Menakjubkan trout, dipanggang dalam oven di foil

Trout - wakil dari keluarga salmon, memiliki sejumlah besar spesies. Seringkali, dalam penampilan itu tidak mudah untuk menentukan yang merupakan subspesies termasuk ikan di depan Anda di meja. Selain itu, dalam beberapa dekade terakhir, sejumlah besar peternakan ikan budidaya ikan ini artifisial.

Dari ikan laut sesama dipelihara di penangkaran berbeda bau diucapkan dari sungai yang sering melekat pada selesai ikan rasa yang tidak diinginkan. Sebuah hidangan yang sangat umum adalah trout, dipanggang dalam oven di foil. Metode persiapan sesuai dengan menetralisir yang tidak diinginkan bau cairan melalui dobavlenieya rempah-rempah yang berbeda, seperti bumbu untuk ikan, thyme dan, tentu saja, anggur, digunakan sebagai fill atau bumbu.

Trout dipanggang dalam oven di foil, tertanam kuat dalam menu dari banyak restoran. Tapi, bagaimanapun, itu tidak boleh dianggap milik hidangan gourmet kaya. Berkat produksi industri dan unpretentiousness ikan dalam hal konten, memiliki harga yang cukup rendah, sehingga terjangkau bagi pembeli rata-rata. Cobalah untuk mencari tahu bagaimana mempersiapkan trout dalam oven.

Untuk mempersiapkan hidangan yang Anda butuhkan:

• trout - satu potong seberat 200-400 gram;
• perbungaan kembang kol - 50 gram;
• Brokoli - 50 gram;
• wortel - 50 g;
• kacang hijau - 50 gram;
• herbal thyme - 20 gram;
• anggur putih - 30 gram;
• rempah-rempah (garam, lada hitam, ikan bumbu) - pinch;
• Minyak zaitun - 25 gram;
• mentega - 20 g;
• setengah lemon.

Trout dipanggang dalam oven di foil, benar-benar dimasak sangat sederhana. Perlu dicatat bahwa sayuran yang tercantum dalam resep bisa dibeli sudah direbus, beku, baik secara tunggal atau dalam bentuk campuran sayuran.

Mari kita mulai memasak. Semua sayuran harus goreng dalam wajan dengan penambahan mentega, bumbu mereka dengan garam dan merica. Ini diikuti dengan runtuhnya makanan foil amplop-kapal sesuai dengan ukuran ikan yang dibeli, melumasi bagian dalam amplop dengan minyak zaitun dan menempatkannya secara merata menggoreng sayuran.

Sebagai aturan, trout dijual sudah memusnahkan, tapi tidak dikupas dari sisik dan insang dengan terhapus. Skala dan insang untuk menghapus, dan kemudian benar-benar bersih ikan, mempersiapkan produk untuk diproses lebih lanjut.

Dibersihkan trout diperlukan untuk melumasi semua sisi dengan minyak zaitun, garam dan merica, taburi dengan jus lemon dan thyme, dimasukkan ke dalam ikan. Setelah itu ikan harus dimasukkan ke dalam sebuah amplop di atas sayuran sehingga ikan di sirip bidang vertikal ke atas, dan perut diungkapkan - untuk sayuran. Maka Anda perlu untuk menuangkan semua ini "desain" anggur putih dan segel amplop. Perlu dicatat bahwa tidak perlu menekan foil dengan hati-hati isi amplop, karena di dalamnya harus tetap menjadi ruang kecil untuk menghindari menempel ikan foil.

Trout dipanggang di foil dalam oven - hidangan yang sangat lezat. Lanjutkan langsung untuk memanggang. Sebenarnya, satu-satunya hal yang harus dilakukan - hanya diperlukan untuk menempatkan amplop di atas loyang dan tempat dalam oven untuk 180-190 derajat selama sekitar 18 menit. Kemudian Anda harus meletakkan ikan di foil langsung di piring, untuk membuka foil dan melayani. Dalam rangka untuk memastikan ketersediaan lengkap ikan dapat menjadi lembut memisahkan daging dari sirip punggung. Ini harus mudah dipisahkan dari tulang dan memiliki tekstur karakteristik warna putih. Di hadapan termometer elektronik dapat mengukur suhu tulang. Jika akan lebih dari 61 derajat Celcius, ikan siap. Jika tidak, Anda harus menutup amplop dan ikan dopech selama beberapa menit lagi.

Memiliki di tangan resep, yang menjelaskan bagaimana mempersiapkan trout di foil dalam oven, Anda dapat dengan aman pergi untuk pembelian ikan. makanan dimasak dari itu akan cukup sederhana. Lezat hidangan pasti akan mengambil kesenangan besar rumah tangga dan tamu.