Resep untuk Cake Smetannik

Hal ini tidak mungkin bahwa akan ada seorang nyonya yang tidak memiliki resep yang ditulis dalam resep tetradochke, kue krim asam yang bisa Anda bakar, dan bahkan dalam beberapa versi.

Smetanniki berbeda: dengan penambahan krim asam dalam adonan, dengan krim asam, aditif dengan adonan aprikot kering, plum dan kismis, terkadang dimasukkan ke dalamnya kacang, aduk krim asam mawar atau bunga lili lembah. Semua varietas dan tidak daftar.

Secara teknologinya, kue juga bisa dipanggang dengan berbagai cara. Sering terjadi adonan campuran dibagi menjadi 2 bagian, mereka menambahkan tambalan yang berbeda, kue dipanggang dan setelah pendinginan kue dikumpulkan. Jika susu kental dengan kadar yang berbeda digunakan untuk lapisan kue, maka kue tersebut disebut smetannik dengan susu kental.

Krim asam untuk kue bisa dibeli berbeda. Krim asam rendah kalori, kandungan lemaknya tidak melebihi 15%, akan memberi hak untuk menamai kue tersebut dengan diet. Jika krim asam diminum 30% lemak, maka Anda bisa dengan aman memanggil kue seperti smetannik rustic.

Resepnya adalah "Cream sour cream cake". Adonan untuk kue ini disiapkan dengan cepat, kue itu dipanggang hanya satu, krimnya bisa dipakai. Dengan menggunakan resep ini , kue krimnya bisa dipanggang dengan tergesa-gesa.

200 g krim asam, 200 g gula pasir, 300 g tepung terigu, 100 g aprikot kering, 5 g cuka meja, 2 butir telur, sekitar 2 g soda.

Telur harus digiling dengan krim asam dan gula sampai gula benar-benar larut, lalu tambahkan tepung, dan soda, dicairkan dengan cuka. Massa harus elastis. Aprikot kering dicuci dengan baik, dikeringkan dengan handuk dan sedikit "biarkan" minyak meleleh di penggorengan agar terasa lunak.

Masukkan adonan di bagian bawah loyang, kupas aprikot kering dan panggang di oven pada suhu 180 ° C sampai tes kering dengan tongkat kayu. Kue yang didinginkan bisa dibagi menjadi dua lapisan dan diolesi dengan krim apapun.

Dan ada resep untuk kue smetannik, dipanggang di atasnya, layak untuk dihias dan meja bangsawan. Waktunya menyiapkan kue ini akan memakan banyak. Krim asam perlu membeli sebuah desa yang nyata, di pasar. Warna krim asam seperti itu harus berwarna pinkish-cream, kerapatannya seperti sendok di krim asam.

Adonan harus elastis dan berkilau sehingga bisa dibentuk dengan jari. Empat kue dipanggang untuk kue ini. Panci diolesi dengan mentega, segumpal adonan diletakkan di atas lembaran dan adonan ini ditaruh di jari, bisa dikatakan, itu dioleskan ke seluruh loyang, dengan gerakan penggerak ringan, seperti pijatan wajah dilakukan. Gerakan harus kurus, lembut, sangat rapi. Kue harus sangat transparan seperti untuk menunjukkan melalui logam. Adonan surplus harus dilepas. Jika tes ternyata, berdasarkan ukuran baking tray, sedikit terlalu banyak, lebih baik memanggang kue berlebih. Dua lagi harus digunakan dan biarkan mereka ukurannya sama. Saat memanggang kue itu keras dan rapuh, selain itu, sangat kurus.

Saat semua kue panggang telah didinginkan, mulailah mengumpulkan kue itu. Untuk melakukan ini, gunakan salah satu lembar kue yang dipanggang. Dalam kasus ini, Anda tidak perlu memecahkan kue, mencapai ukuran yang tepat.

Krimnya digunakan krim asam, dan akan memakan banyak, seperti promazyvaetsya, tanpa menyesali krimnya, dan wajan dan semua kue. Kue bagian atas diolesi dengan sangat baik, juga sisi kue. Jika ada sisa-sisa kue, mereka bisa hancur remah-remah dan ditaburi kue akhir.

Untuk sehari penuh, kue ini harus di tempat yang sejuk sehingga bisa menyerap krim dengan baik. Bisa berupa kulkas, atau balkon dan kanopi, jika suhu di dalamnya harganya plus.

Resep kue smetannik ini yang dipanggang dan diserahkan ke pengadilan pacar yang sangat tertarik, akan sukses. Jadi, simpan daun dan pulpen di muka dan siap untuk mendikte.

Dan inilah resepnya sendiri.

1 sdm Gula, 1 sdm. Krim asam, 4 butir telur, 1 sdm. Mentega, 0,5 sendok teh. Soda dan 1 sdm. Cuka meja

Mentega harus dilunakkan, yaitu berdiri di atas meja paling sedikit dua jam. Pertama, krim asam dikocok dengan gula, telur dipukul sedikit dan dicampur dengan minyak, cuka soda ditambahkan. Tepung membutuhkan banyak untuk mendapatkan adonan yang dijelaskan di atas.

Untuk krim Anda perlu mengambil 2 sdm. Krim asam dan 1,5 sdm. Gula, yang harus diubah menjadi gula bubuk, jika tidak, mencambuk bisa menghasilkan minyak manis dan bukan krim. Untuk krimnya, hanya proporsi produk yang diperlukan yang ditunjukkan, karena krim dua gelas krim asam cukup, paling banter, untuk menghamili kedua kue itu.