Perusahaan Nestle telah mengurangi jumlah gula dalam produknya sebesar 40%

Cara baru-baru ini menemukan struktur gula yang berbeda menunjukkan bahwa sekarang dapat digunakan dalam cokelat selama 40 persen lebih sedikit, dan ini tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apapun, menurut Nestle.

Terobosan Nestle

Perusahaan Swiss tersebut mengatakan bahwa mereka akan mematenkan terobosannya dan pada 2018 akan mulai menggunakan gula tersebut dalam produknya.

"Perubahan struktur gula ini memungkinkannya larut lebih cepat, yang menipu selera dan menambah rasa manis," kata Nestle.

Saat ini, coklat susu mengandung sekitar 50% gula, sedangkan pada dark chocolate berkisar antara 0 sampai 40%. Terobosan penggalian Nestle akan memungkinkan permen untuk menikmati makanan favorit mereka, yang akan menyebabkan bahaya kesehatan dan angka.