Memasak subur dan lezat kentang shangi

Shangi kentang lezat kue panggang, yang terbuat dari ragi beragi adonan. Perlu dicatat bahwa hidangan ini sangat banyak seperti cheesecake biasa. Namun, bukannya keju cottage di dalamnya digunakan umbi kentang hanya keriput.

Lezat dan subur shangi kentang: Photo dan resep

bahan yang diperlukan untuk adonan:

• susu segar - 800 ml;
• pasir ragi - ½ sendok kecil;
• mentega segar - 70 g;
• ayam kecil ini telur - 1 pc;.
• gula pasir - 2 sendok besar;
• garam - 3 mencubit;
• Tepung terigu - gosok sampai adonan kental.

Proses mempersiapkan fondasi

Sebelum Anda membuat kentang shangi, harus dimasukkan adonan ragi. Hal ini memerlukan susu segar sedikit dipanaskan, melarutkan gula di dalamnya, dan kemudian tuangkan ragi butiran dan menunggu sampai mereka vzbuhnut. Setelah itu, berdasarkan pada kebutuhan untuk menambahkan garam meja, mentega cair, telur dan tepung terigu. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan kaku, yang harus selama beberapa jam di tempat yang hangat.

bahan yang diperlukan untuk mengisi:

• susu segar - 200 ml;
• kentang muda umbi - 6-7 pcs;.
• rata-rata telur ayam - 2 pcs;.
• mentega segar - 80 g;
• garam dan allspice - dalam kebijakannya sendiri.

memasak isian

Beberapa ibu rumah tangga membuat kentang shangi diisi dengan umbi-umbian tumbuk. Namun, hidangan paling lezat diperoleh jika digunakan sebagai haluskan filler. Untuk persiapan diperlukan untuk membersihkan sayuran, dan dimasukkan ke dalam air asin mendidih, kemudian masak sampai lunak. Di samping cairan dicabut kentang panas harus meletakkan mentega, telur, susu, dan allspice. Semua bahan harus dalam pound tumbuk menggunakan tolkushkoy. Melakukan blender ini tidak dianjurkan, karena dalam hasil, Anda mendapatkan massa lengket dan hambar, seperti adonan.

membentuk produk

Membentuk kentang shangi diinginkan segera setelah adonan ragi naik juga. Jadi, dari ini berikut gigit off sepotong, taburi dengan tepung, menggulung menjadi bola, dan kemudian dengan lembut menginjak-injak sampai kue mengembang. Selanjutnya, di tengah-tengah dasar-dasar yang diperlukan untuk menempatkan 1 sendok besar kentang tumbuk dan mencubit tepi, meninggalkan terbuka atas. Setelah semua produk setengah jadi siap, mereka harus bergerak di atas loyang, diminyaki, dan di atas, menggunakan kuas, oleskan telur kocok.

perlakuan panas

Ural shangi dengan kentang panggang di duhovochnom lemari selama sekitar 30-38 menit. Setelah kue akan disiapkan sepenuhnya, itu diinginkan untuk minyak panas dengan mentega dan tempat di dalam piring.

Bagaimana untuk membawa ke meja

Oven kue panggang dengan kentang kusut dianjurkan menyajikan tamu hanya panas. Juga, mereka harus menerapkan saus pedas tomat, manis teh kental, krim kental, dan sebagainya. D.

saran sehat

Shangi kentang akan berubah lebih enak ketika tumbuk lanjut menambahkan bawang, goreng dalam mentega, atau herbal cincang segar.