Makanan dan minumanHidangan utama

Mereka makan Cina setiap hari? diet Cina

Setiap dari banyak bangsa di dunia memiliki hidangan sendiri, yang dibedakan sebagai metode persiapan dan penggunaan fitur. kebangsaan yang berbeda lebih memilih alat makan tidak merata: beberapa suka makan dengan bantuan kuaytszy, sendok dan garpu lainnya, dan lainnya, umumnya, tangan.

preferensi ini berkontribusi pada perbedaan dalam sejarah, tradisi, budaya. Hal ini sangat berbeda dari kita - masakan tradisional Cina, yang memiliki berabad-abad pengalaman karena budaya dan kehidupan mereka lebih dari seribu tahun.

Produk yang telah digunakan secara tradisional Cina, untuk pemahaman kita sering-benar tidak cocok untuk konsumsi manusia. Cara menyajikan makanan dan tempat penerimaan yang cukup eksotis, dari sudut pandang Eropa.

Mereka makan Cina?

rumput tradisional untuk Asia - beras. Sangat cocok untuk persiapan minuman beralkohol, lauk dan bahkan cuka. Ada sebuah legenda bahwa belukar liar sereal ini manusia dijinakkan sekitar sembilan ribu tahun yang lalu, dan melakukannya hanya Cina. Hari ini, beras - bukan hanya pasokan produk. Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah simbol Gastronomi budaya Timur.

Cina makan nasi? Bahwa mereka siap dari itu? Hidangan paling terkenal di Cina:

  • kue yang terbuat dari tepung beras;
  • nasi, goreng dengan bebek;
  • dibungkus dalam mengisi daun bambu sereal lengket;
  • beras (direbus) sebagai hiasan.

Apa lagi makan rakyat negeri ini? Jawabannya sederhana: mie Cina. Hal ini sudah dikenal luas di negara kita. Ada beberapa jenis umum, dan ada yang istimewa, menjanjikan, menurut kepercayaan populer, umur panjang. Siapkan dari tepung beras, dan kurang gandum.

China juga makan kedelai. Dari mereka mempersiapkan tahu - bean curd, susu dan saus eponymous terkenal.

sayuran favorit di meja Cina - itu adalah wortel, brokoli, seledri, selada air, dan pare.

Rempah-rempah - terutama dihormati bagian dari masakan Cina. Mereka sangat memperkaya rasa makanan. Dalam Kerajaan Tengah sering digunakan wijen, bawang putih, kayu manis, adas manis dengan adas.

Apakah Cina makan makanan penutup? Benar-benar. Di khusus kue cahaya kehormatan, krim custard sebagai hidangan terpisah, dan buah di musim.

Tanpa teh Cina, secara kiasan, kehidupan di negara ini adalah mustahil. Rumor mengatakan bahwa ia tampil di hadapan diri warga negara.

Perkiraan menu Cina sehari-hari: sarapan

Jika Eropa sarapan - makanan ringan, kopi, jus buah bun, di Cina itu adalah makanan menyeluruh. Dalam keluarga untuk sarapan bubur (persilangan antara sup dan bubur) baik dibumbui dengan rempah-rempah. Hal ini diperlukan untuk pemanasan tubuh. Diperlukan pangsit makan. Mereka dilatih di China selama lebih dari 1800 tahun. Hal ini akrab bagi kita - dengan daging cincang, tetapi sering dengan tahu, sayuran atau udang. Ada pangsit khusus yang disebut zongzi - ketan dibungkus daun bambu. Mie juga makan pagi, bersama dengan khusus, roti kukus.

Itu diisi dengan mengisi manis atau garam (telur, bayam, sayuran cincang atau daging). Diketahui sampai hidangan bagi kita - susu tofu (Ma Po Tofu). Disajikan dengan cincang bawang hijau dan daging sapi.

makan siang

makan siang tradisional untuk Cina terdiri dari beberapa hidangan lezat. Misalnya, potongan daging babi di manis dan asam karamel jeruk. Pork kadang-kadang diganti dengan ayam atau daging sapi.

Mereka makan hidangan Cina disebut Wonton, diketahui semua. Ini pangsit segitiga khusus, yang digoreng dengan lemak yang mendalam. Utama isian - daging babi dan udang. Terkenal Bebek Peking - terutama dalam penyusunan burung dengan daging lembut dan renyah. Dish, menaklukkan dunia, disajikan potongan la carte dengan kentang tumbuk bawang putih, pancake atau saus kacang. Pancake di Cina adalah salah satu hidangan yang paling populer. Boneka mereka dengan permen atau sayuran. Ayam asli Gong Bao - daging, cincang ke dalam kubus, dengan penambahan kacang goreng, cabai dan bawang putih secukupnya pasta rasa.

Semacam hangat salad disebut Chowmein - mie Cina, ayam (daging sapi, babi, atau udang), ditambah seledri dan bawang juga termasuk dalam posisi menu makan siang.

makan malam

Makan malam sedikit mirip dengan sarapan. Untuk hidangan utama disajikan nasi, mie, sayuran, buah dan kue-kue. Dan tentu saja teh. Pada malam hari, minum, memperpanjang kesenangan. Pada siang hari, orang Cina juga minum banyak minuman lainnya.

Makanan Cina adalah hampir semua tepat bersama-sama. Setiap makan - minimal lima program, hanya porsi kecil. Oleh karena itu, di antara penduduk Kerajaan Tengah hampir tidak ada orang gemuk.

Tradisi atau cara hidup?

Tradisi kekuasaan modern di Republik Rakyat Cina berasal ribuan tahun yang lalu. Negara ini meliputi area dengan zona iklim yang berbeda mulai dari Kutub Utara dan berakhir subtropis, yang telah lama berdampak pada preferensi makanan dan cara menggunakan produk.

Mengapa orang-orang Cina makan makanan khusus, dan sikap negatif modern? Mereka merasa bahwa itu tidak menghasilkan tubuh yang baik, tetapi hanya mengarah ke penuaan dini. Oleh karena itu, makanan mereka sangat mirip dengan diet biasa. Pengobatan Tiongkok percaya bahwa penggunaan produk dapat mempengaruhi keadaan kesehatan organisme secara keseluruhan. Oleh karena itu, warga negara ini makan sehingga efek menguntungkan pada sistem pernafasan, saluran pencernaan dan memperlambat proses penuaan.

makanan musiman

Nutrisi yang tepat adalah dasar Cina pada teori musiman. Ini menyatakan bahwa setiap saat sepanjang tahun (dan ada lima di Cina: musim semi, musim panas, musim dingin, musim gugur, dan musim) hanya cocok untuk produk tertentu. Karena masing-masing mempersiapkan tubuh untuk bertahan kondisi iklim tertentu dan memperkuat bagian tertentu dari tubuh: tulang, kulit, sistem peredaran darah atau otot.

Sumpit dan sendok

Mengapa orang-orang Cina makan dengan sumpit? Pertanyaan ini menyiksa banyak generasi bangsa Dunia Lama. Sebagai contoh, mereka makan sup?

Beberapa waktu yang lalu, pada awal peradaban, penduduk kuno Cina cemara diserahkan. Setelah beberapa saat menjadi jelas bahwa itu adalah sangat tidak nyaman: panas dan tangannya terus-menerus kotor. Lalu mereka mengambil tongkat, yang telah menjadi perpanjangan dari jari-jari. Ada teori lain yang umum adalah bahwa tongkat - adalah tuas, dan dua menyeberangi tongkat intinya.

Soup, orang-orang Cina makan, seperti semua orang Eropa, sendok, hanya khusus - porselen. Pertama, mengikuti tradisi sumpit yang dipilih sayuran dan daging. Kemudian dimakan dengan sup sendok. Sebagian orang memilih untuk bergantian memilih selai kaldu tebal. Beberapa hanya meminumnya.

Tapi tidak pernah meja di keluarga Cina tidak akan dilayani dengan pisau dan garpu. Mereka percaya senjata mereka. Ini berarti bahwa perangkat tersebut tidak akan pernah berbaring dengan perjamuan kudus. Jelas bahwa makan terlalu senjata belum terjebak. Ini juga menulis Confucius kemarahan barbarisme terkenal bangsa-bangsa Eropa.

Cina makan dengan sumpit yang terbuat dari kayu. Plastik dan barang-barang baru lainnya di kuaytszy produksi, berakar hanya dalam kantin umum.

masakan Cina terutama terdiri dari bahan-bahan cincang halus. Oleh karena itu, persiapan yang dihabiskan dari tiga sampai lima menit. Semua vitamin tetap utuh.

Syarat Penggunaan tongkat

Relatif sedikit tongkat memiliki aturan berubah penggunaan:

  • Anda tidak dapat mengetuk mereka atas mangkuk atau piring sebagai sekitarnya menganggap hal itu sebagai mengemis (di lingkungan miskin sehingga mengemis makanan);
  • ketika tongkat di tangan Anda, Anda tidak dapat menarik jari telunjuk menunjuk ke orang - itu dianggap sebagai tuduhan;
  • sangat kasar menjilat tongkat;
  • Hal ini dilarang untuk menyodok tongkat di semua hidangan berturut-turut, seolah-olah memilih;
  • vertikal menempatkan mereka terlalu tidak mungkin - itu berbicara tentang tidak sopan.

Pedas menu makanan Cina

Beberapa orang percaya bahwa Cina makan serangga. Hanya sedikit orang yang tahu, tapi komponen ini - ciri khas dari masakan Thailand. Dan di Cina, serangga - itu adalah makanan lezat. Membelinya sudah siap, bisa dalam restoran dan pasar malam. Penjual tentu "rasa" setiap legenda serangga, mengklaim bahwa itu adalah benar. Berikut adalah daftar sampel bagi mereka yang ingin eksotis:

  • pupa ulat sutra yang diberi goreng (rasanya seperti udang);
  • larva jangkrik juga menggoreng dengan panas tinggi;
  • kalajengking, dikukus, digoreng kurang; kemudian menjual sebagai barbecue: digantung pada tongkat kayu, dan kadang-kadang mereka dapat ditemukan dalam sup atau rebusan; dimasak sehingga mereka tidak berbahaya, tapi rasa pahit;
  • belalang, jangkrik, belalang dan goreng dengan garam;
  • di Yunnan ingin menggoreng dan makan cacing bambu - adalah bahwa untuk mencicipi hidangan ini menyerupai popcorn;
  • Eropa berpikir bahwa makan kelabang Cina dan - memang, ada itu adalah; Mereka goreng, dan bahkan ditambahkan ke salad;
  • kumbang air makan goreng, tapi tanpa kaki dan sayap.

Rahasia meja Tahun Baru China

liburan yang lebih penting daripada Tahun Baru di Cina tidak. Hal ini disebut Festival Musim Semi - Chunjie. Itu berlangsung hingga dua minggu - kali ini menyamar prosesi, tarian, karnaval, pesta kembang api.

Dan di rumah - adalah dekorasi meriah dan meja dengan hidangan tradisional Cina. Meskipun Cina memiliki besar dan masing-masing provinsi memiliki sendiri, khusus hidangan Tahun Baru, tetapi ada kecenderungan umum - untuk memikirkan tahun di muka kekayaan materi dan kesejahteraan. Oleh karena itu, setiap puding di atas meja - simbol kemakmuran.

Prinsip pesta Tahun Baru tidak terlalu berbeda dari kita: tabel harus meledak dengan bahan makanan. Sangat menarik bahwa Cina makan di malam Tahun Baru? Hampir semua provinsi - adalah jiao-zi. Nama misterius tidak lain dari kue tradisional dengan berbagai tambalan, yang diyakini untuk melambangkan kekayaan dan kemakmuran menyembunyikan. Misalnya, jika dalam pangsit akan kacang, satu tahun menjadi manis, dan jika tanggal atau chestnut, maka salah satu harus mengharapkan kelahiran anak laki-laki.

Pastikan untuk Cina penduduk tabel di Tahun Baru harus kubis Cina. Namanya mirip dalam arti gagasan "dekat." Oleh karena itu, goreng, seolah-olah mengatakan bahwa malam akan menjadi panas dan menyenangkan.

hidangan wajib lainnya - ikan goreng. Orang Cina percaya bahwa, jika di piring di Malam Tahun Baru untuk meninggalkan sepotong, maka langit akan memberikan jumlah yang sama, yang tidak akan punya waktu untuk menghabiskan.

Mereka makan Cina pada hari pertama tahun baru? Tradisional - Gambar. Dia adalah simbol kuno kekayaan dan panen yang baik. Di beberapa provinsi, meja menempatkan irisan beras manis, disebut nyangao, dan anggur manis. Di provinsi lain, hari pertama tahun ini dimulai dengan sup ayam, karena burung ini - sebuah simbol perdamaian dan ketenangan.

Muda harus yakin untuk makan beberapa sayap ayam. Kemudian di tahun baru mereka akan bangkit tinggi menaiki tangga perusahaan atau status akan berubah menjadi lebih baik.

Di atas meja di provinsi manapun harus menjadi mie tradisional China yang tahun ini sukses. meja camilan wajib Tahun Baru - telur. Ini adalah simbol konstan logam mulia: emas dan perak.

meja Tahun Baru selalu penuh dengan berbagai permen. Tapi itu adalah wajib cookie dengan keinginan dan prediksi. Ini meninggalkan sedikit kutipan dari orang bijak, yang akan dinilai pada dua belas bulan setelah kehidupan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.