Memasak fillet kalkun paha: resep. Bagaimana lezat untuk memasak dalam wajan, dalam oven, di multivarka?

Turki daging diet. Di Amerika pada Thanksgiving itu membuat panggang utuh. Sangat lezat dipanggang, boneka atau fillet goreng paha kalkun. Resep, cara memasak hidangan lezat dari burung, akan membantu nyonya rumah di dapur. Hal ini meningkatkan jumlah gourmets di Rusia yang lebih memilih produk ini. Hari ini sangat mudah untuk membeli - dan dijual di pasar, dan di bagian daging supermarket apapun. Proses memasak kalkun membutuhkan pengetahuan tertentu, tanpa yang tidak akan berubah hidangan lezat dan lezat.

Penggunaan daging diet

The daging kalkun mengandung sejumlah besar vitamin, elemen, jumlah minimal kolesterol. Protein yang dihasilkan oleh orang dalam penggunaan produk ini, mudah dicerna dan membantu pembentukan jaringan tulang. Disarankan untuk menggunakan daging dengan penyakit sendi, untuk mempertahankan kombinasi optimal kalsium, kalium dan lemak. Produk ini berguna untuk anemia, karena mencakup banyak zat besi, meningkatkan metabolisme.

Daging kalkun mengandung natrium, yang memungkinkan untuk memasak tanpa menambahkan garam. Bagi banyak orang dengan masalah kesehatan, produk ini - solusi terbaik. Selain itu, kalkun adalah hypoallergenic, dapat digunakan untuk makanan bayi.

Cara memasak kalkun fillet

burung beratnya sekitar sepuluh kilogram, sehingga seluruhnya panggang bermasalah. Karena permintaan ini menjadi fillet paha kalkun. Resep, cara memasak itu adalah lezat daging diet, memiliki rahasia mereka. Pinggang tidak hanya hip, tetapi juga dari payudara. Setiap slice memiliki rasa yang berbeda dan persiapan dalam teknologi. Mereka tidak dianjurkan untuk campuran dalam satu piring. Pinggul, tidak seperti payudara, mempersiapkan lagi.

Tidak ada versi tunggal hidangan dari fillet kalkun paha. Resep, cara memasak lezat, mungkin termasuk cara yang berbeda membawa daging sampai matang dan banyak pilihan untuk menggabungkan dengan produk lainnya. Fillet bisa memasak, panggang, goreng, rebus dan ditambahkan ke salad. Banyak yang berpendapat bahwa lebih baik ini bagian dari kalkun memasak dalam oven. Jadi hidangan selesai adalah yang paling mellow.

rekomendasi:

1. Untuk menghapus bau yang tidak menyenangkan saat memasak, Anda dapat menambah hidangan jahe atau pala.
2. Untuk hiasan adalah sayuran yang ideal, kentang, gandum atau beras.
3. Untuk makan setiap kalkun sangat baik anggur kering dan rempah-rempah.
4. perendam diperbolehkan untuk menambahkan kecap, tapi kemudian tidak perlu untuk daging garam.

Daging roti, dipanggang dalam oven

Dalam rangka untuk mendapatkan yang sangat baik fillet paha siap kalkun, resep, cara memasak daging yang lezat di oven, penting untuk melihat ke depan. Hal ini akan membantu untuk mengarahkan nyonya rumah berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk karya kuliner berikutnya.

Roll akan fillet paha kalkun. Resep, cara memasak lezat, bahan-bahan untuk hidangan ditawarkan untuk menggunakan berbeda. Perlu lagi untuk menavigasi dengan selera Anda. Di bawah ini adalah salah satu pilihan yang paling menarik.

Anda perlu:

• 4 paha fillet 200 gram;
• plum, kenari dan panggang pada 100 gram;
• minyak zaitun;
• sekelompok peterseli.

Fillet yang jijik dengan ketebalan sekitar 3-5 sentimeter. Lebih baik untuk melakukannya melalui film atau kantong plastik. Setiap bagian dibagi dua. Kacang-kacangan dan buah prune dilumatkan dan dicampur dengan peterseli. Isian diperluas untuk semua fillet yang melipat gulungan. Tepi harus diamankan dengan tusuk gigi atau menjahit benang putih. Loyang diminyaki dengan minyak zaitun, setelah ditata gulungan, roaster dikirim dalam oven bersuhu. Disiapkan hidangan di 200 derajat selama 25-30 menit. Anda mungkin diberi makan dingin sebagai camilan atau dengan hiasan.

dalam multivarka

Multivarka - pembantu yang besar di dapur. Dalam cuaca panas, itu menjadi keselamatan nyata, karena memasak tidak perlu berdiri dekat kompor panas. Selain itu, saat memasak tidak perlu menggunakan minyak. Produk dimuat ke dalam wadah, timer, pada waktu tertentu hidangan siap! Ini diperoleh fillet yang sangat baik dari paha kalkun. Resep, cara memasak hidangan lezat di multivarka daging ini, sangat sederhana.

komponen:

• fillet paha - satu hal;
• bawang - 2 kepala kecil;
• Mayones - 100 gram;
• Bawang putih - 1-2 siung;
• garam dan merica secukupnya.

Fillet dicuci. Maka perlu dipotong-potong berukuran sedang, menghapus telinga yang tidak diinginkan, dll Dimasukkan ke dalam mangkuk Multivarki, garam dan merica secukupnya, tambahkan bawang cincang halus. Selain berat total kebutuhan untuk memeras bawang putih dan rempah-rempah lainnya yang populer.

Ketika semua bahan dalam mangkuk, multivarka tertutup dan terkena modus pemadam. Setelah sekitar empat puluh menit di piring Anda ingin menambahkan lebih banyak mayones dan terus masak selama lima belas menit. Setelah itu, daging siap.

kalkun lembut dalam panci "Stroganoff" dengan jamur

Fry untuk benar fillet paha kalkun. Resep, sebagai lezat untuk memasak dalam wajan, membantu saran.

Lebih baik untuk menggoreng daging secara terpisah dari komponen lainnya (mendapatkan renyah), kecuali metode lain tidak disediakan untuk resep. Unggas goreng dalam wajan tanpa minyak, dia membiarkan lemak. Tapi ke toko-membelinya harus ditambahkan.

untuk persiapan komponen:

• fillet paha kalkun - 300 g;
• jamur putih - 100 gram;
• umbi - 2 kepala;
• lemak krim asam - 0,25 cangkir;
• sendok makan mustard;
• garam dan merica secukupnya.

Fillet cut "kubus" dan diletakkan di atas wajan panas dengan minyak dan ringan goreng. Diikuti oleh potongan bawang ke dalam kubus dan jamur - empat. Tambahkan bahan ke Turki dan memasak segala sesuatu pada panas rendah sampai penguapan lengkap air.

Kemudian ditambahkan ke dalam panci krim, mustard, garam, merica. Semua dicampur dan dibawa ke mendidih, lalu didihkan selama lima menit. hidangan siap.

paha kalkun panggang

Unggas pola makan daging. Tidak semua orang tahu cara memasak mudah dan lezat paha kalkun panggang.

Anda perlu:

• Tiga paha kalkun;
• garam dan merica;
• busur - dua kepala besar;
• plum, aprikot dan 150 gram.

Paha dicuci obsushivayut dengan mereka dipangkas kelebihan lemak. Pada kedua sisi masing-masing bagian digosok dengan garam dan merica. Bawang potong cincin. Aprikot dengan prune diperlukan berendam selama tiga puluh menit dalam air panas.

Bagian dari bawang cincang ditempatkan pada bagian bawah formulir ke paha kalkun tidak membakar dan sampah juicy. Itu diletakkan di atas plum setengah dan aprikot. Diletakkan di atas paha kalkun. Jika Anda ingin, taburi dengan bumbu. Di atas daging ditata pertama dikeringkan, kemudian bawang.

daging yang disiapkan harus dibungkus dalam aluminium foil dan biarkan selama setengah jam.

dipanaskan sampai 220 derajat bentuk oven ditempatkan pada jam dan tiga puluh menit. Untuk penampilan kecoklatan pada akhir baking foil sedikit terbuka. Hidangan selesai diperoleh juicy dan lembut.

Turki - daging diet dan sehat. Oleh karena itu, ibu rumah tangga menjadi sering memperoleh paha fillet kalkun. Resep, cara memasak lezat daging membantu untuk menjaga semua menguntungkannya. pinggul Baking lebih cocok, karena di bagian daging empuk, tidak terlalu gemuk dan tidak kering seperti payudara.

Dengan penggunaan rutin kalkun adalah manfaat besar bagi tubuh.