Keju "Brest-Litovsk," klasik: Komposisi, produsen, ulasan

Setelah memasukkan larangan di Uni Eropa Produk, konsumen Rusia telah membatasi dalam pilihan keju. Pernyataan bahwa sanksi terhadap Uni Eropa akan mendukung produsen dalam negeri, itu tidak cukup benar. Ya, ruang-ruang kosong di rak-rak segera mengambil barang dari industri makanan Rusia. Tapi berapa banyak dari mereka keju ini? Dengan tidak adanya produk kompetitif yang ditawarkan kepada pelanggan, yang tidak dapat disebut produk susu fermentasi. Produk keju, ada nitrat, natrium nitrat dan pengawet, dan lemak nabati. Dan masalahnya adalah bahwa kadang-kadang sangat sulit untuk membedakan pengganti dari produk asli. Bahkan harga tinggi tidak menjamin bahwa Anda mendapatkan produk yang berkualitas. Oleh karena itu, Anda harus berhati-hati dan tahu merek yang dapat dipercaya. Hari ini kita melihat keju "Brest-Litovsk." Produk Belarusia tersedia untuk konsumen Rusia. Apa yang kita tahu tentang keju? Semua informasi dapat ditemukan di bawah.

"Brest-Litovsk" keju: produsen

Menghasilkan produk ini, Terbuka Perusahaan Gabungan "produk Savushkin." perusahaan adalah pemimpin dalam industri susu dari Belarus. Sejarahnya masih paruh pertama abad kedua puluh. Namun, maka itu adalah sebuah pabrik susu sederhana di Brest. Perusahaan ini selamat semua bencana alam: Perang Dunia Kedua dan runtuhnya Uni Soviet. Tapi manajemen perusahaan selalu terus berpacu dengan waktu. The Mill terus memperkenalkan teknologi canggih yang memungkinkan Anda untuk membuat produk-produk berkualitas. Perusahaan selalu mendengarkan erat dengan permintaan konsumen. "Produk Savushkin," salah satu yang pertama di Belarus mulai menghasilkan produk bebas laktosa, serta menerima sertifikat persetujuan Muslim "halal". Dan pada tahun 2012, perusahaan menerima lisensi untuk memasok ke Uni Eropa. Hari ini "produk Savushkin" JSC menghasilkan beberapa lini produk: "Brest-Litovsk" "Optimal", "Na100yaschy", "Lembut musim panas" dan keju Merek terbaru kita akan melihat lebih detail.

Perusahaan produksi menawan "produk Savushkin"

Semua orang tahu bahwa kualitas keju tergantung pada kandungan lemak susu. kualitas susu hanya memberikan sehat, rapi dan cukup makan sapi. Adalah penting bahwa mereka makan rumput segar, dan tidak fodders dicampur dengan aditif hormonal. keju lezat diperoleh hanya ketika jerami untuk sapi dipanen di daerah ekologis bersih. Dalam hal ini, JSC "produk Savushkin" sekarang hampir siklus penuh. Perusahaan ini memiliki kandang sendiri. Hewan hanya menerima makanan alami, yang perusahaan membeli dari peternakan di daerah ekologis bersih. Sapi tidak memberikan antibiotik, persiapan hormonal dan makan stimulan. Susu diproses di toko terdekat, sehingga keju "Brest-Litovsk" dan produk perusahaan lain diproduksi tanpa menggunakan bahan pengawet hanya menggunakan bahan-bahan alami. Sama pentingnya adalah pengalaman pembuat keju Belarusia. Mereka dapat membuat produk yang baik bahwa orang-orang dinikmati di hari-hari ketika tentang GMO apapun, emulsifier dan stabilisator pernah mendengar. Kesetiaan kepada tradisi menarik pembeli.

Keju "Brest-Litovsk": Komposisi

Semua produk perusahaan yang terbuat dari susu sapi alami ini. Mempertimbangkan merek "Brest-Litovsk." Di bawah susu nama dagang ini keluar, yoghurt, kefir, krim, difermentasi panggang dengan isi yang berbeda lemak, keju klasik, mentega (termasuk asin), serta semi-keras keju. Ini bisa menjadi "klasik", "light", "Cream" dan "mempertahankan". Tapi bagian dari itu tidak jauh berbeda. Keju yang dibuat dari susu pasteurisasi sapi dan dinormalisasi. Untuk mempercepat proses fermentasi menggunakan fermentasi laktat bakteri termofilik dan mesofilik. Keju semi-keras ditambahkan garam dan kalium ferrocyanide. Substansi kedua mencegah penggumpalan dan penggumpalan keju cottage. Untuk pembuatan rennet keju yang diperlukan. perannya dilakukan oleh enzim hewan - chymosin dan pepsin. kalium hidroksida dalam keju perlu mengatur keasaman. Kalsium klorida adalah pemadat, dan natrium nitrat - pengawet. Produk ini ditambahkan ke pewarna makanan alami yang disebut "annatto".

Kalori dan berguna sifat

Kenyataan bahwa Anda harus secara teratur termasuk dalam produk susu diet Anda, tidak dapat berbicara. Semua orang tahu tentang penggunaan mereka. Keju "Brest-Lithuania" mengandung vitamin A, B, D, PP dan H. Rich produk ini dan berharga mineral: kalsium, kalium, fosfor, natrium dan besi. Zat-zat ini memperkuat tulang dan gigi enamel. Keju sempurna mendukung nada otot jantung. Produk ini cukup memuaskan dan kalori. Jika Anda mengikuti pinggang keselamatan tawon, Anda harus memilih keju "Brest-Litovsk mudah." kandungan lemak dari produk - 35%, dan nilai kalori - 289 kkal per 100 g keju ini "Cahaya" tidak kalah dengan kualitas gastronomi rekan-rekan mereka lebih gemuk. Memiliki rasa creamy yang menyenangkan dan kaya keju alami rasa.

Karakteristik produk gastro

Keju "Brest-Litovsk klasik" - sebuah buku terlaris di seluruh lineup. konten lemak - 45%. Keju memiliki rasa creamy manis dan tekstur halus plastik. Potong sempurna, tidak menempel pisau dan tidak runtuh buah. Warna pucat keju kuning. Pada cut bisa melihat banyak "mata" - lubang bentuk sudut, yang merata di seluruh permukaan. Aroma dari produk keju klasik. rasa - manis, creamy. Jika tujuan Anda adalah untuk memanggang daging, ikan atau sayuran dalam oven dengan topi keju, "Klasik" adalah pilihan yang baik. Tapi properti mencair lebih baik memiliki pasangan "Cream". Kandungan lemak dari produk - 50%. Ini sangat ideal untuk pizza dan sandwich yang.

"Aged" keju

Ini adalah - hal baru dalam garis "Brest-Litovsk." kandungan lemak itu, seperti dalam "klasik" - 45%. Tapi "Classic" mengacu pada varietas yang relatif lunak. Keju "Brest-Litovsk Berumur" berbeda dari rekan klasik medali merah pada label. Hal ini menunjukkan bahwa produk matang untuk setidaknya 90 hari. Jadi, setidaknya, kata produsen. merek ini berbeda dari yang lain dalam hal itu dianugerahi gelar "produk yang mulia". Hal ini lebih solid dalam konsistensi, tapi tidak kehilangan sepotong fleksibilitas. Dalam merek ini keju untuk kisi kualitas yang sangat baik dan dipanggang di oven. Potong itu juga, saya tidak menempel pisau dan tidak runtuh. Pada langit-langit, keju kaya, krim. Warna produk kuning pucat.

Ulasan keju "Brest-Litovsk"

produk susu Belarusia pada umumnya sangat dianggap di antara Rusia. Tapi keju "Brest-Litovsk" Ulasan disebut yang terbaik dari semua keju yang diimpor dari negara tetangga. Dan harganya lebih dari diterima. Rata-rata adalah 550 rubel per kilogram. Hal ini dapat dikaitkan dengan keju dari "produk Savushkin" ke titik harga termurah dan terjangkau.