Quinoa salad dengan sayuran dan ikan - resep

Pernahkah Anda menyiapkan salad quinoa? Anda tidak tahu apa itu? Kami siap untuk menyediakan Anda dengan informasi yang diperlukan. Artikel tersebut juga berisi resep yang mudah diterapkan.

informasi umum

Untuk mempelajari cara membuat salad quinoa, kita akan berbicara tentang nanti. Sementara itu, mari kita lihat sifat-sifatnya, asal dan nilai.

Quinoa - budaya psevdozernovaya, yang pernah disebut "emas dari suku Inca". Dan semua berkat fakta bahwa itu mempengaruhi daya tahan tentara. Krupa memiliki komposisi yang kaya. Ini, di atas semua, serat, fosfor, zat besi, vitamin dan mineral milik kelompok B.

Sebelumnya bertemu Quinoa bisa hanya di lereng Andes di Amerika Selatan. Tapi sekarang mendirikan beberapa perkebunan tanaman ini. Mereka ditemukan di Tibet dan Himalaya.

Quinoa - sereal, harga yang jauh lebih tinggi soba, beras, oatmeal, kacang dan kacang polong. Namun, komposisi kaya membenarkan biaya keuangan. Misalnya, quinoa mengandung 2 kali lebih banyak protein daripada di soba.

Hari ini, quinoa (sereal) yang banyak dijual di supermarket Rusia. harga bervariasi 400-1200 rubel per 500 pack gram. Itu semua tergantung pada warna gandum. Pilihan termurah - quinoa putih. Hal ini dapat dibeli untuk 400-500 rubel. Sedikit lebih mahal biaya kacang hitam. Harga rata-rata -. 700 rubel / 400 g Tapi mampu quinoa merah mungkin tidak semua. Setelah packing, dengan berat 500 g pemasok diminta untuk 1100-1200 rubel.

Salad dengan quinoa dan kering tomat

Daftar produk:

• segenggam kacang pinus;
• salad campuran;
• pada ranting dari basil dan thyme;
• 50 gram sepotong keju Parmesan;
• tomat kering - 5-6 pcs;.
• 100 g sereal quinoa (putih atau campuran merah dan putih);
• 4-5 artichoke;
• 50 g minyak zaitun;
• lada hitam - 5 kacang polong akan cukup.

petunjuk rinci

Langkah №1. Pantat mencuci air dari keran. Hal ini dilakukan dengan dua gol. Pertama, untuk membuat penebusan. Kedua kepahitan kiri. Kita menggeser bubur jagung dalam panci. Tuangkan 200 ml air. Masak 5-8 menit. Angkat panci dari panas. Menutupi penutup pertama, dan kemudian handuk. Biarkan selama 20 menit. Selama ini, gandum akan menyerap air dan membengkak sedikit.

Langkah №2. Untuk salad, kita akan menggunakan artichoke kaleng. Mereka dapat ditemukan di setiap toko. Cara terbaik adalah untuk membeli produk ini dalam botol kaca. Setiap artichoke dipotong menjadi 4 bagian.

Langkah №3. Pinus kapal kacang pada panci dipanaskan. Ringan goreng tanpa minyak.

Langkah №4. Rusak keju pada parutan. Tapi tomat dapat dipotong menjadi 2-3 potong.

Langkah №5. Mari kita mempersiapkan mengisi. Dimasukkan ke dalam mortar daun kemangi, merica dan bawang putih. Ada juga menambahkan garam besar. Semua ini berdesak-desakan. Kemudian kita menggeser ke dalam mangkuk. Campurkan dengan minyak zaitun. Pastikan untuk campuran. Bagian dari mengisi dituangkan ke dalam panci dengan bubur jagung didinginkan.

Langkah №6. Dalam hidangan yang indah menempatkan selada. Menaburi mereka dengan keju parut. Sekarang sendok memaksakan quinoa. Lapisan berikutnya - artichoke. Mereka akan berlokasi irisan tomat. Taburi dengan salad kacang. Tetap hanya untuk tuangkan dalam mangkuk saus yang tersisa.

Kami memiliki salad ringan dan selera dengan quinoa. Resep dapat direkomendasikan untuk vegetarian dan orang-orang Weight Watchers. rasa yang tidak biasa dari hidangan ini akan menghargai dan gourmets.

Quinoa Salad - resep dengan udang

bahan:

• 0,4 kg bayam;
• paprika (opsional);
• Bawang putih - beberapa siung;
• feta - 250 g;
• rempah-rempah;
• Quinoa - kurang dari 2 cangkir;
• 450 g udang;
• air biasa - 3 cangkir;
• 2 sdm. l. minyak zaitun.

Bagian praktis

1. Seperti dalam resep sebelumnya, mulai dengan mencuci biji-bijian. Memasukkannya ke dalam panci yang diisi dengan 3 gelas air. Begitu proses perebusan, mengurangi api segera. Jangka waktu 15 menit. Ketika barley dimasak, memberikan untuk mendinginkan sepenuhnya.
2. daun bayam dicuci (seluruh) kapal dalam panci dengan quinoa.
3. Keju potong dadu. Tambahkan ke sereal dan bayam. Bumbui dengan garam. Anda dapat taburi bumbu favorit Anda.
4. Panaskan wajan. Meletakkannya bawang putih cincang dan paprika. Fry menggunakan mentega. Dibutuhkan sekitar 5 menit. Sekarang Anda dapat mengirim dalam udang wajan. Menggorengnya di kedua sisi (1-2 min.). Udang harus memperoleh rona emas. Tapi terlalu lama makanan laut tidak diperlukan.
5. Dalam mangkuk bubur jagung dengan keju dan rempah-rempah berbaring. udang kemudian digoreng pergi. Anda dapat dengan lembut mengaduk bahan. Quinoa salad terlihat bagus dan asli, seperti di restoran terbaik dari Paris. Tetap hanya untuk berharap Anda semua makanan yang menyenangkan!

Resep untuk salad sayuran dengan quinoa dan ayam

Makanan set:

• Ayam paha (sebaiknya fillet) - 2 unit;.
• selama ½ jam. l. paprika dan kunyit;
• kemangi - beberapa tangkai;
• 1 sdm. l. air jeruk nipis dan kecap;
• minyak sulingan;
• Bawang putih - beberapa siung.

Selain itu:

• dua ketimun;
• 4 sdm. l. sereal quinoa (putih);
• satu paprika;
• varietas tomat cherry - 10 pcs.

Di pom bensin:

• dill;
• 2 sendok makan. l. minyak zaitun dan krim asam;
• rempah-rempah;
• 1 jam. L. caper dalam bentuk kalengan.

proses persiapan

1. Pertama-tama, perlu untuk mengasinkan ayam. Dalam mangkuk, menggabungkan bawang putih cincang dan kemangi, kunyit dan wig dalam jumlah yang tepat. Tuangkan kecap, minyak dan air jeruk nipis. paha ayam (fillet) dimasukkan di dalam mangkuk. Mengisinya dengan bumbu dimasak. Dari atas perlu untuk meratakan piring daging. Biarkan ayam dengan cara ini selama setengah jam.
2. Dicuci barley dimasukkan ke dalam panci. Tuang 20 Art. l. air. Masak selama 25 menit. Isi panci tuangkan ke dalam saringan. cair berlebih harus menguras. Sebuah pantat lagi mencuci di air dingin.
3. Sekarang untuk pengolahan sayuran. Mencuci dan membersihkan mereka. Rusak kubus mentimun dan merica - strip. Tomat hanya dipotong setengah.
4. Menggabungkan sayuran dengan bubur jagung didinginkan.
5. Membuat saus menggunakan krim asam, caper, cincang dill dan mentega. Bumbui dengan garam. Tuangkan bumbu (opsional). biaya kami harus setidaknya 10-15 menit untuk tetap di rak tengah kulkas.
6. Kembali ke ayam berbumbu. Masukan pinggul dalam panci dipanaskan. Sangrai, setelah mendirikan api yang kuat. Di satu sisi 3 menit dan sama lain. Kemudian tarik keluar daging dari wajan. Potong.
7. Mendapatkan untuk merakit salad. Sayuran dengan quinoa Tuang mengisi didinginkan. Kami menyebarkannya ke atas piring. Diletakkan di atas ayam. Mudah dan bergizi sayuran dengan quinoa siap pengajuan dan penggunaan selanjutnya. Tetap hanya untuk mengundang anggota rumah tangga di meja.

resep lain: ikan

bahan yang diperlukan:

• satu wortel;
• kulit lemon;
• tuna kaleng - 1 pot;
• bawang merah kecil;
• 2 sdm. l. Quinoa bubur;
• rempah-rempah;
• 2 jam. L. anggur (putih) cuka;
• minyak zaitun;
• paprika (sebaiknya merah).

persiapan:

Mencuci dan membersihkan wortel dan bawang. Rusak mereka menjadi kubus. Bawang goreng dalam wajan menggunakan minyak. Direbus bubur terhubung dengan tuna, wortel dan merica hancur. Tambahkan bawang goreng. Menuangkan minyak dan cuka dalam jumlah yang relevan. Masukan bubuk kulit lemon (1/2 h. L). Taburi dengan rempah-rempah. Aduk. Salad ini harus berdiri di kulkas semalam. Hal ini disajikan di atas meja dengan roti pita roti atau biskuit.

Kesimpulannya

Kami berbicara tentang lezat, berguna dan tidak biasa untuk croup negara kita. Sekarang Anda akan dapat mempersiapkan salad dengan quinoa dan bahan-bahan lainnya. Kami berharap Anda sukses di bidang kuliner!