Jam Irgi - asli dan lezat

Alam memberikan manusia sejumlah besar buah-buahan lezat dan sehat. Sejak zaman dahulu orang menggunakan mereka untuk makanan, menikmati rasa yang menyenangkan dan aroma lembut. Namun, tidak semua "barang alami" memperkenalkan berbagai konsumen. Salah satu buah ini - Saskatoon.

Biasanya tumbuh di taman dan kebun, dan dibudidayakan terutama sebagai tanaman hias. Anda dapat bertemu dengannya di hutan, tetapi semak-semak yang tumbuh liar- irgu bukan milik.

Hal ini diyakini bahwa namanya dari semak-semak, juga disebut amelanhierom diterima dari kata Provencal yang menunjukkan rasa madu buah - amelanche. buah-buahan matang Irgi benar-benar memiliki menyenangkan, asli, rasa madu, dan telah matang sebagai ungu gelap, mencapai warna hitam dengan semburat kebiruan.

Berbuah semak pada bulan Juli dan awal Agustus, dan kali ini adalah yang paling tepat untuk membuat batang Irgi.

Nyonya rumah, ditumbuhkan pada plot kebun semak ini, ia mengatakan bahwa semua hidangan buah yang dihasilkan sangat lezat, tetapi memiliki rasa asli. Yang paling umum selai Irgi, selai dan selai, jelly dan minuman buah dan jus. Ada resep dan hidangan yang tidak biasa dan minuman dari berry ini, seperti kvass.

Saskatoon, menjadi lembut berry dengan rasa yang tidak biasa, memungkinkan untuk membuat selai dari itu sangat lezat. Pada saat yang sama itu adalah salah satu wakil awal tanaman berry di kebun.

Jam Irgi memiliki resep yang cukup sederhana, yang agak mirip dengan resep yang sama untuk strawberry. Untuk mempersiapkan itu, Anda perlu mengambil delapan gram gula pada tingkat satu kilogram buah. Buah harus melalui, menyaring hilang, dibersihkan dari tangkai dan lembut mencuci, berhati-hati untuk tidak merusak kulit, setelah itu air untuk menguras. Pada saat yang sama Anda perlu untuk mencampur gula dengan setengah cangkir air (seratus mililiter) dan masak dengan api kecil sedemikian rupa bahwa itu adalah larut dalam air sepenuhnya. Untuk rasa untuk sirup dan tambahkan asam sitrat.

Berries Irgi diturunkan menjadi sirup mendidih, kemudian dimasak selama sekitar tiga menit. Kemudian Anda perlu mematikan api dan biarkan hidangan dingin. Setelah itu, prosedur yang sama (didihkan dan masak selama tiga menit, biarkan dingin) harus diulang dua kali lagi.

Terakhir kali didih jam Irgi perlu tuangkan ke dalam botol steril dan menggulung di muka. Atau, jika Anda memasak makanan penutup ini untuk segera menerapkan ke meja, dimasukkan ke dalam peralatan yang diperlukan tanpa pengalengan.

guci disimpan lezat hidangan pada suhu kamar.

nyonya rumah yang berpengalaman mengatakan bahwa rasio gula dan buah bisa sangat leluasa berubah. Jika Anda memasak kemacetan dari Irgi mengakibatkan pada resep, itu akan menjadi sedikit asam, tetapi jika Anda ingin ternyata manis, gula harus mengambil lebih kilogram per kilo buah.

Banyak juga menyarankan untuk membuat varian gabungan kemacetan dan diawetkan, misalnya, dicampur dengan irgu kismis (seperti hitam dan merah). Kebanyakan lezat memperlakukan ternyata, jika Anda mengambil dua kilo Irgi, satu kilogram kismis dan dua kilo gula.

Saskatoon, selai yang benar-benar berubah lembut dan lezat, tidak menempati tempat yang penting di atas meja. Menjadi bermanfaat dan menyenangkan untuk rasa buah, belum menjadi sangat populer. Dan ini, tentu saja, benar-benar tidak layak. Nyonya rumah, yang pernah dimasak jam Irgi, selai, selai dan hidangan lainnya, dan bahkan mereka yang hanya memasukkan buah ke dalam diet Anda dalam bentuk segar, tidak mungkin untuk meninggalkan mereka di masa depan.

Sebuah selai buah, antara lain, juga membantu dalam pengobatan sakit tenggorokan, pilek dan penyakit lainnya. Dan, tentu saja, sempurna itu memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang terutama penting selama musim dingin.