Kentang di Perancis

Untuk saat ini, masakan Perancis erat bergabung dengan kehidupan kita. Kami senang untuk mempersiapkan berbagai saus untuk daging, zhyuleny, salad Rusia dan hidangan lainnya. Hal yang sama berlaku untuk kentang di Perancis, yang diciptakan oleh koki Paris, tetapi perintah Hitungan Rusia Orlov. Cara memasak kentang dalam bahasa Perancis, kita akan melihat berikutnya. Perlu dicatat bahwa saat ini Anda dapat mempersiapkan hidangan ini seperti daging, serta dengan daging cincang atau jamur.

kentang klasik di Perancis

Untuk persiapan mozho menggunakan daging apapun untuk selera Anda. Tapi masih dalam versi asli dianjurkan untuk mengambil daging babi.

• Daging - 300-400 g;
• garam, merica;
• Kentang - 1 kg;
• bawang - 5-6 lembar;
• keju keras - 300 g

Dipotong potong daging tebal sekitar 1 cm. Setelah itu, masing-masing potongan sedikit mengusir. Daging lada, garam dan biarkan selama nastivatsya sementara. Setelah itu, bersihkan kentang dan potong menjadi irisan kecil. Bawang juga dipotong menjadi cincin.

Kemudian, minyak melumasi bentuk dan tersebar di bagian bawah busur, daging atas sehingga potongan berbatasan satu sama lain. Daging diletakkan di atas lapisan bawang, Anda ingin menyebarkan dengan mayones. Letakkan kentang di atas, bumbui dengan garam dan baik dengan mayones. Setelah itu, dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan untuk 180-200 derajat, tergantung pada daging yang akan Anda gunakan untuk memasak.

Selama 20 menit sampai matang taburi kentang dengan keju parut, sehingga seluruh permukaan tertutup dengan mereka. Kemudian tambahkan sedikit api.

Tepat prinsip yang sama sedang mempersiapkan kentang dalam jamur Perancis. Untuk tujuan ini, antara daging dan kentang dapat diletakkan lapisan jamur yang akan menggabungkan baik dengan bawang.

Kentang di Perancis dengan daging

Resep klasik untuk memasak daging yang digunakan, tetapi ada juga kentang di Perancis dengan daging. Metode ini juga sangat populer, dan mengambil sedikit waktu kurang. Bahan untuk memasak:

• mince - 0,5 kg;
• bawang;
• keju keras;
• Kentang - 1 kg;
• mayones.

Halus memotong bawang. Bumbui dengan garam dan aduk rata cincang dengan bawang. Opsional, Anda dapat menambahkan dill kecil, yang akan membantu untuk mencapai rasa pedas. Cincang oles tipis di wajan pra-gemuk.

Iris kentang iris tipis dan berbaring di atas isian. Garam dan lemak dengan mayones. Masak sekitar 20 menit, lalu taburi dengan keju parut dan biarkan selama beberapa waktu di oven untuk mencairkan keju dan menjadi emas. Umumnya, waktu memasak tidak lebih dari 40 menit, yang agak lebih kecil dari variasi dalam daging.

Berikut adalah sederhana resep tidak lebih buruk dari yang klasik. Setelah semua kentang di Perancis dalam oven dengan daging memiliki rasa indah. Selain resep di atas, ada juga sedikit berbeda, salah satunya di.

Kentang di Perancis dalam saus krim

bahan:

• Babi - 300 g;
• kentang - 0,5 kg;
• keju;
• bawang - 1-2 lembar;
• Bawang putih - beberapa siung;
• krim asam;
• air - 100 ml;
• minyak sayur, garam.

Pertama kita perlu mempersiapkan daging - dicuci, dipotong dadu dan ringan mengalahkan menggunakan palu dapur. Kemudian, masing-masing bagian dengan garam dan merica.

Bawang dan kentang harus dibersihkan dan dipotong menjadi cincin. Bawang putih melewati spadefoot ADVANCED atau halus dengan pisau.

Sedikit pemanasan air dan menggabungkan dengan krim asam dan bawang putih, kemudian benar-benar campuran.

kaleng Baking diminyaki dengan minyak bunga matahari dan memasukkannya ke dalam busur dan beberapa kentang (sekitar setengah total). Kemudian lay out daging dan kentang yang tersisa. Semua garam ini dan merica.

Setelah itu, tuangkan secara merata dimasak saus krim dan tebal ditaburi dengan keju parut. Panggang dalam oven (180 derajat) selama 40 menit. Setelah persiapan penuh untuk menempatkan kentang di piring.

Bon appetit!