Hati makanan babi

Banyak penggemar daging agak menghina hati, yang dianggap sebagai produk daging dari kelas yang lebih rendah. Namun, pendapat ini benar-benar salah. Hati mengandung banyak zat yang bermanfaat, misalnya, besi dicerna dan tembaga. Namun - kalsium, seng, natrium, magnesium, fosfor, dan vitamin A, B, C. Hati adalah sangat berguna untuk memiliki anak, wanita di negara bagian, serta mereka yang menderita diabetes. Dan jika dipersiapkan dengan baik, ternyata sangat lezat. Makanan babi hati sangat beragam. Jika termasuk dalam makanan sehari-hari setidaknya sejumlah kecil dari mereka, tubuh Anda akan menerima denda zat mineral.

Anda harus tahu bagaimana menanganinya sebelum Anda mulai untuk memasak sesuatu dari babi hati. Pastikan untuk membersihkannya dari saluran dan film, dan membuatnya lebih lembut, Anda bisa rendam dalam susu. Dalam hal tidak bisa terlalu lama hati, jadi dia akan hampir termakan. Menyelamatkan situasi hanya dapat, rebusan setidaknya satu jam dengan krim asam.

hati makanan babi: goreng jeruk

Banyak orang percaya bahwa hati goreng terlalu kaku. Bahkan, jika semakin sulit, itu berarti bahwa Anda benar siap untuk itu. Sebuah contoh akan digoreng hati dengan jeruk. Untuk mempersiapkan itu, pon memurnikan hati, cuci dan dipotong-potong tidak lebih tebal dari 1 cm. Setiap bagian dari minyak mustard and roll dalam tepung, lalu goreng dalam minyak 8. menit Salt, menaruh sedikit jahe tanah dan merica hitam dan tumis 3 menit. Kemudian menyebarkannya ke piring dan minyak yang sama, tambahkan 2 sendok makan mentega, setengah gelas air, Rebus, dan kemudian saring. Setelah itu, campuran minyak diperlukan untuk menambahkan jus dari 1 jeruk, setengah gelas anggur merah kering dan sedikit hangat. Campuran ini diperlukan untuk menuangkan irisan hati, dan atas hiasi dengan irisan jeruk.

Makanan babi hati: pate

Saya yakin banyak telah mencoba membeli di pate toko. Percayalah, dimasak sendiri, ia akan jauh lebih baik! Jadi, setengah kilo hati babi dipotong kecil-kecil. 80 g daging babi memotong terlalu halus dan goreng sampai dipanaskan dengan minyak. Kemudian meletakkan panci di satu wortel lusuh dan satu cincang halus bawang dan goreng sampai lunak. Kemudian tambahkan ke hati, merica, garam, kacang pala parut sedikit. Cook, tertutup sampai rona emas. Ketika didinginkan, gulir melalui penggiling daging beberapa kali. Tambahkan setengah cangkir kaldu sapi (bisa diganti dengan susu) Rebus dan kemudian dinginkan dan tambahkan 100 gram mentega. Mengalahkan dengan mixer sampai konsistensi pasta. Kemudian hidangan harus diberikan bentuk yang sesuai (misalnya, roll, atau manik-manik).

Dish hati babi dengan resep Jepang

Brew cangkir beras, dicuci dengan air dingin, dicampur dengan 40 g kacang polong kalengan, sdt bubuk paprika dan terus mandi air selama 10 menit 50 g mandarin bergaul potong dan ringan goreng mentega. Kemudian 200 g hati harus dipotong menjadi irisan tipis, masing-masing celupkan ke minyak dan gulungan di tepung beras (gandum dan bisa). Maka mereka perlu untuk menggoreng di kedua sisi, taburi dengan lada merah dan garam.

potongan hati tersebar di satu lapisan di piring, untuk masing-masing bagian diletakkan di mandarin atas, ditaburi dengan saus kedelai. Di atas meja disajikan dengan nasi.

Pancake dari hati babi

Memasak daging sapi. Satu pon hati harus dipotong dengan bohlam untuk menggulir melalui penggiling daging. Kemudian tambahkan untuk itu cincang 2 butir telur, sendok krim asam, 2 sendok makan tepung, garam dan taburi dengan lada hitam. Benar-benar mengocok mixer. Minyak dipanaskan dalam wajan dan sendok goreng meletakkan pancake 2 sisi. Di atas meja harus disajikan dengan sayuran atau krim asam.

salad babi hati Food

Memurnikan dan dipotong menjadi setengah cincin 2 bawang besar, ringan goreng dalam minyak. Kemudian tambahkan ke pound yang sama dipotong hati-potong kecil dan goreng sampai selesai (sekitar 7 menit). Kemudian dimasukkan ke dalam gelas salad wortel dalam bahasa Korea, 2 acar potong dadu ketimun, kemudian didinginkan hati dan tersebar di berpakaian dengan mayones. Salad siap!