Pangasius: resep masakan

Fillet pangasius telah menang, dan harus dikatakan dengan benar, apresiasi dan popularitas banyak pecinta hidangan ikan. Lagi pula, siapa yang tidak suka daging gemuk, empuk dan sangat juicy tanpa tulang tunggal? Pangasius bahkan tidak perlu dipotong. Anda bisa mencairkan dan mulai memasak hidangan pilihan . Piring dari pangasius tampak agak gemuk, tapi pada saat bersamaan kandungan kalori mereka hanya 89 kkal per 100 gram. Mempersiapkan pangasius, yang resepnya tidak biasa rasanya, sangat sederhana.

Cukup sering Anda bisa mendengar bagaimana pangasius disebut "bahasa laut". Ini salah Bahasa laut - flounder kanan - hanya hidup di perairan laut. Seekor pangasius adalah ikan sungai atau tumbuh dalam kondisi buatan.

Apa yang menarik dan paling enak bisa ditawarkan pangasius, resep yang sekarang anda pelajari? Kami menawarkan satu, tapi yang paling menarik dan lezat hidangan. Cobalah!

Pangasius Casserole

Hidangan indah ini sangat cocok untuk sarapan pagi atau makan malam ringan.

Persiapan pangasius itu mudah. Apalagi sejak waktu tidak akan banyak dibutuhkan. Selain itu, hidangan ini menggabungkan pada saat yang sama dua hidangan yang indah: telur dadar ikan dan keju yang lezat dan lezat. Jadi jika Anda menyukai setidaknya satu dari bahannya, resep masakan ini akan Anda sukai. Ikan yang dimasak di atasnya ternyata dikukus, tapi pada saat bersamaan sangat empuk dan juicy.

Bahan:

- setengah kilo fillet pangasius;

- 150 gram keju keras;

- satu lada Bulgaria merah kecil;

- 100 gram krim;

- 4 butir telur;

- sedikit peterseli segar;

- lada hitam, garam laut dan bumbu untuk ikan.

Persiapan:

Ikan fillet berukuran besar harus dipotong setengahnya, dan kiri kecil. Bumbui daging dengan garam, merica dan bumbu yang dipilih untuk ikan. Biarkan berdiri sedikit, dan sementara itu Anda akan menyiapkan omelet. Potong kubus kecil paprika, parut keju di atas parutan medium, potong peterseli sesedikit mungkin.

Campur paprika, keju dan peterseli dalam mangkuk. Secara terpisah cambuk dengan garpu atau kocokan telur empat dan tambahkan ke dalam campuran. Aduk semuanya

Masukkan ikan ini ke dalam bentuk gelas atau keramik, dan di atas tempat campuran keju-telur. Setelah ini, tuangkan semua krimnya. Pastikan saja tidak terlalu banyak dari mereka. Campuran harus rendam, jangan berenang.

Masukkan formulir di dipanaskan sampai 180 derajat oven selama 45 menit. Bila sajiannya sudah siap, Anda perlu memberinya sedikit dudukan. Jadi omelet ikan akan mengambil bentuk yang baik dan tidak akan menyebar di atas piring.

Itu saja Pangasius kami, resep yang baru saja Anda pelajari, sudah siap. Anda bisa mengundang semua orang ke meja.

Fitur dari hidangan ini

Jika Anda menggunakan fillet yang beku, beri dia waktu untuk mencair. Lakukan yang terbaik pada suhu kamar.

Sebelum menambahkan pangasius, tiriskan semua kelebihan air yang terbentuk setelah mencairkan. Jika tidak, hidangan akan berubah menjadi sangat encer dan tidak berasa.

Sangat hati-hati menambahkan garam. Toh, keju biasanya cukup asin. Jadi saat Anda musim ikan, jangan lupakan saja.

Semakin baik telur dipukuli, telur dadar yang lebih indah dan lembut akan berubah.

Jangan terlalu banyak menambahkan krim. Tapi perlu ditambahkan, kalau tidak rasa dadar akan berubah menjadi terlalu cheesey dan tajam. Jangan mencoba menggantinya dengan krim asam. Anda bisa mencoba susu, tapi bersiaplah untuk hidangan menjadi terlalu cair.

Sangat baik di piring ini dengan semua peterseli. Jika tidak, tambahkan dill.

Seperti yang Anda lihat, pangasius, resep yang telah Anda pelajari, disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Setiap gundik bisa mengatur.

Miliki nafsu makan yang bagus untukmu dan keluargamu! Kami harap Anda menghargai hidangan ini.