Resep tomat diisi untuk musim dingin dan tidak hanya

Boneka tomat, resepnya bisa ditemukan dalam campuran kuliner, adalah makanan ringan yang sangat umum, yang sedikit lebih sulit disiapkan daripada salad dan sayuran alami. Untuk isian, Anda bisa menggunakan daging cincang - sayuran, keju, ikan, udang ... Hanya ruangan untuk penerbangan fantasi! Jika Anda memiliki keinginan untuk bermimpi, Anda bisa menemukan barang Anda sendiri, atau Anda bisa membuat boneka tomat, resepnya sudah terkenal.

Salah satu resep yang paling populer adalah tomat yang diisi dengan sayuran. Yang terbaik untuk isian adalah tomat merah berbentuk bulat biasa, memiliki daging padat. Tomat benar-benar dicuci dan dipotong di bagian atas - tutupnya, setebal satu setengah sentimeter. Lalu, dengan satu sendok teh, hati-hati lepaskan bagian tengahnya tanpa merusak dinding.

Pengisiannya terbuat dari bawang merah, sayuran hijau dan beberapa tanaman akar: wortel, seledri, peterseli dan ubi jalar. Tanaman akar dibersihkan, dipotong-potong dan dilemparkan ke dalam penggorengan dengan minyak sayur panas merah. Bawang juga dibersihkan, digiling dan digoreng. Hijau dicuci, dipotong-potong, dicampur dengan sayuran goreng dan garam. Isian yang dihasilkan diisi dengan tomat dan ditutup dengan tutup. Resep tomat kaleng bisa bervariasi, dituangkan dengan saus tomat, yang disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk paprika.

Untuk saus tomat, gunakan tomat matang yang sehat, yang melewati penggiling daging. Massa tomat yang dihasilkan didihkan dan dimasak sekitar lima menit. Kini massa tomat panas perlu diseka melalui saringan untuk memisahkan kulit dan biji. Kemudian pada berat yang diterima perlu ditambahkan garam, gula dan rempah-rempah. Untuk membuat massa menebal, ditambahkan ke tepung yang digoreng di penggorengan kering. Untuk menghindari pembentukan benjolan, sedikit air ditambahkan ke tepung.

Semua komponen dicampur dengan baik dan direbus selama 15 menit. Saus siap pakai diisi dengan kaleng dengan tomat boneka dan dipasteurisasi dalam wadah dengan air panas. Kaleng Polietrovye pasteurisasi 70 menit, liter - 120 menit. Setelah pasteurisasi, bank segera digulung dan diletakkan di tutup di bawah selimut sampai benar-benar didinginkan.

Banyak keluarga membuat resep tomat musim dingin di setiap keluarga mereka sendiri. Tapi untuk beberapa resep populer yang sudah menumbuhkan semua orang, nama sudah diperbaiki, misalnya tomat Fingers menjilat resep yang mengandung bahan berikut ini:

* Tomat - 2-3 kilogram
* Bawang - 1 potong
* Bawang putih - 1 kepala
* Minyak sayur - 3 sendok makan
* Peterseli hijau

Bumbu disiapkan dengan cara ini: untuk satu liter air Anda perlu mengambil 50 mililiter cuka 9%, satu setengah sendok makan garam, 3 sendok makan gula, daun salam, merica dan kacang polong - 1 sendok teh.

Potong peterseli dan masukkan ke dalam wadah liter yang disiapkan. Tambahkan bawang putih dan satu sendok makan minyak sayur yang dikalsinasi. Tomat benar-benar dicuci dan ditusuk dengan tusuk gigi di peduncle. Lakukan ini untuk memastikan bahwa mereka direndam dalam rendaman dan tidak pecah. Tomat lebih baik untuk mengambil media, tapi jika yang besar tertangkap, Anda bisa memotongnya menjadi dua bagian. Bawang memotong cincin dan ditumpuk pada tomat dari atas.

Bumbu harus didihkan, tambahkan cuka dan tuangkan panas ke dalam stoples. Botol liter perendam akan membutuhkan setengah liter, selama tiga liter - 1,5 liter. Bank diletakkan pada pasteurisasi selama 12-15 menit, tergantung ukuran botolnya. Pasteurized guci digulung dan dibungkus sampai mendingin.

Bumbu dalam resep ini sangat lezat sehingga biasanya minum dulu, dan tomat dimakan setelahnya.
Pasta Italia - resep dengan tomat mudah disiapkan di rumah, seperti resep lainnya dengan tomat. Jangan lupa tentang fakta bahwa semua tomat yang dikenal dan akrab seperti itu mengandung banyak zat aktif biologis yang bermanfaat bagi tubuh manusia.