Besi cor pan karat: apa yang harus dilakukan, penyebab dan rekomendasi yang mungkin

perkakas besi cor sangat populer di kalangan orang-orang karena daya tahan, sifat non-stick alam dan kemampuan untuk mempertahankan panas. Namun, besi dan beberapa kelemahan yang melekat cor. Sebaliknya, rekan-rekan aluminium modern yang dilapisi Teflon karat besi pan. Apa yang harus dilakukan jika terjadi masalah seperti itu? Poles dengan abrasif ringan menghilangkan karat dan menembak - untuk membuat lapisan pelindung.

pembersih abrasif

Besi cor pan karat di dalam, apa yang harus dilakukan? Anda dapat mencoba untuk memperbaiki situasi dengan bantuan spons kecil, untuk pembuatan yang menggunakan baja atau kawat tembaga. Jangan abrasive berlebihan dan non-logam. Jika kesepakatan dengan karat pada percobaan pertama tidak berhasil, maka perlu tambahkan air dan deterjen pencuci piring ringan, dan kemudian mencoba untuk menggosok panci lagi.

Banyak ibu rumah tangga mulai khawatir jika berkarat besi wajan. Apa yang harus dilakukan? Mengapa tidak dapat menggunakan cara konvensional untuk pemurnian item yang tersisa dari peralatan dapur, terbuat dari logam lainnya? Alasannya terletak pada kenyataan bahwa tindakan tersebut dapat merusak permukaan lapisan pelindung, formasi yang telah pergi jauh lebih dari satu tahun. Kehadiran karat menunjukkan bahwa integritas lapisan sudah rusak, dan mengembalikannya hanya bisa menembak tepat.

baking soda

Besi cor pan karat - apa yang harus dilakukan? Dalam hal bayangan terang denda karat bisa berpaling untuk membantu dana abrasif ringan tersedia di setiap dapur - soda kue.

Lanjutkan sebagai berikut: agen pembersih untuk dicampur dengan sedikit air untuk mendapatkan massa tebal, kemudian mengambil lap dan hati-hati menggosok-tempat di mana karat terbentuk. Beberapa prosedur tersebut harus mengarah pada hasil yang diinginkan.

garam

Bagaimana menghapus karat dari wajan besi? Kombinasi garam dan air - merupakan pilihan yang baik mempersiapkan campuran abrasif. Inti dari metode ini hampir sepenuhnya mirip dengan garam sebelumnya, dicampur dengan air, digosok dalam satu porsi terkena karat.

Sol agak lebih besar dan lebih keras baking soda, sehingga meningkatkan kekakuan dan pasta yang dihasilkan.

Sebagai menghapus karat lazim?

Jika larutan pembersih sederhana tidak dapat mengatasi dengan karat harus meminta bantuan dari pembersih kimia keras. Dalam komposisi mereka umumnya termasuk asam klorida, yang bisa berubah menjadi bubuk karat lembab.

Penting! HCl - itu adalah asam kuat, sehingga harus digunakan dengan sangat hati-hati untuk menghindari luka bakar kimia. Untuk melindungi daerah yang terkena tubuh dianjurkan untuk menggunakan: sarung tangan, kemeja lengan panjang dan kacamata. Anda dapat bekerja hanya dalam ruangan berventilasi baik dan pada saat yang sama menghindari menghirup uap. Paparan asam kuat sangat berbahaya bagi seseorang yang menderita penyakit paru atau asma.

Pada aturan perawatan untuk besi cor wajan

Sangat sering, wanita dihadapkan dengan fakta bahwa jamur karat besi pan. Alasan kegagalan ini untuk mematuhi aturan dasar perawatan.

Pada permukaan alat dapur memiliki banyak pori-pori mikroskopis, yang merupakan penyebab dari gelembung udara yang terbentuk selama pendinginan dari besi cor. Ini adalah titik paling rentan dari setiap besi wajan, jadi jika permukaan tidak ditutupi dengan lemak, karat dijamin.

Memperbaiki situasi dapat dengan bantuan minyak sayur biasa dan suhu tinggi. Pemanasan kuat akan menghasilkan hangus dan pembentukan lapisan pelindung yang solid yang tidak memungkinkan mencuat makanan dan karat, serta menghilangkan kebutuhan untuk terus-menerus membersihkan panci.

Anda hanya perlu untuk melumasi permukaan dengan minyak sayur, kemudian tempat panci dalam oven selama setidaknya 1 jam. kondisi suhu - tidak kurang dari 180 derajat.

Jadi mengapa berkarat besi pan? Karena lapisan pelindung memburuk. Setelah prosedur pemulihan tidak dianjurkan untuk menggunakan lemak dalam komposisi terdiri garam (mentega lemak atau margarin). Tentu, untuk pemurnian panci besi dilapisi dengan lapisan pelindung, tidak mungkin untuk menggunakan wol baja atau bahan pembersih abrasif.

Prosedur untuk baking besi wajan

Sebagai aturan, Cast Iron masak hanya diperbolehkan untuk menjual di hadapan lemak di teknis itu - ini dilakukan dalam rangka untuk menyimpan presentasi dan untuk menghindari korosi. Jadi, sebelum Anda mulai menggunakan, produk harus dibersihkan dengan deterjen.

Besi cor pan karat - apa yang harus dilakukan? Segera setelah cuci pertama diperlukan untuk menutupi bagian bawah garam meja dan dikalsinasi di kompor atau di oven selama setidaknya 1 jam. Kemudian panci harus dibilas dan digosok. Sebelum Anda memasaknya makanan, dianjurkan untuk melumasi lapisan lemak dia yang akan melayani bukan hanya alami lapisan non-stick, tetapi juga melindungi terhadap pendidikan hidangan korosi.

Menurut para penggunanya dengan pengalaman, cor wajan besi harus gemuk dengan lemak hewan padat - lemak atau lemak babi, karena memungkinkan Anda untuk menciptakan permukaan non-stick lebih padat dan halus. Pencuci piring hanya perlu menggunakan metode manual, air panas, serta untuk menghindari adanya detergen agresif. Untuk penyimpanan peralatan besi untuk memilih tempat yang berventilasi baik, seperti oven.

Mencegah karat dan jangka panjang penghapusan pernis

Besi cor pan karat - apa yang harus dilakukan? Korosi dapat menjadi sinyal untuk waktu itu untuk berpikir tentang lapisan non-stick (metode pembuatannya telah dijelaskan di atas). Dan lapisan tidak dicuci terlalu sering, disarankan untuk memiliki beberapa panci: pancake, daging dan ikan untuk telur dan sayuran.

Banyak keluarga menjaga peralatan dari yang makan orang tua mereka atau bahkan kakek-nenek, karena mengingatkan mereka dari setiap liburan keluarga atau rasa dari hidangan favorit tradisional.

Tetapi sering mewarisi tidak hanya piring, tetapi juga jejak nya "pengalaman kerja." Dan kadang-kadang yang tidak begitu lama, tetapi sering digunakan wajan masih belum bisa menjalani cuci menyeluruh. Hapus dari permukaan besi cor bisa jangka panjang fouling oleh salah satu metode berikut:

• kalsinasi terus menerus dalam oven sampai saat jelaga mulai jatuh dari sentuhan pisau;
• mekanik penghapusan nagorevshego layer dengan sikat kawat, bor dengan kemasan yang sesuai atau penggiling;
• penggunaan larutan kimia, pelunakan mengeras lemak "mantel" itu.

Prosedur untuk menghapus tahun dari jelaga yang terbaik dilakukan di jalan, karena dalam hal ini ada fenomena yang tidak menyenangkan seperti asap tajam, menyebarkan partikel kering jelaga dan berbahaya asap bila direbus larutan kimia.