Cara membuat mawar coklat?

mawar coklat dianggap dimakan asli dekorasi makanan penutup dan kue. Mereka memungkinkan Anda untuk membuat produk yang lengkap. dekorasi seperti dapat membangun sendiri, jika Anda melakukan aturan sederhana untuk membuat. Pada mereka dari coklat mawar dapat belajar untuk membuat setiap wanita.

fitur perhiasan

Untuk membuat makanan penutup yang lebih asli, menggunakan berbagai peralatan: printer makanan, komplotan, airbrush untuk pewarna. Ini berlaku berbagai alat - bentuk dan jarum suntik. Dalam pewarna penggunaan makanan, icing, gel kembang gula, set. Proses dekorasi lebih mudah dengan mereka.

Apa yang perlu coklat?

Untuk bekerja dibutuhkan cokelat Tempered, yang telah diperlakukan dengan cara khusus. Akibatnya, produk mengakuisisi plastisitas yang diperlukan untuk pemodelan. Jika Anda memanaskan produk, karena kristalisasi kristal cocoa butter terjadi penampilan, dan coklat tidak akan mudah dibentuk. Cara terbaik adalah untuk melakukan tempering prosedur.

Ini melibatkan pemanasan dan pendinginan cokelat. Produk mempertahankan bersinar dan tekstur. Jika Anda sering dekorasi untuk kue, disarankan untuk membeli termometer khusus yang akan memantau proses.

warna pencetakan dapat dilakukan dalam sarung tangan karet tipis, tapi itu tidak nyaman. Apakah pekerjaan harus cepat karena panas dari coklat kehilangan bentuknya. Untuk pengeringan jar cocok dengan leher yang sempit. Melakukan pekerjaan tidak terlalu sulit. Jika Anda mencoba untuk membuat beberapa warna, mawar yang indah akan diproduksi pada waktunya. Mereka adalah ideal untuk dekorasi kue dan kue kering.

Apa yang dibutuhkan?

Roses coklat konpeksi memungkinkan kita untuk lebih mewah. Anda tidak perlu peralatan profesional untuk melakukan pekerjaan itu. Cukup untuk memiliki sarana di tangan. Untuk membuat perhiasan, Anda perlu:

• coklat pasta;
• rolling pin;
• membentuk gelembung atau kaca;
• Wadah plastik.

kinerja kerja

Untuk membuat cokelat mawar membutuhkan 200-250 g damar wangi. Produk ini harus diserahkan adonan, dan kemudian digulirkan dengan rolling pin untuk menghasilkan pasta halus adalah 3-4 mm tebal. Maka Anda perlu mengambil gelas atau bentuk dan membuat lingkaran. Harus ada 15 buah: sekitar 10 kelopak, dan lain-lain untuk tunas. Anda kemudian dapat mengumpulkan mawar cokelat.

Untuk bunga perlu pasta cokelat. Dari itu, lingkaran, dan kemudian digulung ke dalam tabung. Pekerjaan ini dilakukan pada setiap lingkaran. Kemudian tepi atas sebuah tikungan kecil dan peregangan, dan terbalik. dekorasi ini akan menjadi lebih realistis. Jadi untuk mendapatkan tunas pertama yang kelopak.

Kita perlu mengambil benda kerja kedua, letakkan di bawah kelopak pertama kepada pers kelopak. Dapatkan tunas pertama. Tiga tabung yang digunakan untuk membentuk tunas yang kedua. Mereka kemudian ditempatkan dalam sebuah wadah 3 jam sehingga mereka mengering. Dengan cara yang sama Anda harus mengumpulkan mawar: Anda memiliki 10 tabung, ditempatkan satu di atas yang lain. tepi mereka atas, menggeliat, dilipat. Setelah menerima mawar yang ditempatkan dalam wadah untuk pengeringan. Setelah itu, mereka dapat menghias kue.

Apa yang diperlukan untuk adonan cokelat?

mawar coklat dapat dibuat dari adonan coklat. Hal ini akan membutuhkan:

• dark chocolate (100 g);
• gula (350 g);
• air panas (150 ml);
• soda (1,5 g);
• asam sitrat (2 g);
• Film makanan;
• rolling pin;
• bentuk untuk mendapatkan segelas atau lingkaran;
• spatula.

Ini adalah bahan dasar dan alat untuk perhiasan yang indah. Mereka disiapkan melalui mawar klasik. Mengoperasikannya dan coklat putih serta campurannya. Jika Anda menggabungkan warna, kita mendapatkan dekorasi yang besar.

persiapan

Untuk melakukan mawar kue, Anda harus memasak sirup cokelat. pot harus menuangkan air, taruh di atas api. Kemudian tambahkan gula dan didihkan solusinya. Ketika datang ke mendidih, kemudian asam sitrat dituangkan, panci tertutup dengan tutupnya. Sirup sedang mempersiapkan sekitar 50 menit pada panas ringan. maka harus dingin.

Baking soda ditambahkan ke air matang, dan kemudian dituangkan sirup. Ketika busa, perlu untuk meningkatkan pencampuran. sirup yang dihasilkan memiliki rona kuning, madu-seperti. Untuk mempersiapkan dekorasi coklat, Anda perlu membuat adonan cokelat. Tile barang yang diperlukan untuk menggiling, banyak put dalam bak air, produk harus meleleh. Kemudian ditambahkan ke sirup (30 ml) dan komposisi dicampur sampai massa tebal. Kemudian menyebar di bungkus plastik dan menutupinya dengan film lain. Maka semua yang tersisa selama 12 jam untuk memperkuat.

Membuat bunga

Setelah mengeras, bisa membuat mawar cokelat. Hal ini diperlukan untuk memutuskan sedikit adonan, meregangkan tangan dan menggunakan rolling pin untuk membuat lapisan tipis. Maka kita harus mengambil bentuk atau gelas, memotong 15 lingkaran. Mereka ditempatkan di nampan dan menghilangkan sisa-sisa spatula. Mug perlu untuk memberikan bentuk dan ketebalan kelopak mawar, ringan peregangan.

Adonan membuat bola, membuat kerucut. Dalam melilit waktu perakitan kerucut kelopak, dan kemudian tab lainnya adalah tetap untuk pertama. ketiga ini terletak di bagian terbuka dari kedua. Bagian terbuka dari bagian kedua ditutup di ketiga. Jadi semua bagian-bagian yang tetap. Kelopak harus membungkuk ke arah luar, membuat bunga realistis.

Di dasar diperlukan untuk menghilangkan kelebihan adonan. Dalam produksi ini mawar berakhir. Jika kue akan menjadi beberapa mawar, itu juga perlu membuat dekorasi lainnya, seperti daun. Hal ini dapat digunakan cokelat hitam dan putih. mawar coklat akan membuat kue setiap indah.