemudian Anda harus menempatkan potongan ketat disiapkan, rempah-rempah yang tersisa dan aspirin ditambahkan ke lapisan terakhir dari irisan semangka. Air dibawa ke mendidih dan tuangkan ke dalam wadah, gulungan penutup, menempatkan terbalik dan ditutupi dengan selimut untuk mendinginkan.

Sekarang lihat yang lain, resep tidak kalah menarik.

Acar semangka dengan buah anggur

Untuk menutup kebutuhan konservasi (dalam kapasitas tiga liter):

• Semangka - satu kilogram;
• anggur biru - sekelompok besar (sekitar 1 kg);
• Carnation - 6 buah;
• Salt - (sendok cukup);
• gula - lima sendok makan;
• 3 aspirin;
• Asam sitrat - sendok teh;
• Air - liter.

Cara memasak semangka, kaleng tanpa sterilisasi? Pertama, Anda perlu mencuci dan mengeringkan buah anggur, buah dipisahkan dari kelompok itu. Semangka harus jelas dari kulitnya, menghapus ke dasar putih, potong dadu 5 cm. Pada bagian bawah bank menempatkan sebagian dari cengkeh. berry meletakkan dan irisan semangka lapisan padat. Air mendidih untuk mengisi botol dengan benda kerja, meninggalkan tanpa menguras beberapa menit. Ulangi prosedur sekali lagi dan menambah asam rendaman cengkeh sisa garam, gula dan sitrat, untuk mengisi dia campuran buah, tambahkan aspirin dan roll. Bank untuk menyerahkan, memakai tutup dan tutup dengan selimut.

kesimpulan

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat semangka, kaleng untuk musim dingin, tanpa sterilisasi. Kami berharap bahwa Anda akan menarik bahkan dianggap salah satu resep.