Quiche Perancis dengan salmon dan brokoli

Kish dengan salmon dan brokoli adalah tradisional hidangan Perancis. Hal itu membuat dari adonan dan menyerupai cheesecake besar, isian yang melayani ikan segar dan sayuran.

Perlu dicatat bahwa ada cara yang berbeda dari memasak kue ini. Beberapa koki menggunakan sebagai mengisi payudara asap dan daging cincang, jamur dan sebagainya.

Quiche dengan salmon dan brokoli: resep

Jika Anda tidak tahu apa yang membuat kue untuk meja liburan, dianjurkan untuk menggunakan resep. Mengamati semua persyaratan, Anda pasti akan mendapatkan quiche Perancis sangat lezat dan memuaskan dengan salmon dan brokoli.

Komponen-komponen berikut, kita perlu menerapkan resep ini:

• Segar Salmon - 150 g;
• Beku atau segar brokoli - sekitar 100 g;
• keju, parut pada parutan tinggi - sekitar 100 g;
• Tepung terigu - 3 gelas penuh;
• baking powder - 5 g;
• mentega - tidak kurang dari 250 g;
• toko krim lemak rata - 250 ml;
• telur segar yang besar - 2 dan 3 dalam adonan untuk mengisi;
• minyak zaitun - digunakan pada kebijaksanaan;
• lada hitam dan garam - untuk menerapkan sesuai dengan keinginan Anda.

Membuat kue shortcrust

Sebelum Anda memasak quiche Prancis dengan salmon, Anda harus uleni adonan kue. Untuk melakukan hal ini, ringan mengocok telur dengan garpu, dan kemudian digabungkan dengan mentega lembut (Anda dapat menggunakan minyak goreng lainnya) dan dicegah dengan benar. Untuk mendapatkan berbagai add baking powder, garam dan tepung terigu.

Semua bahan mengganggu selama sampai adonan homogen dan halus tidak menempel pada jari-jari. Dengan cepat dan mudah membuat dari itu quiche dengan salmon dan brokoli, yayasan harus dimasukkan ke dalam mangkuk dan mengirimkannya dalam lemari es selama 20-25 menit.

Sementara itu, Anda dapat mulai mempersiapkan mengisi.

Menangani ikan dan sayuran

Untuk quiches dengan salmon dan brokoli mendapatkan ikan merah paling lezat hanya harus mendapatkan segar. Cuci secara menyeluruh, menghapus punggung dari tulang dan kulit. Sisa ampas dipotong-potong berukuran sedang.

Adapun sayuran, maka menuangkan air mendidih dan terus di sana selama enam menit. Rebus produk ini tidak boleh, karena cepat berantakan.

Persiapan susu dan mengisi telur

Bahwa selama perlakuan panas quiche dengan salmon dan brokoli juga digenggam, itu diisi dengan campuran khusus. Sangat mudah dan sederhana. Telur yang tersisa sangat dikocok dengan mixer, dan kemudian menambahkan krim kental, minyak zaitun, merica dan garam. Semua produk berulang kali mengganggu untuk memberikan massa telur susu seragam.

Adapun keju padat, maka parut, dan kemudian ditambahkan ke pengisian. By the way, beberapa wanita menggunakan produk ini secara terpisah, percikan mereka hidangan yang sudah terbentuk.

Bagaimana untuk membentuk tart Prancis?

Kish dengan salmon dan brokoli dan keju harus dibentuk dalam bentuk yang mendalam. Hal ini menyebar didinginkan adonan kue, dan kemudian menghancurkan tangan, menciptakan jahitan tidak sangat kental dengan dinding 5-6 cm. Setelah itu, dasar penyebaran buah segar salmon dan brokoli kuntum.

Pada akhir seluruh kue tuangkan campuran susu-telur dan taburi dengan keju parut (jika tidak ditambahkan ke fill).

Proses baking di oven

Setelah Perancis kue dengan ikan yang akan dibentuk, segera dikirim ke oven. Selama 45-50 menit produk aspic dipanggang pada suhu 210 derajat. Kali ini harus cukup untuk isian quiche meraih dan adonan kue sepenuhnya dimasak, adalah kemerahan dan longgar.

Menyajikan masakan Perancis ke meja

Setelah selesai dari perlakuan panas kue Perancis tersebut akan dihapus dan dibiarkan dingin dalam cetakan. Berikutnya, produk dipotong indah dan diumpankan ke meja bersama-sama dengan teh panas atau minuman manis lainnya.

Cara lain untuk mempersiapkan kue-kue Perancis

Untuk membuat kue Perancis yang lezat dengan ikan merah dan sayuran, Anda dapat menggunakan cara yang berbeda untuk mengisi. By the way, adonan untuk produk tersebut sering berubah. Tapi, apa pun bahan untuk nya pencampuran Anda belum pernah menggunakan, selama itu ternyata pasir.

Adapun pengisian salmon dan brokoli, hal itu dapat dilakukan sedikit berbeda. Bagaimana tepatnya kita akan memberitahu sekarang.

Membuat mengisi seragam untuk quiche

Untuk menyiapkan bahan-bahan kue yang lebih lembut harus ditangani agak berbeda daripada di resep pertama.

ikan merah dicuci, menghilangkan kulit dan tulang dari tulang punggung. Fillet yang tersisa tersebar di mangkuk blender dan hancur menjadi bubur homogen. Setelah itu, dilanjutkan ke pengolahan brokoli. Its tersebar di mangkuk dan tuangkan air mendidih (sekitar lima menit). Kemudian juga hancur oleh blender.

Setelah semua bahan untuk mengisi akan diproses, lanjutkan ke persiapan susu dan mengisi telur. Untuk melakukan hal ini, telur menyeluruh mengocok mengocok, dan kemudian digabungkan dengan krim dan rempah-rempah.

Re-mencampur semua bahan, tambahkan keju parut halus, dan bubur ikan dan cincang brokoli. Mengaduk bahan-bahan dengan mixer untuk memberikan massa homogen dengan inklusi terlihat salmon dan sayuran.

Cara cepat membuat kue?

Dibentuk quiche Perancis dengan mengisi agak cepat. Seperti dalam resep sebelumnya, kue adonan menyebar ke dalam cetakan dan membuat dasar untuk panci dengan sisi tinggi. Setelah itu, di beberapa tempat ditusuk garpu dan tuangkan semua massa yang sebelumnya disiapkan. Dalam suatu produk setengah jadi segera dikirim ke oven dan panggang selama satu jam, menjaga rezim suhu di 200-210 derajat.

Cara membuat kue-kue lezat ke meja?

Melayani selesai mengisi pie Perancis harus seragam hanya setelah sebagian didinginkan. Jika Anda mencoba untuk memotong quiche segera setelah perlakuan panas, mengisi panas tumpah, pembuatan sangat indah.

Untuk mengkonsumsi ini kue-kue yang tidak biasa dengan ikan dan sayuran yang diinginkan dalam keadaan hangat bersama-sama dengan teh manis.

untuk meringkas

Mengetahui langkah demi langkah resep untuk quiche Prancis dengan brokoli dan salmon, Anda dapat dengan mudah membuat kue, tetapi hanya dengan topping lainnya. Sebagai contoh, beberapa koki ikan dan sayuran tersebar di diasinkan adonan, jamur segar atau digoreng, daging strip, zaitun dan bahan-bahan lainnya.

Dengan demikian, menunjukkan imajinasi dan menggunakan resep yang sama, Anda dapat mengejutkan semua orang keluarga yang tidak biasa dan sangat cepat kue-kue Perancis, yang tentu harus mencicipi semua rumah tangga.

Bon appetit!