Coklat Flan: resep, foto, keunggulan dibandingkan makanan penutup lainnya

Chocolate flan - kue yang indah, yang tidak hanya makanan penutup luar biasa lezat, tetapi percobaan ilmiah yang nyata. Massa basah dituangkan ke dalam panci, sementara pencampuran segalanya: saus karamel dan adonan untuk kue dan flan campuran. Namun, saat memanggang lapisan kue yang indah ini berbaris dengan sempurna sendiri: di bagian bawah kue di atas - flan. Lapisan tidak mencampur, dan mengubah tempat!

Lezat, praktis, estetis

Jika Anda memiliki anak-anak, mereka pasti akan akan menghargai kesempatan untuk memasak dengan Anda flan cokelat. Resep dengan foto bisa sangat berguna untuk menyesuaikan kesempatan itu: adalah mungkin untuk menanamkan dalam confectioners muda cinta yang tulus dari memasak, memerintahkan mereka untuk memanggang kue "untuk gambar." Dan pada akhirnya, tentu saja, Anda hanya perlu mencoba rasa karya manis.

ibu rumah tangga praktis akan menyukai fitur dari dessert ini: itu dapat disiapkan hari sebelum melayani. Ini berarti bahwa kue favorit Anda dapat dipanggang di muka - dan jangan khawatir untuk masa depan Tea Party, mengabdikan sisa persiapan makanan pembuka dan menu hidangan utama.

Flan cokelat akan menjadi dekorasi yang tidak biasa dari meja meriah. Dia adalah penampilan yang sangat estetis dan efektif dibagi menjadi lapisan lurus sempurna hitam dan putih. Selain itu, para tamu dapat menikmati rasa tak terlupakan - dan terima kasih kepada tuan rumah pesta penutup lezat.

resep mudah

Beberapa mencintai untuk memanggang kue, karena mereka mengambil banyak waktu dan usaha. Biasanya, kue panggang pertama, kemudian dicampur (dan kadang-kadang direbus) mantel krim dengan mereka kue, tambahkan manis, bekerja pada dekorasi. Minimal waktu dan usaha - itulah yang flan cokelat. Resep ini sederhana, mengandung bahan-bahan yang tersedia dan akan cukup mampu koki bahkan pemula.

struktur

Jadi, mengambil produk-produk berikut untuk kue:

• 1/2 Art. saus karamel (Anda dapat membeli siap pakai di toko atau membuatnya sendiri di resep terpisah);
• 1/2 Art. dan 2 sdm lain. sendok makan tepung;
• 1/3 Art. kakao;
• 1/2 Art. baking soda;
• 1/4 Art. garam;
• dark chocolate (dipotong-potong);
• 6 sendok makan. sendok makan mentega cair;
• 1/2 Art. buttermilk;
• 1/2 Art. gula;
• 2 butir telur;
• 1 h. Spoon vanili.

Flan cokelat - adalah nama dari kue, namun, pada kenyataannya, flan tidak mengandung kakao. Untuk persiapan diperlukan:

• 2 kaleng susu kental;
• Pasal 2.5. susu;
• krim keju (seperti "Philadelphia", dihangatkan sampai suhu kamar);
• 6 telur;
• 4 kuning telur;
• 1 h. Spoon vanili.

persiapan

Jika Anda telah mempersiapkan semua bahan dalam daftar, Anda dapat mulai flan cokelat oven. resep, seperti disebutkan di atas, sangat sederhana:

• Pra-panas oven. Taburkan pan cake bulat dengan tepung, tuangkan saus karamel.
• Dalam wadah kecil, campurkan tepung, coklat bubuk, baking soda dan garam. Pada saat itu campuran yang dihasilkan disisihkan ke samping. Masukan coklat pahit dan mentega dalam hidangan untuk microwave oven, meleleh sekitar dua menit. Kocok buttermilk, gula, telur, vanili dan selai kacang sampai halus. Kemudian tambahkan campuran tepung dan aduk sampai merata. Tuang adonan di atas saus karamel.
• Campur kental susu, susu, krim keju, telur, kuning telur dan vanili, cambuk campuran dalam blender selama satu menit atau sampai halus. Perlahan-lahan tuangkan ke dalam cetakan di atas adonan.
• Tempatkan pan cake dalam wajan besar untuk menggoreng. Isi panci dengan air mendidih untuk satu setengah dan panggang kue 75-90 menit pada suhu maksimum. Periksa kesiapannya Anda dapat menggunakan tusuk gigi. Mentransfer cokelat puding karamel dalam bentuk di perapian dan didinginkan sampai suhu kamar (sekitar dua jam). Letakkan kue selesai dalam lemari es selama minimal 8 jam.
• Untuk menggeser penutup hidangan yang indah, tempat bagian bawah cetakan satu menit dalam air panas. Tutup piring dan putar bagian atas flan cetakan. Perlahan-lahan dan hati-hati menghapus formulir. Makanan penutup dapat disajikan di meja.

saus karamel

Chocolate flan - bukan satu-satunya hidangan penutup, yang mencakup saus karamel. Mereka dapat disiram setiap es krim (meskipun rasa khusus untuk itu akan mendapatkan bola-bola cokelat), dan hampir semua kue lainnya. Resep klasik untuk karamel tentu melibatkan banyak gula dan banyak krim berat. Anda dapat menemukan pilihan untuk selera Anda sendiri - misalnya, saus karamel eksotis dengan garam laut dan ekstrak vanili.