Memasak kelinci lezat dan hanya

daging kelinci dianggap sebagai makanan dan sangat membantu. Sangat cocok untuk memberi makan anak-anak dan memiliki rasa yang sangat halus. Hal utama - untuk mengetahui bagaimana memasak kelinci. Jika Anda tidak mengambil memperhitungkan beberapa nya fitur, daging tidak akan memiliki rasa yang sangat menyenangkan. Pelajari semua detail cukup sederhana. Selera kelinci dimasak pasti tidak akan meninggalkan orang yang Anda cintai kecewa.

Memasak Kelinci dengan benar: pemotongan

Pertama-tama, kita harus mulai dengan tepat memotong keseluruhan. Menghangatkan suhu kamar, daging harus dicuci dan dipotong. Sebagai aturan, kami sedang mempersiapkan kelinci porsi iris - dimasak seluruh bangkai ternyata tidak begitu lezat. Membagi menjadi dua bagian dari vertebra lumbalis dengan memisahkan kaki belakang dari atas dan memotong masing-masing setengah lebih kecil. Kaki depan dapat dibiarkan utuh. Daging dapat dipotong dan dibagi menjadi potongan-potongan kecil di perutnya. Dari pemotongan akan tergantung pada fakta bagaimana memasak waktu kelinci. potongan besar daging kelinci akan tetap lembab lagi.

Mempersiapkan kelinci untuk makan: bumbu

Sebelum penggunaan daging juga perlu untuk mengasinkan. Jika tidak kelinci mungkin tetap bau. Jika Anda tidak memiliki waktu atau keinginan untuk main-main dengan bumbu setidaknya rendam daging dalam air selama sekitar dua jam. Ini akan membuat kelinci lembut dan menghilangkan bau. Untuk pengasinan, Anda dapat menggunakan alami cuka anggur, rempah-rempah. Cukup tambahkan ke air. Sebelum memasak kelinci harus dibilas dari rendaman. hidangan lezat akan berubah setelah pengasinan dalam anggur putih. Daging akan sangat lembut dan beraroma. Anda juga dapat menggunakan anggur merah, serta whey, hancur bawang putih dengan minyak zaitun. Harap dicatat bahwa rasa cuka rendaman cocok untuk kelinci. Tapi bagi kaum muda "toko" kelinci do tidak menggunakan itu - itu dapat benar-benar menghilangkan daging lembut rasa, yang memanjakan hidangan. Jadi, benar mempersiapkan produk yang telah Anda pelajari. Masih untuk menemukan metode yang cocok untuk persiapan, dan semua rahasia kuliner yang berhubungan dengan kelinci, Anda akan terkenal.

Mempersiapkan kelinci dengan sayuran

Apa yang harus dilakukan jika Anda ingin memasak sesuatu yang enak pada saat dan diet yang sama? Jika saham memiliki kelinci, output sederhana - mempersiapkan kelinci dengan sayuran. Ambil dua setengah kilogram daging kelinci, tiga wortel, dua bawang, rempah segar, bawang putih, merica, garam, minyak sayur dan daun salam. Goreng sampai kecoklatan kelinci, wortel, kupas dan parut, memotong bawang setengah cincin. Campur dengan daging hijau cincang halus, bawang putih cincang, daun salam, garam dan merica. Tuang air sehingga potongan-potongan kelinci tertutup dengan itu, dan meletakkannya di piring. Setelah semuanya mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar setengah jam. Daging ternyata sangat lembut dan juicy, dan saus lezat mengubah hiasan apapun. Dan yang paling penting, menikmati hidangan ini indah bisa tanpa takut gambar.