Peran gizi pada diabetes, atau yang tidak dapat dimakan pada diabetes

"Manis Darah" - secara harfiah diterjemahkan sebagai kata Yunani untuk "glukosa darah", yang berarti kandungan glukosa darah (gula). Dalam sosok yang sehat tubuh manusia glukosa (gula) yang datang ke dalam tubuh yang terdiri dari karbohidrat dan muncul di saluran pencernaan, dan kemudian dikirim ke dalam aliran darah, yang disimpan dalam nilai-nilai 3,3-5,5 mmol / l, tetapi pada nilai-nilai tersebut seseorang merasa normal. Sebagai hasil dari transformasi biokimia yang kompleks yang terjadi dalam sel-sel tubuh disertakan dengan darah, dan glukosa terbentuk terurai ATP - asam adenosine-3-fosfat - sumber energi unik untuk organisme hidup. Beberapa organ (misalnya otak) digunakan sebagai glukosa energi. Jika tubuh sangat diterima banyak karbohidrat, maka glukosa akan disorot dalam skala besar. Kelebihan glukosa oleh reaksi dengan hormon pankreas diubah menjadi glikogen (polisakarida), tubuh disimpan di hati dan di otot sebagai cadangan dalam kasus kurangnya glukosa dalam darah. Dengan menurunkan konsentrasi glukosa darah glikogen adalah dibelah menjadi glukosa. Itu masuk ke darah, mendukung di indeks glikemik tingkat yang tepat. Jika pankreas tidak mampu mengembangkan insulin sejauh yang diperlukan untuk memproses seluruh jumlah kelebihan glukosa menjadi glikogen, seluruh glukosa memasuki darah, yang meningkatkan konsentrasi ada terjadi hiperglikemia. Ini adalah koma diabetes penyebab - penyakit di mana pankreas memproduksi cukup insulin atau atau mekanisme interaksi terganggu hormon insulin dan sel-sel tubuh.

Jenis diabetes

sel-sel hati, jaringan adiposa dan glukosa otot diproses hanya oleh reaksi dengan insulin. Badan-badan ini disebut insulin-dependent. badan-badan lain - tergantung non-insulin - tidak perlu insulin dalam pengolahan glukosa (otak misalnya). Jika pankreas tidak mampu mengembangkan insulin dalam jumlah yang dibutuhkan, dalam tubuh tipe pertama dikembangkan diabetes - insulin. Dalam hal ini, jika koherensi terganggu interaksi insulin dan glukosa untuk pengolahan sel, ada jenis kedua diabetes - insulin-dependent. Untuk kedua jenis diabetes yang ditandai dengan akumulasi glukosa dalam darah di atas tingkat membatasi, dan sel-sel tubuh kecuali organ yang independen terhadap insulin, energi-lapar - mereka tidak menerima sumber utama energi - glukosa.

Penyebab penyakit

1 diabetes tipe dimulai di masa kecil dan berkembang selama masa remaja atau dewasa muda. Alasan untuk penyakit awal seperti terletak pada kerentanan genetik organisme dan tindakan simultan faktor yang merugikan - stres, infeksi virus, kekurangan gizi, kekurangan vitamin dan elemen.

Diabetes tipe 2 - yang banyak orang dewasa dan orang tua. Penyebab - faktor keturunan, obesitas, aterosklerosis, hipertensi.

makanan tidak valid

Diet untuk Diabetes dari kedua jenis diabetes sangat penting. diet diabetes harus idealnya sebesar 20% harus protein, 30% - lemak (asal sebaiknya sayuran), 50% - "lama-main" karbohidrat, yaitu orang yang diserap oleh tubuh dengan mudah. Makanan yang harus jenuh dengan vitamin dan mineral, terutama vitamin C, A, E, kelompok B dan elemen di tempat pertama - yodium, zat besi, seng, mangan. Diperlukan untuk mengganti beberapa (buruk bagi penderita diabetes) produk lainnya - yang aman dan berguna. Dan perlu jelas tahu apa yang Anda bisa dan tidak bisa memiliki diabetes. Ransum harian ini diperlukan untuk bersama menghitung kalori.

Yang tidak dapat dimakan pada diabetes?

Untuk metabolisme karbohidrat yang normal dalam tubuh untuk membantu penderitaan diabetes dari semua jenis penyakit, harus dikeluarkan dari diet karbohidrat mudah dicerna. Yang tidak dapat dimakan dengan diabetes tipe 1? Hal - gula, glukosa dalam bentuk murni dan semua produk kuliner, dalam perumusan yang merupakan makanan ini: es krim, susu kental manis, kopi dan coklat, selai, sirup, selai, manisan, selai, selai, minuman ringan, madu, setiap kue , baking. Menyampaikan pemanis makanan manis, yang dipilih tergantung pada perlakuan panas makanan. Yang buah-buahan dan sayuran yang dikonsumsi di diabetes pada diabetes dengan menghitung kalori wajib dalam makanan sehari-hari? Mereka di mana 100 gram karbohidrat sebuah '10 sayuran: kentang, kacang hijau, bit, kubis, kol, lobak, peterseli, wortel, kacang-kacangan, bawang. Buah: pisang, anggur, nanas, kesemek, buah ara, kurma, aprikot, buah delima, ceri, persik, pir, murbei, plum, abu gunung, merah dan Aronia. Berries: stroberi dan stroberi, raspberry, blueberry, kismis (ada), rosehip. Yang tidak dapat dimakan dengan diabetes tipe 2? Produk dan produk kuliner, yang dilarang di diabetes tipe 1. Tapi, di samping itu, Anda harus mematuhi pembatasan tambahan untuk membantu tubuh protivoskleroticheskim. Harus dimasukkan dalam diet serat, sayuran dedak roti lebih rendah kalori, rendah kalori makanan sehari-hari - terutama ketika kelebihan berat badan.