Hijau miju-miju piring: resep dengan foto

Lentil - produk makanan, dikenal sejak zaman kuno. Its march kemenangan di seluruh dunia, ia mulai Asia Tenggara. Di Mesir kuno, Babilonia, Yunani, barley ini di harga yang besar. Hidangan dari lentil hijau di Rusia mulai mempersiapkan di abad ke-14. Mereka segera mendapatkan banyak popularitas di kalangan bangsa Slavia. Hari ini produk ini undeservedly terlupakan. Apa yang dapat Anda lakukan hidangan dari kacang hijau? Resep: Sederhana dan lezat.

Berguna sifat produk

kacang hijau - tidak sepenuhnya matang buah dari tanaman, sehingga mereka mempertahankan bentuk mereka sempurna selama perlakuan panas. Mereka umumnya digunakan untuk persiapan makanan ringan dan salad, ditambahkan ke daging hidangan. Hidangan dari lentil hijau membantu untuk makan untuk meringankan gejala penyakit seperti hipertensi, rematik, kolesistitis, pielonefritis, maag, hepatitis. Ketika memasak buah dari tanaman ini sepenuhnya mempertahankan semua sifat menguntungkan. Seratus gram kacang mengandung:

• protein nabati - 25 gram;
• air - 14 gram;
• karbohidrat - 54 gram;
• lemak - 1 gram.

Dengan demikian, sereal ini - sumber habis-habisnya protein yang berguna, diterima dengan baik oleh tubuh manusia. Selain itu, mengandung banyak gula alami, pati, asam lemak tak jenuh omega-6 dan omega-3, serat larut, asam folat, elemen mineral dan mineral. Di bawah ini Anda akan menemukan rekening rinci tentang bagaimana untuk memasak berbagai hidangan dari kacang hijau.

Hiasan. bahan

Ini adalah hidangan yang indah memiliki rasa asli dan cocok untuk semuanya. Ini harus hadir dalam menu sehari-hari setiap orang, karena hidangan dari kacang hijau mengandung semua zat tubuh diperlukan.

Bahan untuk hiasan:

• Bawang - 1 buah;
• mentega - 50 g;
• kacang hijau - 1 cangkir;
• daun salam - 1 unit;
• garam - secukupnya.

Pembuatan hiasan

1. Pertama-tama, diperlukan untuk mengisi buah miju-miju air dingin dalam rasio 1: 5.

2. Sekarang Anda perlu membersihkan, memotong dan ringan goreng bawang.
3. Setelah itu, lentil harus didihkan dan tambahkan minyak, garam dan laurel daun.
4. Berikutnya, Anda perlu lauk untuk memasak pada panas sangat rendah. Memasak waktu - 35 menit.

Hidangan selesai perlu rasa mentega. Jika direncanakan untuk tunduk kepada sosis, produk daging mentah dapat membuang dalam lauk selama tiga menit sampai sepenuhnya matang.

Sup miju-miju. bahan

Sangat berbeda dapat hidangan dari kacang hijau. Resep untuk mudah untuk menguasai bahkan nyonya pemula. Selera dan bergizi diperoleh dengan penambahan sup lentil.

bahan:

• kentang - 2 umbi;
• daging sapi - 250 gram;
• pasta tomat - 1 sendok;
• lentil - 120 gram;
• Wortel - 1 pc;
• Bawang - 1 buah;
• minyak sayur - 2 sendok makan;
• paprika, garam, lada hitam - secukupnya;
• Ketumbar - sepertiga sendok teh.

Soup Persiapan

1. Pertama-tama Anda perlu daging sapi dipotong kecil-kecil dan goreng dalam minyak sayur. Dalam hal ini, perlu menambahkan garam dan musim dengan rempah-rempah.
2. Sekarang perlu untuk mencuci, mengupas, memotong wortel dan bawang. Sayuran harus ditambahkan ke daging panggang dan rebus di atas api sedang selama sekitar lima belas menit. Jika campuran ternyata terlalu kering, dapat tambahkan sedikit air.
3. Kemudian dicuci dengan air dingin dan tuangkan lentil. Maka harus diletakkan di atas api. Sepuluh menit kemudian, di pantat harus menambahkan kentang berukuran kecil-kecil.
4. Kemudian pasta tomat harus diencerkan dengan air dan dituangkan ke dalam panci dengan daging dan bawang. Fried harus diadakan untuk api selama lima menit.
5. Berikutnya, daging dan bawang harus dihubungkan dengan kentang dan lentil. Produk perlu memasak selama sepuluh menit.

sup siap! Perlu membawa ke meja, taburi dengan hijau cincang halus.

Lentil dengan ayam

Penyembuh kuno percaya bahwa hidangan dari kacang hijau memberikan energi orang, keseimbangan emosional dan kesehatan. Oleh karena itu, orang-orang dari zaman dahulu dengan senang hati makan produk ini. Pertimbangkan resep untuk lentil dengan ayam.

bahan:

• ayam fillet - 500 gram;
• Wortel - 1 pc;
• Bawang (sebaiknya merah) - 3;
• kacang hijau - 400 gram;
• Bawang putih - 3 siung;
• minyak sayur - 1 sendok;
• rempah-rempah: ketumbar, lada merah dan hitam, daun salam - secukupnya;
• garam - secukupnya.

metode persiapan

1. Pertama, Anda perlu untuk memotong sayuran: bawang, wortel dan bawang putih dipotong-potong kecil.
2. Maka Anda perlu untuk memotong ayam.
3. Setelah itu, lentil perlu untuk menuangkan ke dalam panci, bilas dan isi dengan air dingin.
4. Sekarang wadah butir Anda harus menempatkan di atas api mendidih, menghapus busa yang dihasilkan, mengurangi panas. The memasak lentil - tiga puluh menit. Sepuluh menit sampai matang di dalamnya perlu untuk menambahkan daun salam dan garam.
5. Berikutnya, sereal diperlukan untuk menggabungkan air yang tersisa.
6. Kemudian Anda perlu hati-hati goreng bawang putih dalam minyak bunga matahari. Setelah itu, perlu untuk menambahkan potongan ayam. Perlu kecoklatan di semua sisi sampai renyah.
7. Setelah ayam yang harus terhubung dengan wortel dan bawang. Semua bahan harus dicampur akan.
8. Sekarang massa diperlukan untuk garam dan musim dengan lada dan ketumbar. Hal ini diperlukan untuk menggoreng selama kurang lebih sepuluh menit sebelum sampai sayuran lunak.
9. Kemudian pada panci harus ditambahkan ke lentil. Ini harus dicampur dengan daging dan sayuran, dan hangat di atas api yang sangat rendah selama sekitar satu menit.

Lentil dengan ayam siap! Dia disajikan di meja panas dengan sayuran segar.

Lentil dengan sayuran

Dish lentil dengan sayuran hijau berubah sangat hangat dan bergizi. Dalam resep yang ditunjukkan di bawah, adalah puncak. Ini adalah campuran khusus dari rempah-rempah yang memberikan makanan gurih ketajaman pedas.

bahan:

• zucchini - 250 gram;
• kacang hijau - 2 gelas;
• Bawang - 1 buah (50 gram);
• tomat - 2 buah;
• minyak sayur - 2-3 sendok makan sendok;
• air panas - 3 cangkir.

bumbu:

• peterseli kering - 1 sendok;
• tepung jagung - 1 sendok dengan slide;
• gurih - 1 sendok teh;
• paprika - sendok dengan slide;
• Bawang putih - 1-2 siung;
• cabai merah (akut) - salah satu pinch;
• garam - secukupnya.

Memasak lentil dengan sayuran

Rendam kacang lentil dalam air hangat selama sekitar setengah jam.

Ini diikuti dengan kulit bawang dan wortel, lalu parut mereka pada parutan kasar. Setelah itu Anda perlu memotong zucchini menjadi kubus kecil. Jika sayuran muda, tidak dapat dibersihkan.

Sekarang Anda perlu memotong tomat dan ringan goreng dalam bunga matahari bawang minyak. Beberapa menit kemudian perlu untuk menambahkan sisa sayuran. Setelah itu, semua bahan yang Anda butuhkan untuk aduk dan masak selama 5-7 menit dengan api sedang.

Kapasitas sayuran tambahkan lentil. Kemudian Anda perlu menambahkan air dan tuangkan bumbu yang diperlukan. Sekarang produk harus ditutup dengan tutup dan didihkan di atas api sedang selama sekitar lima belas menit.

Makanan siap! Jika diinginkan, tidak dapat menambahkan tepung, maka akan berubah kurang bergizi.

Persiapan di multivarka

Saat ini, untuk menciptakan karya kuliner tidak hanya piring, tetapi juga peralatan rumah tangga lainnya. Hebatnya diperoleh hidangan dari lentil dalam multivarka hijau. Dalam rangka mempersiapkan lauk hangat, cukup untuk menggoreng bawang perangkat dan wortel, kemudian tambahkan ke dalam sayuran beberapa gelas dicuci lentil dan tuangkan semua bahan empat gelas air. Sementara menyiapkan makanan - 40 menit di "bubur". Setelah itu, hidangan bisa disajikan ke meja.

Bon appetit!