Salt kubis, resep

Kubis merupakan sayuran yang paling umum, digunakan sepanjang tahun di setiap dapur. Secara teratur menggunakannya dalam segar atau acar, Anda dapat menyembuhkan tubuh Anda, memperkaya dengan banyak nutrisi. Jadi asin resep kubis yang akan diusulkan di bawah ini tidak kehilangan sifat menguntungkan dan memiliki selera yang baik. Rendam ini tanaman sayuran dapat berbagai cara, baik secara independen dan dengan penambahan berbagai sayuran. Anggap saja beberapa resep sederhana.

1. kubis Salt dengan bit

Bahan: satu kg kubis, seratus lima puluh gram gula bit, tiga siung bawang putih, setengah cangkir cuka, ketumbar, daun salam, merica. Brine perlu untuk mengambil satu liter air setengah sendok teh cabai merah, dua sendok makan garam, setengah cangkir gula dan minyak sayur, daun salam dan thyme.

Semua bahan yang diperlukan untuk mempersiapkan air garam, Anda perlu mendidih, dingin dan tambahkan kepada mereka cuka dan bawang putih. Kubis dapat memotong, dan dapat dipotong menjadi empat, menghapus tangkai, tambahkan bit, potong kecil-kecil. Produk siap ditempatkan dalam mangkuk, tuangkan bumbu dan dimasukkan ke dalam pers selama tiga hari, mereka harus pada suhu kamar.

2. Asin cepat kubis makanan

Bahan: dua kilogram kubis, empat wortel, dua bit, sepuluh siung bawang putih. Brine perlu untuk mengambil segelas air per liter minyak sayur, segelas air dengan dia bercerai pada dua sendok makan cuka, dill, lada hitam, dua sendok makan garam dan gula.

Pertama, Anda perlu iris halus kol, wortel dan bit, semua campuran dan tempat dalam mangkuk. Untuk membuat air garam, Anda perlu untuk mencampur semua bahan, memberi mereka mendidih dan sejuk. Bawang putih diletakkan pada kubis, tuangkan bumbu dan menempatkan pada satu malam di bawah pers.

3. Salt kubis (resep dengan penambahan pelestarian drain)

Bahan: kubis dan plum diambil pada tingkat 5: 1, merica, cengkeh, kayu manis. Brine diperlukan untuk satu liter air satu gelas gula dan cuka, delapan puluh gram garam.

Kubis perlu halus memotong dan drop ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Di satu sisi sayatan plum matang, didihkan selama satu menit.

toples diisi dengan air garam ¼ bagian diletakkan pada lima merica dan cengkeh, beberapa kayu manis, kubis dan plum, pra-campuran, dan bank terbenam.

4. Kembang kol garam (tahun resep)

Pertama, Anda perlu untuk memisahkan setiap daun kubis, menempatkan mereka dalam stoples, tuangkan air mendidih, segera tutup dan diamkan selama setengah jam. Setelah air dikosongkan dan waktu kubis tuangkan air garam panas (empat cangkir air dan satu cangkir garam), didinginkan, dan kemudian diletakkan di bawah kuk. Menjaga produk seperti harus di atas es.

5. sauerkraut merah

Bahan: Sepuluh kg kubis, dua kilogram apel asam, satu cangkir garam, setengah kilo bawang, tiga puluh gram jintan.

Apel harus dibersihkan, dipotong, menghapusnya dari inti dan potong. Bawang potong tipis, dan kubis Shinko frays dengan garam. Lalu ada ditambahkan apel, bawang dan jintan, semuanya dicampur, dimasukkan ke dalam mangkuk dan diletakkan di bawah pers. Ini kubis resep asin yang tidak termasuk menuangkan rendaman itu, karena membedakan dirinya dalam jus cukup.

6. Provencale

Bahan: tujuh ratus gram acar kubis di Kocani, dua ratus gram plum acar, enam puluh gram minyak sayur, empat puluh gram rendaman dari bawah wastafel, dan enam puluh gram gula.

Kubis dipotong kecil-kecil, taburi dengan gula, air yang mengalir, tambahnya plum, minyak dan semuanya dicampur. Jauhkan hidangan ini tidak lebih dari tiga hari.