Selai blueberry

Setiap musim panas, ribuan orang pergi ke hutan untuk mencari buah. Apa yang bisa enak daripada blueberry segar menyimpan rasa hutan, bermandikan susu, dengan sepotong besar roti putih? Tentu saja, baik untuk menikmati buah lezat di musim panas, namun, dan jangan lupa tentang musim dingin. Maju-nyonya lantas membuat selai blueberry dan gulung ke dalam toples. Tapi di musim dingin itu akan mungkin untuk membuka toples ini dan menyebar dengan selai lezat pada roti dan mentega dan minum morsik manis. Selain itu, blueberry (selai atau buah segar) sangat berguna untuk penglihatan.

Bagaimana mempersiapkan jam dari blueberry?

Pertama, Anda perlu membersihkan buah yang dibawa dari sampah hutan: daun, ranting kecil dan serangga. Kemudian mereka harus dibilas dalam saringan dan biarkan mengalir. Selai blueberry dibuat pada tingkat satu kilogram gula per kilo buah. Siapkan sirup gula - menggeser gula dalam panci dan tuangkan gelasnya air. Mereka termasuk api kecil dan masak sirup, aduk terus, sampai saat itu, sampai kristal sepenuhnya dibubarkan. Kemudian meletakkan buah dicuci, campuran mereka dan menambahkan sedikit api. Ketika jam mulai mendidih blueberry, api dikurangi seminimal mungkin, dan benar-benar mati setelah lima menit. Siapkan bank - mencucinya dengan soda atau sabun, dibilas dan disterilkan lebih uap. Lantai-sepuluh-liter jar bank cukup pengolahan di 0.75L membutuhkan setidaknya lima belas menit. Kemudian kemacetan panas tersebar di tepi, tutup dengan tutup rebus dan roll.

selai blueberry dengan asam sitrat

Perlu untuk selai: gula dan 1,5 kg per kilogram buah, gelas air, dan satu sendok teh ketiga asam sitrat. Berries diurutkan keluar, tersebar pada saringan logam dan memasukkannya ke dalam panci berisi air mendidih selama 4 menit, untuk mengobati blueberry uap. Diencerkan air gula dalam panci dan masak sirup gula. Siap untuk meletakkan buah dan memasak mereka di atas api sedang selama sekitar 5 menit setelah mendidih, terus-menerus mengeluarkan busa. Matikan api, tambahkan asam sitrat dalam kemacetan dan gulung ke dalam toples.

blueberry panen di musim dingin tidak terbatas pada kemacetan tunggal. berry ini dapat manisan atau membuat itu kolak. Untuk kolak diperlukan tiga liter jar, gula dan blueberry, tingkat 1 buah kg dan 0,5 kg gula per toples. Meletakkan dikupas dan dicuci buah di bank. Sebuah pon gula menuangkan satu liter air, mendidih, sampai larut, dan pereivayut sirup dalam botol. Brew menghasilkan 10 menit, setelah air mendidih dituangkan ke leher. Bank segera ditutup dan berputar-putar.

Selai blueberry lezat dan zasaharonnaya berry enak. Selain itu, diperoleh sebagai selai tebal dan kental, dengan rasa yang kaya dan aroma.

Per kilogram buah segar akan membutuhkan setengah kilogram gula. Dicuci dan dikupas buah dimasukkan ke dalam blender dan menggiling mereka ke dalam smoothie. Ada juga menuangkan gula dan tanah semuanya sampai halus. Manisan pergeseran buah di dicuci dan disterilkan botol dan menggulung erat. blueberry siap disimpan di tempat yang dingin.

Ini resep dapat dimodifikasi sedikit, meninggalkan bahan utama: 1 kg buah dan setengah kg gula. Buah dibersihkan dari sampah dan bilas. Uleni tolkushkoy mereka dan gula tertutup. Kemudian diaduk dan didiamkan blueberry. Satu jam kemudian, diaduk lagi dan mencari untuk melarutkan gula atau tidak. Ketika dibubarkan, berry berat badan dapat dimasukkan ke dalam bank.

Anda bisa memasak kemacetan lima menit campuran blueberry dan stroberi. Berries dimurnikan dengan sampah dan dicampur di bagian yang sama 50% sampai 50% blueberry dan strawberry. Pada kilo buah mengambil 1,5 kg gula dan secangkir air. Gula dituangkan ke dalam panci, ditutupi dengan air, itu diaduk, untuk mempersiapkan sirup buah didihkan dan dituangkan ke dalamnya. Ketika jam bisul, mengurangi kebakaran menghapus busa dan didihkan selama 5 menit.