Chocolate "Alpen Emas". Berbagai rasa. Kehidupan rak cokelat

Chocolate - salah satu hidangan yang paling disukai di seluruh dunia, bahkan satu bagian yang mampu mengangkat suasana hati tidak hanya anak tetapi orang dewasa.

Mulai dari abad ke-15 dari biji kakao minuman siap yang dianggap sakral, dan buah dari pohon kakao Indian disebut makanan para dewa. Sejak buah ini menjadi semakin populer, dan hari ini rasa mereka luar biasa untuk menaklukkan dunia.

buah kakao bervariasi dalam kualitas:

• Varietas. Tipe ini dikaruniai dengan rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan.
• Biasa. Kacang jenis ini memiliki rasa pahit dan rasa yang cukup tajam.

keragaman

Sekarang berbagai rasa dan bentuk coklat yang sangat besar dan mencolok dalam jangkauan: pahit coklat, hitam, putih, susu, berpori, dengan kacang dan kismis, gurih, dan segala macam rasa dan bentuk yang berbeda, yang hanya bisa dibayangkan.

Produsen terkenal dan utama produk coklat mencoba untuk menghasilkan produk baru dan inovatif yang mampu mengejutkan fans mereka dan untuk diversifikasi garis yang ada, memberikan bentuk baru dari produk cokelat dan memberikan rasa yang luar biasa.

Salah satu merek yang paling terkenal dalam beberapa dekade terakhir adalah "Alpen Emas", yang dimiliki oleh Kraft Foods dari perusahaan Amerika. kualitas atas, berbagai rasa dan bentuk memungkinkan perusahaan untuk terus menempati posisi terkemuka di Rusia.

Awalnya, perusahaan hanya menghasilkan dua jenis cokelat - hazelnut dan hazelnut, kismis. Kemudian jalur ini diperluas, dan sekarang dalam produksi, ada lebih dari 30 spesies yang berbeda.

kondisi penyimpanan

Tapi jangan lupa bahwa cokelat - produk makanan, dan telah, seperti dalam jenis produk lainnya, memiliki kondisi penyimpanan khusus mereka sendiri, pelanggaran yang bisa memerlukan beberapa saat menyenangkan.

Shelf hidup coklat dapat bervariasi tergantung pada kondisi di mana itu disimpan, meskipun paket menentukan jangka waktu penyimpanan tertentu. Dapat mempengaruhi faktor-faktor berikut:

• perubahan suhu. Pada suhu tinggi homogenitas produk berubah. Proses pemisahan dan akumulasi lemak pada permukaan coklat memburuk dan menjadi pahit oleh reaksi dengan oksigen.
• Tingkat kelembaban. Dengan kurangnya kelembaban produk mengering, menjadi rapuh, kehilangan rasa.
• Menyimpan dalam kulkas. Kami tidak merekomendasikan jenis cokelat penyimpanan karena suhu terlalu rendah dari air beku dan gula termasuk di dalam formulasi. Dalam kondisi seperti itu, kehidupan rak coklat sangat berkurang, karena genteng ditutupi dengan mekar putih dan makan tidak sesuai lagi.
• Packing. Chocolate tanpa kemasan memiliki sangat sedikit kehidupan rak dan produk dalam kemasan aslinya foil yang dapat disimpan sesuai dengan tanggal, produsen, hingga 9 bulan.
• Sinar matahari. Sebuah efek negatif pada produk, sehingga coklat harus disimpan di tempat yang gelap.

kehidupan rak

kehidupan rak secara langsung tergantung pada komponen yang membentuk cokelat. Ubin dengan tambalan dan tanpa pahit atau putih memiliki tanggal kadaluwarsa yang sangat berbeda, dari 30 hari sampai beberapa bulan.

kondisi ideal untuk penyimpanan adalah suhu 18 derajat dan kelembaban 75%. Jika Anda memenuhi persyaratan, kehidupan rak coklat "Alpen Emas" tanpa aditif akan sekitar enam bulan, dengan aditif dan segala macam tambalan - 3 bulan, putih dan berpori tidak lebih dari satu bulan. Lagi disimpan coklat pahit yang mengandung persentase yang tinggi dari kakao, dimana jumlah kandungan lemak dan minimal aditif. Sementara menghormati kehidupan rak 12 bulan.

Meningkatkan kehidupan rak

Produsen sering menggunakan oksidan khusus untuk meningkatkan kehidupan rak coklat dan permen. Kehidupan rak coklat susu atau putih dengan aditif khusus meningkat hampir tiga kali lipat, dan dengan berbagai tambalan hingga dua kali.

Tapi, sayangnya, tidak semua suplemen yang benar-benar tidak berbahaya untuk kesehatan. Oleh karena itu, Anda harus memilih produsen terbesar, seperti "Alpen Emas", yang menjamin kualitas dan keamanan dari semua bahan dalam komposisi.

Chocolate: kehidupan rak telah berakhir

Sering ada kalanya membeli coklat, orang tidak memperhatikan kehidupan rak produk, apakah itu dalam paket aslinya atau dalam jumlah besar. Dalam hal ini, jika ditemukan tanggal jatuh tempo pada paket, harus menolak untuk mengobati sebagai coklat kadaluarsa, dan terutama dengan mengisi, dapat menyebabkan keracunan serius, yang memerlukan pengobatan jangka panjang.

Oleh karena itu penting untuk diingat bahwa ketika membeli dan memilih lupa untuk melihat tanggal kedaluwarsa pada kemasan coklat, yang tentu menunjukkan masing-masing produsen. Kemudian memperlakukan manis tidak hanya menyenangkan, tapi juga berguna.