Kue "lapangan sepak bola": kelas master

Memanggang kue "lapangan sepak bola" untuk ulang tahun untuk anak laki-laki, pria, Man. Hal ini dimungkinkan untuk penghargaan seperti Prezent pemenang manis kompetisi, akan cukup untuk seluruh tim. Menciptakan karya kuliner ini cukup sederhana. base pertama dipanggang dari adonan. Kemudian, itu dihiasi dengan krim. Gates dan tanda lapangan yang dibuat menggunakan coklat putih dan tokoh-tokoh pemain sepak bola dan bola - dari damar wangi manis.

Bahan untuk kue mentega

Kue yang terbaik "lapangan sepak bola" biskuit berbasis panggang, membuatnya berminyak. Makanan penutup berubah cukup bergizi, tapi sangat lezat. Jika Anda ingin kue "lapangan sepak bola" untuk mendapatkan lebih banyak, dan itu cukup untuk semua, mengambil bahan dalam jumlah tersebut:

- 9 telur;

- 2 cangkir tepung;

- 1,5 cangkir gula;

- 300 g mentega;

- sejumput garam.

Bagaimana membuat adonan?

Minyak harus pada suhu kamar. Oleh karena itu, jika berada dalam lemari es, keluarkan pra untuk panas dan telah menjadi lebih lunak. Kocok melunak mentega, secara bertahap menambahkan setengah dari gula.

Protein terpisah dari kuning telur dan menghapus mereka sementara di lemari es. Pada bagian kedua dari Aduk kuning telur gula. Mengalahkan sampai berat badan dalam volume. Sekarang secara bertahap menambahkan komponen kuning dalam minyak, cambuk mixer dasar adonan. Ini harus mendapatkan massa cahaya lembut.

Pasang nozzle untuk mixer untuk adonan. Aduk dalam campuran kuning telur-minyak 1,5 cangkir tepung, aduk sampai merata menggunakan nozel.

Hapus dari protein kulkas dengan menambahkan mereka dalam sejumput garam, kocok untuk membentuk busa padat. Masukkan setengah protein dalam adonan, aduk. Tambahkan sisa tingkat tepung, protein, dan sekali lagi semua hati-hati mencampur untuk udara adonan opal.

Yang begitu mudah untuk mempersiapkan pondasi untuk memanggang kue "lapangan sepak bola". Master Class melanjutkan kisah tentang seluk-beluk memasak.

Adonan dalam oven

Biskuit adonan tidak dapat dilakukan di muka, jika tidak maka akan memudar. Sebelum Anda mulai mencambuk protein, Anda menghidupkan oven. Selama ini dia akan punya waktu untuk panas hingga 170 ° C.

Untuk membuat kue dalam bentuk lapangan sepak bola, Anda perlu bentuk persegi panjang yang cukup tinggi. Jika Anda memiliki loyang ukuran ini, bawa. Anda dapat menggunakan bentuk refraktori besar persegi panjang. Minyak sisi dan bawah, taburi sedikit tepung. Lebih baik untuk mengambil bentuk lapisan non-stick yang kemudian tanpa kesulitan untuk menghapus kue besar. Jika tidak, berbaring di bagian bawah kertas roti, sikat dengan mentega itu.

Tuang adonan ke dalam wadah siap, memuluskan permukaan potongan persegi karton atau spatula memasak lebar. Ada kehalusan lain yang akan membantu untuk memasak kue, "lapangan sepak bola". kelas master akan berbagi mereka sekarang.

Tempatkan panci di bagian tengah atau atas oven. Mulai sekarang, jangan membuka pintu oven. Menyaksikan proses melalui jendela kaca. Pada kue biskuit akan mengambil 30-35 menit. Setelah setengah jam dengan hati-hati sedikit terbuka pintu, menembus pusat produk dalam dua atau tiga tempat dengan tongkat kayu. Jika tinggal kering, sehingga proses selesai.

Cara memotong kue di kue?

Mengambil bentuk kue-kue. Membantu Scoopula memisahkannya dari sisi, jika adonan terjebak kepada mereka. Masukan pada bentuk nampan datar atau papan kayu yang besar dan hati-hati flip itu, lebih baik untuk melakukannya bersama-sama. Cut biskuit benang sutra atau luas pisau 3 kue.

Jika Anda menunggu terlalu lama untuk mendapatkan panas, tutup dengan bentuk foil, biarkan selama 8 jam. Setelah itu akan mudah untuk menarik keluar dan potong memanjang menjadi 3 bagian. Kue harus benar dingin, hanya kemudian mereka dapat diresapi, krim promazyvat dan merakit kue. lapangan sepak bola untuk membuat lebih realistis bantuan krim. Hal ini disusun atas dasar mentega dengan telur, susu atau susu custard kental. Memilih apa yang Anda sukai.

light cream susu kental

Jika Anda ingin membuat cepat cream minyak, mengambil:

- 650 g mentega melunak;

- 550 g susu kental;

- 1 paket gula vanili;

- pewarna makanan hijau kecil.

Kocok mentega dengan mixer, tanpa menghentikan proses, tuangkan aliran tipis susu kental, Aduk gula vanili. Ketika krim yang halus dan lapang, itu berarti dia siap.

Lanjutkan ke pembentukan kue. Lapisan yang lebih rendah dapat diresapi dengan sirup berry. Untuk ini encer 50 g sirup dalam 100 g air, kue basah yang lebih rendah. Anda kemudian dapat mengumpulkan kue "lapangan sepak bola". Dengan tangan mereka bagus untuk melakukan hal-hal seperti itu. Anda dapat membuat setiap kali elemen baru dalam desain. Kue pertama akan ada tokoh-tokoh pemain. Di lain waktu, Anda akan membuat kue dari damar wangi, lapangan sepak bola akan menghiasi tidak hanya tujuan, bola, tetapi juga para pemain.

Membuat produk kuliner

Membuat tepi kue bolu berbentuk U, tapi tidak membuang remah-remah sisa. Tempatkan lapisan kue satu di atas yang lain. Jika bagian atas Anda dalam proses memanggang ternyata tidak merata, mengubah mereka ke bawah adalah di bagian atas. Kemudian menghamili sirup harus menjadi salah satu yang sekarang basis. Untuk melakukan hal ini, tuangkan sirup ke dalam panci, dan menempatkan kue. Setelah 10 menit, angkat, letakkan di piring yang dipasok ke produk jadi.

Melapisi permukaan kue dengan krim putih, memakai kedua, menerapkan krim pada ini. Kue ketiga ditempatkan di atas. Tempatkan krim dalam tas kue dengan nozel kecil menutupi pinggul mereka untuk dan dengan pihak-pihak ternyata kue yang indah. lapangan sepak bola dengan tangannya untuk membuat sekejap. Pertama, dari tas platform yang kue sama mengitari oleh ekstrusi aliran krim pada perimeter permukaan.

Setelah itu, dengan cara yang sama untuk menarik strip melintang. Melalui berjalan lingkaran krim, inilah distribusi bola. Anda bisa keluar dari spons, yang tetap setelah tepi tajam. Mengubah residu ini ke dalam remah-remah, campur dengan krim, gulung menjadi bola. Tempatkan benda kerja pada cawan, tempat di kulkas mengeras, Anda telah menyelesaikan pekerjaan di atasnya sedikit kemudian.

Sementara itu, tambahkan krim hijau warna makanan, aduk rata. Memasukkannya ke dalam tas kue, gerakan titik menutupi sisa lapangan sepak bola. Untuk tip ini untuk membawa permukaan biskuit Anda, memeras sedikit krim. Pindahkan piping bag. Rozoobraznuyu titik berikut dibuat oleh sejumlah dari yang pertama. Krim seluruh permukaan harus ditutupi. Membersihkan produk dalam dingin selama 2-3 jam, krim membeku.

Persiapan damar wangi yang

Football lapangan - bukan hanya area persegi, tetapi tujuan, para pemain bola. Mereka, permukaan bola terbuat dari damar wangi manis. Hal ini dapat disusun dengan menggunakan mengunyah permen, untuk Anda ini akan membutuhkan:

- 100 g permen marshmallow marshmallow;

- sekitar 2 cangkir gula bubuk;

- 2 sdt .. jus lemon.

Untuk diproses oleh bola putih butuhkan permen. Jika Anda pemain fit pink. Potong-potong permen, tuangkan jus lemon, mencair mereka dalam bak air atau dalam satu menit dalam microwave.

Hapus, mulai menuangkan gula bubuk sedikit, massa vymeshivaya hangat. Damar wangi harus mendapatkan berhenti halus dan menempel ke tangan Anda. Memasukkannya ke dalam kantong plastik, menghapus sekitar setengah jam dalam lemari es.

Cara membuat bola dan pemain?

Hapus massa manis, putus sepotong kecil, roll pada permukaannya ditaburi dengan gula bubuk atau pati, dalam ketebalan lapisan 4 mm. Obtyanite mereka kosong bola.

Merobek sepotong damar wangi berikutnya, menetes pada dirinya pewarna hitam, campuran, menggelar. Dipotong dari lima bentuk 6-batu bara kecil. Lem dengan air ke permukaan bola. Maka Anda mendapatkan kue yang nyata, "lapangan sepak bola" dengan bola.

Pemain damar wangi terlalu mudah untuk dilakukan. Fashion pertama tokoh mereka. Menambahkan bagian yang berbeda dari damar wangi merah, biru, atau pewarna lainnya, membuat pakaian, fitur wajah, sepatu pemain. patung-patung siap, menempatkan bola di lapangan, mereka harus kering selama 15-24 jam. Maka akan kue hampir siap damar wangi, pemain sepak bola akan dihiasi dengan bola.

gerbang

Untuk gambaran lengkap dari keandalan memasak yang tersisa untuk melakukan gerbang. Grid dan dasar yang terbuat dari cokelat putih. Mencair 2 ubin 100 g mandi air, tuangkan berat badan dalam kantong kue.

Karton menarik kosong 4 - top, dua bagian sisi dan sisi belakang pintu gerbang. Tempatkan template dipotong dalam sebuah file transparan, sikat permukaan dengan minyak zaitun. Lubang halus suntik melapisi substrat kertas karton dalam pola grid. Biarkan cokelat mengeras dengan baik, maka terpisah dari file header. Menghubungkan mereka bersama-sama dengan cara cokelat putih leleh. Masukan gerbang di tempatnya - kue dengan lapangan sepak bola siap.