Pertanyaan yang tidak hanya tertarik pada anak-anak mengapa susu putih?

Dua tahun lalu, saya menjadi seorang ibu. Putri dirawat selama sekitar empat puluh menit atau bahkan lebih lama. Selama makan siang bayi, aku berpikir tentang isu-isu yang berbeda. Dan bertanya-tanya ... susu Mengapa putih? Dalam semua mamalia, dan mereka tidak kurang dari 5.400 di dunia, itu adalah salah satu warna. Meskipun komposisi, nilai kalor dan rasa yang sama sekali berbeda.

Apa yang mempengaruhi warna susu?

Ini terdiri dari kasein. Kasein - ini adalah protein kompleks, yang memberikan warna putih. Selain itu, ia adalah protein susu utama. Ini milik fosforoproteidov kelompok. misel kasein menciptakan (partikel bulat), bahwa mereka yang menentukan warna susu.

Komposisi kasein

Sebuah protein yang menentukan mengapa susu berwarna putih, dan bukan lainnya, mengacu menyelesaikan protein. Ini berisi lebih dari 20 asam amino yang paling penting bagi tubuh. Hal ini penting untuk memberi makan anak disusui, karena 8 dari 20 yang tak tergantikan dan yang terkandung hanya dalam susu manusia. nutrisi buatan hanya berisi bagian dari asam amino yang penting bagi tubuh, dan kurangnya komponen yang diperlukan dapat menyebabkan pelanggaran dari saluran pencernaan.

Mengapa susu putih dari beberapa, sementara yang lain kekuningan?

Ini mempengaruhi tidak hanya makanan, tetapi juga beta-karoten, termasuk dalam komposisi. Dia memberikan oranye labu dan wortel. Properti penting adalah bahwa beta-karoten - sebuah antioksidan kuat, meningkatkan kekebalan.

dalam hal angka

Dalam susu manusia mengandung 1,8% kasein, 4,8% pada sapi, ikan paus - 10%, di rusa - 12%, pada kelinci - 15%. Itu sebabnya susu putih di semua mamalia, dan pada kelinci sangat putih.

Apa yang perlu Anda makan ibu muda

Untuk kesehatan yang baik dan pertumbuhan yang baik dari anak nutrisi terbaik adalah ASI. Its asam amino penyusun dan antioksidan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan perkembangan anak. Segala sesuatu yang memakan wanita memasuki susu. menu segar dan makanan sehat harus mencakup menyusui. Hal ini juga sangat penting untuk mengambil vitamin untuk ibu menyusui, mereka akan berfungsi sebagai sumber tambahan nutrisi.

Untuk tulang dan gigi yang kuat membutuhkan kalsium. Ini kita dapatkan dengan mengonsumsi ikan dan produk susu. Bisa 2 kali seminggu untuk makan 250 gram dadih dan 300 gram ikan kukus (direbus, dipanggang). Juga, ikan merupakan sumber fosfor, penting untuk metabolisme.

Zinc juga memainkan peran penting dalam tubuh. Hal ini ditemukan pada ikan, biji labu (tetapi mereka dapat menjadi beberapa potong seminggu sekali hanya ketika anak ternyata 3 bulan), buah (ibu-ibu muda bisa makan pada apel hijau kecil, 1-3 kali per minggu).

Vitamin untuk Pertumbuhan Otot - A, B, E, K. Vitamin A ditemukan dalam daging sapi, jeruk dan buah-buahan dan sayuran berwarna merah. 200-350 gram daging sapi direbus dengan salad paprika merah dan wortel akan berfungsi sebagai sumber zat besi dan banyak lagi. vitamin B dalam banyak hati sapi, kentang, asparagus, kuning telur, susu, hijau. 300 gram hati kukus, 2 kuning telur, 5-6 minggu usaha kentang di seluruh tubuh bugar. Vitamin E yang terkandung dalam minyak bunga matahari dan kacang-kacangan. Segenggam kenari dan satu sendok makan minyak bunga matahari (dalam salad) dalam seminggu akan cukup. Vitamin K yang kaya dalam semua sayuran hijau, minyak zaitun, telur.

Vitamin F untuk diperlukan untuk pengembangan imunitas, pencegahan penyakit alergi. Hal ini ditemukan dalam minyak, ikan, alpukat, blackcurrant dan buah-buahan kering.