Lezat sup merah: memasak di rumah

Red borsch memasak yang akan dibahas di bawah, adalah hidangan tradisional Slavia pertama, sebagian besar asal Timur. Perlu dicatat bahwa sup ini harus disiapkan secara eksklusif pada daging dengan tulang. Ambil hidangan ini dianjurkan daging sapi atau sapi.

Langkah demi langkah memasak borsch

bahan yang diperlukan:

• bit rata - 2 pcs;.
• menengah kentang - 1-2 pcs;.
• daging pada tulang (sapi atau daging sapi) - 200 g.;
• lampu kecil - 2-3 pc;.
• cuka sari apel - 1 sendok besar;
• Wortel besar - 1 pc;.
• daun salam - 2-3 pc;.
• garam - pada kebijaksanaan;
• Sauerkraut - beberapa sendok;
• kubis segar - 1/3 dari steker kecil;
• minyak sayur - 3 sendok besar;
• cabai merah tanah - opsional.

Pengolahan produk daging

Red borsch memasak yang hanya memakan waktu 1,5 jam, mulai melakukan dengan daging sapi mendidih atau sapi. Namun, sebelum daging untuk diolah dengan baik. Ini harus dicuci, dibersihkan dari unsur-unsur non-dimakan, dan kemudian sebagian dipisahkan dari tulang dan memotong di potong berukuran sedang. Setelah itu, produk (bersama dengan tulang) untuk dimasukkan ke dalam panci, tuangkan air biasa (2/3 bagian), rebus, garam, tambahkan daun salam dan didihkan selama 60-80 menit. Perlu dicatat bahwa secara bertahap harus menyebarkan sisa bahan dalam proses merebus daging.

pengolahan sayuran

Memasak borscht merah melibatkan penggunaan satu set standar sayuran. Untuk melakukan hal ini, mencuci dan bersih kentang, bit, bawang, kubis segar dan wortel. Setelah itu mereka harus dihancurkan. umbi kentang, kubis dan bawang yang terbaik potong dadu kecil, wortel dan bit, dan diharapkan untuk menggosok pada parutan besar.

perlakuan panas makanan

Hal ini diketahui bahwa sup merah, persiapan yang melibatkan penggunaan dalam jumlah besar sayuran, memiliki warna yang sesuai karena kehadiran dalamnya bit. Jadi dia memberi sup tidak hanya jenuh warna, tetapi rasa, dianjurkan untuk menggoreng dalam panci. Dalam hal ini, produk, pastikan untuk menambahkan minyak sayur dan 1 sendok cuka sari apel.

Dalam proses perebusan daging untuk itu bahan berikut yang dibutuhkan secara bertahap menyebar: segar kubis, wortel, sauerkraut, bawang, kentang dan bit. Setelah semua produk yang lembut, sup diinginkan secukupnya, tambahkan garam dan merica, jika diperlukan, dan kemudian angkat.

benar Sajikan

Lezat sup merah, persiapan yang kita telah dipertimbangkan dalam artikel ini, Anda harus membawa ke meja panas. Juga, hidangan ini dianjurkan untuk menyajikan krim kental segar, roti putih dan mayones. Perlu dicatat bahwa ini adalah berkalori tinggi makan malam yang cukup, dan oleh karena itu lebih baik tidak makan selama diet.

saran sehat

Beberapa ibu rumah tangga ditambahkan ke sup merah dan bahan-bahan seperti lada, kacang, acar, rempah segar dan sebagainya. Ini memberikan hidangan rasa yang kaya.