Jamur bertelur di musim dingin: resep untuk camilan lezat

Jika Anda berada dalam kepemilikan itu banyak jamur, dan Anda berpikir Anda siap, maka pilihan terbaik akan menjadi bibit jamur di musim dingin. resep sederhana, dan hidangan yang dihasilkan dapat dimakan langsung atau mengencangkan musim dingin. Untuk mempersiapkan, Anda dapat menggunakan berbagai jenis jamur.

Jamur bertelur di musim dingin: resep masakan madu agaric dan tomat

Untuk resep ini, Anda perlu:

• jamur segar (dapat mengambil hanya tutup dan bisa bersama-sama dan dengan kaki) - sekitar 1,5 kg;
• Segar wortel ukuran besar;
• bawang besar;
• tomat segar yang besar;
• garam dan merica;
• Bawang putih - beberapa siung;
• minyak sayur - 1 cangkir (sekitar 200 ml).

Teknologi persiapan

Jadi, bagaimana membuat jamur bertelur? Kami menawarkan petunjuk langkah demi langkah.

1 langkah

Jamur yang baik bersih dan benar-benar mencuci. Masukan ke dalam panci, tuangkan air bersih, tambahkan garam dan masak selama sekitar 40 menit.

2 langkah

Selama ini, siapkan sisa produk: membersihkan wortel dan halus memotong, memotong bawang menjadi kubus kecil. Panaskan minyak dan tumis sayuran di dalamnya.

3 langkah

Dengan tomat, menghilangkan kulit (Membuat memotong melintang dan melepuh dengan air mendidih). Dipotong dadu, menempatkan dalam panci. Ada juga mengirim bawang putih. Bumbui dengan garam, taburi dengan lada. Menggoreng sedikit.

langkah 4

jamur dimasak dalam lipatan saringan, kelebihan cairan harus mengalir keluar. Kemudian menggorengnya dengan sayuran lainnya.

langkah 5

Menggunakan blender atau penggiling massa menghancurkan jamur. Kemudian rebus selama beberapa menit. Jadi siapkan lezat bibit jamur di musim dingin. Resep dapat sedikit berubah - tidak melewatkan melalui penggiling daging, dan berfungsi sebagai camilan segera setelah memasak.

Jamur Caviar chanterelle

Sangat kaviar halus diperoleh dari chanterelles. bahan:

• jamur rebus 2 kg;
• beberapa kepala bawang seberat 300 gram;
• wortel seberat 300 gram;
• cangkir minyak sayur;
• anyelir, garam, kacang manis, cuka opsional;
• cabai, rempah-rempah favorit.

Teknologi persiapan

Mengupas bawang, potong-potong. Dipanaskan produk tumis minyak. Bersihkan dan potong wortel. Menambah bawang. Chanterelles bersih, potong, rebus dalam air garam dengan penambahan rempah-rempah. Setelah jamur untuk memasak, memotong mereka dalam blender. Anda dapat menambahkan sejumlah kecil kaldu. Menambah bawang dan wortel. Setelah itu Mentransfer campuran ke dalam panci dan didihkan selama satu jam untuk menguapkan semua cairan. Pada akhir memasak, menempatkan bibit jamur rempah-rempah, cabai. Anda dapat menambahkan satu sendok cuka jika diinginkan. Hasilnya adalah lezat bibit jamur di musim dingin. Resep dapat disesuaikan dengan apapun jamur. Percobaan!

Jamur bertelur. resep mudah

Jika setelah perebiraniya Anda masih rusak jamur, jangan buru-buru membuang mereka keluar. Dari mereka akan berubah jamur lezat bertelur. bahan:

• jamur 1 kg (dapat mengambil);
• garam, merica hancur dan bawang.

Teknologi persiapan

Cuci jamur, didihkan selama setengah jam. Bilas dengan air matang dingin. Tempatkan beberapa lapisan kain tipis dan tekan beban berlebihan kiri cairan. Melalui penggiling daging atau blender menggiling jamur bersama dengan rempah-rempah, garam, dan bawang. Campuran selesai tersebar di sepanjang tepi, mensterilkan dan mengisi minyak dari atas. Bank mengencangkan tutup, toko di kulkas.