Panekuk kentang

Kentang - produk universal, dari mana Anda dapat mempersiapkan jumlah maksimum makanan sampai saat ini. Dan dalam rasa mereka akan sangat berbeda satu sama lain. Itulah mengapa Anda bisa memasak kentang bahkan setiap hari, dan masih ia tidak lelah. Dari umbi ini mempersiapkan berbagai topping, lauk, minuman, makanan panas dengan daging dan ikan, ringan tapi hangat salad, makanan penutup, dan bahkan roti panggang. Dapur hampir semua negara di dunia tidak tahu resep untuk kentang. Produk yang paling populer di kalangan Slavia dan terutama - Belarusians, di mana ia dengan bangga disebut sebagai "roti kedua".

Keuntungan penting dari hidangan kentang adalah kemudahan persiapan, ketersediaan bahan, memungkinkan Anda untuk bereksperimen di dapur Anda sendiri, mencapai hasil, menyenangkan rumah tangga.

Salah satu yang paling lezat, sederhana dan sangat mencintai piring anak - panekuk kentang. Mereka memperoleh sangat ringan, rasa menyenangkan dan memuaskan. Tidak menjadi bingung dengan pancake, pancake kentang, zrazy dan produk lain yang dibuat dari umbi parut.

Untuk mempersiapkan hidangan ini sederhana namun sangat lezat, bahan-bahan yang diperlukan seperti:

1. Kentang Segar - sepuluh.
2. Ragi bread-- tiga puluh gram.
3. Susu sapi tiga persen lemak - setengah liter.
4. Telur - satu potong.
5. Garam - ¼ sdt.

Kentang harus direbus, pra-kupas. Hal ini dapat direbus dalam jaket mereka, jika Anda berencana untuk menggunakan daging atau ikan tambalan. Sementara sayuran yang dimasak, Anda perlu mempersiapkan minuman. Untuk melakukan hal ini, melarutkan ragi dalam secangkir kecil dihangatkan, ASl tidak panas dan lembut tambahkan tepung, aduk rata, dan kemudian meninggalkan di tempat yang hangat untuk pendekatan. Ideal untuk meninggalkan untuk menyeduh pot dekat kompor, di mana saat ini adalah untuk memasak kentang. Ketika yang terakhir ini lembut, perlu untuk mengalirkan air. Langkah selanjutnya - adalah untuk uleni adonan. Dimasak dan didinginkan kentang harus sedikit berbasa, menambah minuman yang dihasilkan massa dan telur kocok, garam dan biarkan panekuk kentang masa depan sedikit lebih untuk pergi.

Menggoreng mereka lebih baik pada minyak bunga matahari panas sampai coklat keemasan. Untuk proses ini paling cocok pancake atau besi cor wajan kecil (sekitar sepuluh sampai lima belas sentimeter) diameter.

Panekuk kentang terbaik disajikan panas dengan krim asam, keju parut atau saus apapun.

Membuat hidangan ini lebih bergizi mungkin, menggunakan mengisi setiap: daging cincang, ikan, direbus kubis, nasi, selai, keju dan masih banyak lagi sesuai dengan keinginan Anda. Memiliki terbesar kenyang kentang pancake dengan daging.

Adonan untuk hidangan ini juga mempersiapkan, seperti dijelaskan di atas. Ketika pancake yang matang, mereka harus didinginkan dan sebentar meninggalkan untuk memasak isian.
Hal ini akan membutuhkan:

1 potong dadu (tidak lebih besar dari satu sentimeter) fillet daging - lima ratus gram.
2. Rempah-rempah secukupnya (garam, merica, bawang putih, kari, tanah daun salam, dll).
3. Telur ayam - satu potong.
4. bawang kecil dan wortel.

Brown daging dalam minyak, setelah mencapai setengah matang tambahkan salad cincang wortel Korea dan bawang cincang. Ketika massa sudah siap, dingin, masukkan telur dan rempah-rempah, aduk rata. Siapkan mengisi adalah penyebaran yang lebih baik di tengah-tengah pancake, mengubah amplop nya, yaitu, lentur tepi di keempat sisi ke tengah, sehingga segala sesuatu di dalam tidak hanya ditutupi, dan terbungkus rapat.

Sebelum melayani, siap pakai lumpia harus sekali lagi ringan goreng di kedua sisi. Sajikan dengan saus atau ditaburi dengan hijau cincang.

Panekuk kentang - salah satu hidangan yang paling lezat yang dapat dibuat dari sayuran ini. Cobalah dan Anda.