Sejarah cokelat panas

Cokelat panas hari ini dapat dilihat sebagai cara yang bagus untuk mengobati anak-anak setelah hari dalam dingin saat bermain bola salju atau naik eretan, tapi ia adalah sumber kekuatan dan kesehatan selama ribuan tahun.

Minuman cokelat pertama

Sejarah cokelat mulai di Amerika Tengah. tanaman kakao mulai tumbuh sekitar 3-4 ribu tahun yang lalu, suku-suku Olmec, yang tinggal di bagian selatan kini Mexico. Tapi pertama-tama cokelat diproduksi dalam bentuk padat, seperti yang kita terbiasa melihatnya sekarang. Alih-alih kakao hancur buah dan dicampur dengan air untuk mendapatkan semacam pasta. Dia menjadi minuman cokelat pertama. Untuk membuat campuran berbusa, itu dituangkan dari satu kapal ember yang lain berkali-kali. Ditemukan bahwa minuman ini meningkatkan mood dan meningkatkan energi. Efek positif telah menyebabkan fakta bahwa Olmecs mulai percaya pada sifat magis minuman, sehingga segera itu digunakan orang hanya penting untuk upacara sakral.

Simbol kekuatan Montezuma

Dari coklat minuman Olmecs pereshol ke peradaban Maya, yang ditransfer ke Aztec. Mereka adalah hari pelopor yang paling terkenal dari cokelat panas. Dikenal pemimpin Aztec Montezuma II menuntut biji kakao sebagai upeti dari masyarakat ditaklukkan. Dia juga minum secangkir cokelat panas setiap hari untuk menunjukkan kekuasaan dan kekayaan mereka. Selain itu, memungkinkan cokelat untuk minum hanya untuk mereka subyek yang dilakukan militer.

Setelah orang Hernan Cortez bertabrakan dengan suku Aztec, salah satu tentara Spanyol menggambarkan sebuah cinta penasaran Montezuma minum kakao, serta metode yang persiapan dan bahan-bahan. Pada akhirnya Cortez menaklukkan Aztec dan membuka jalan untuk minum populer di Spanyol, dari mana ia menyebar ke seluruh Eropa dan, akhirnya, dunia.

Chocolate untuk militer

Tapi Montezuma itu bukan satu-satunya yang menggunakan cokelat panas untuk angkatan bersenjata. Selama Perang Kemerdekaan di Amerika Serikat, dokter menyarankan minum sakit, terluka dan tentara lelah untuk mempercepat pemulihan mereka. Juga, setiap prajurit memiliki porsi kecil cokelat untuk dapat mempersiapkan minuman mereka sendiri.

Thomas Jefferson sangat terkesan dengan minuman yang pada tahun 1785 John Adams menulis, "Manfaat cokelat untuk kesehatan dan gizi dalam waktu dekat dapat menaungi kopi dan teh di Amerika." Seperti kita ketahui, orang Amerika tidak menerima cokelat panas minum pagi utama, tapi ia tetap menjadi sumber yang berharga makanan dan untuk prajurit masa depan yang mengambil bagian dalam konflik militer. Selama Perang Dunia Pertama, para relawan menciptakan stasiun dekat lokasi pertempuran, untuk membantu tentara mendapatkan kembali kekuatan mereka dan mengurangi kelelahan. Pada stasiun ini juga bisa makan secangkir cokelat panas. Selama Perang Dunia Kedua, Amerika juga menggunakan cokelat, itu ditambahkan ke diet tentara pada tahun 1944.

Untuk pertama kalinya di Kutub Selatan

Tapi coklat digunakan tidak hanya untuk tentara. Ia menjadi wajib selama ekspedisi ilmiah. Selama ekspedisi ke Kutub Utara dan Selatan di awal abad 20, menyediakan hangat peneliti cokelat panas, nutrisi dan energi meningkat, meskipun itu tidak selalu cukup. Kapten Robert Scott dan timnya dari empat orang mencapai Kutub Selatan 17 Januari 1912. Perjalanan mereka berlangsung satu tahun, dan selama ini dasar dari diet adalah cokelat dan rebus.

Sayangnya, diet ini tidak cukup untuk menahan stres fisik selama perjalanan, Scott dan timnya meninggal karena kedinginan dan kelelahan dalam perjalanan kembali.