Enamel: pro dan kontra

Pada waktu kita, tidak ada peralatan sangat diperlukan. Hal ini pada satu dan waktu yang sama hal yang paling diperlukan dan dekorasi di setiap dapur. Ada berbagai jenis itu. Salah satunya adalah enamel.

penyusunan

logam atau besi cor yang digunakan untuk menghasilkan jenis hidangan. Dalam rangka untuk melindungi materi terhadap korosi, itu ditutupi dengan lapisan kaca enamel. Hal ini juga mencegah kontak dengan makanan logam, yang disiapkan dalam panci.

Untuk mempelajari semua tentang produksi dari produk ini, Anda harus mengunjungi pabrik. Enamel, dibuat di rumah, tidak ada. Di pabrik produk tersebut hanya cap dan dicelupkan ke dalam enamel. Dalam kasus yang jarang terjadi, itu hanya disemprot. Produk ini memiliki harga yang rendah, tetapi mereka kualitas juga lebih rendah. Artinya, kualitas sebagian besar tergantung pada bagaimana piring enamel.

keuntungan

Fakta bahwa gelas ini tidak beracun, adalah salah satu keuntungan terbesar. Hal ini dapat digunakan untuk persiapan makanan beragam. gudang enamel sangat ideal untuk memasak makanan mereka, yang terdiri dari sejumlah besar cairan. Hal ini juga dapat disimpan untuk waktu yang cukup lama, berbagai acar dan makanan asam. Makanan yang Anda memasak di panci tidak akan memiliki rasa logam.

Perawatan untuk jenis peralatan masak cukup sederhana. Untuk mencucinya, Anda dapat menggunakan deterjen biasa dan air hangat. Jika ada sesuatu yang dibakar, tidak perlu menggunakan Yorshik kaku. Cukuplah untuk membersihkan hanya untuk tuangkan dalam asam atau soda klorida solusi dan diamkan selama beberapa saat. Setelah itu, semua kotoran mudah untuk mencuci. Dalam rangka untuk menghilangkan karat, maka perlu untuk menggosok tempat-tempat seperti spons direndam dalam bubuk kopi.

Kekurangan produk enamel

Salah satu kelemahan dari peralatan masak ini adalah harga. Tetapi jika Anda ingin menggunakannya untuk waktu yang lama, tidak menyimpan, karena kikir membayar dua kali. Namun, dari apa yang akan menjadi padat atau enamel dibuat enamel Anda, itu masih sangat sering retak selama overheating atau shock. Tidak ada saran dituangkan dalam hidangan hangat air dingin dan sebaliknya di piring dingin air panas.

Dari suhu ini perbedaan enamel mungkin retak. Namun, jika hal itu terjadi, Anda perlu untuk menyingkirkan hidangan seperti, karena penggunaan lebih lanjut yang dapat membahayakan kesehatan Anda.

Lain penyebab pembusukan produk tersebut adalah yang sering digunakan untuk memanaskan zona memasak yang kecil. Dalam hal ini permukaan dipanaskan seragam, dan sangat sering retak enamel karena ini.

Untuk persiapan berbagai hidangan dari susu enamel gudang tidak dapat digunakan. Karena itu hanya matang. Kelemahan lain yang signifikan dari itu adalah bahwa mendidih sayuran dan daging, masak pilaf yang tidak diinginkan. Setelah semua, produk-produk dan piring serta susu, akan terbakar sangat cepat.

Enamel tidak cocok untuk penyimpanan cuka, dapat digunakan hanya untuk membersihkannya. Tetapi penggunaan soda atau asam untuk membersihkan barang-barang ini, Anda tidak bisa. Juga mangkuk enamel tidak perlu untuk memanaskan kering. Jika dibiarkan dalam dingin atau di freezer, itu akan cepat menjadi sangat rapuh.

Prinsip-prinsip utama memilih enamel gudang

Dalam rangka untuk memilih yang tepat di toko hidangan ini, Anda perlu hati-hati memeriksa permukaan dalam. Ini mungkin hanya empat warna: hitam, putih, abu-abu-biru dan biru. Jika Anda warna lain, tidak perlu untuk membeli hidangan seperti bagian dari cat mungkin mengandung pewarna berbahaya. Label harus ada GOST prasasti. Kehadirannya menjamin kualitas piring.

Jika pemeriksaan Anda akan melihat noda minyak pada permukaan enamel, tidak membeli produk tersebut. Hal ini menunjukkan bahwa subjek buruk dipecat. Jika Anda melihat di bagian bawah titik, tidak ada yang salah dengan itu. Ini menandai pemegang yang digunakan dalam proses pembakaran produk.

Perhatian khusus harus dibayar dengan ketebalan enamel. Dari itu akan tergantung pada bagaimana hidangan akan dipanaskan secara merata. Ketebalan yang paling cocok adalah 0,45 cm, tetapi saat ini jarang cukup Anda dapat melihat di toko hidangan seperti. Semakin, ketebalan produk tersebut adalah di kisaran 0,2-0,3 cm.

Saat ini, hampir setiap ibu rumah tangga di dapur ada satu set enamel. Dan jika sangat serius dan bertanggung jawab atas pilihannya, ia setia akan melayani Anda untuk waktu yang lama.