Éclairs resep dengan puding, roti dan tabung

Kue-kue dengan custard selalu populer. Baking resep dengan puding ada, jika tidak ratusan, maka dipastikan puluhan. resep paling populer tetap éclairs dengan custard.

Kata Perancis "eclair" berarti "petir". Mengapa? Untuk kecepatan pembuatan, dan sejumlah kecil bahan. resep brilian ini kita berutang Prancis Marie-Antoine Karemu. koki Perancis ini dari abad ke-18 menyukai permen, tapi pada saat yang sama mencoba untuk memfasilitasi proses pembuatan mereka dan menggunakan beberapa komponen mungkin. Tapi pertama-tama eclair resep puding muncul di buku masak sampai akhir abad ke-19, setelah kematian penciptanya.

eclair saat ini tidak kurang populer daripada di kehidupan chef Careme. Anda tidak harus menjalankan setelah mereka untuk memasak di dekatnya, meskipun ada dapat ditemukan sejumlah besar lezat memperlakukan dari semua produsen. Cobalah untuk memasak mereka sendiri. Jika Anda tidak tahu éclairs resep dengan custard, menulis:

Tuang ke dalam panci air, tambahkan sedikit garam, air akan mendidih. Selanjutnya Anda perlu menambahkan sedikit minyak, sekali lagi untuk membawa air mendidih. Kemudian perlahan-lahan tuangkan ke dalam tepung air (1 cangkir). Di sini, seperti dalam semolina memasak, jangan lupa untuk aduk terus, jika tidak gambar yang sama, kita kenal sejak kecil, benjolan menyenangkan. pengadukan massa sampai mengental dan angkat. Menambahkan untuk itu 1 telur, aduk. Isilah tabung tandukmu massa penganan yang dihasilkan. Selanjutnya meremas di atas loyang, diminyaki, adonan kami, memberikan kue yang bentuk-bentuk yang ingin mendapatkan pada akhirnya. Meninggalkan ruang antara kue, sehingga mereka tidak saling menempel selama baking.

Untuk krim, mengambil panci, tuangkan dalam susu dan taruh di atas api. Aduk susu, sehingga tidak dibakar, itu gula sypem (sekitar 4 cangkir). Setelah mendidih, angkat. Setelah beberapa waktu, ditambahkan ke susu beberapa gelas tepung atau pati, dan mentega cair. Dalam krim didinginkan tambahkan krim dan vanili bubuk. Eclair Ketika dingin, mengisinya dengan bantuan krim jarum suntik permen. Opsional: Lelehkan cokelat dan tuangkan kue Anda.

Sama seperti semua brilian! Anda bahkan dapat menambahkan bahan-bahan "oleh mata". Resep éclairs dengan puding tidak akan membawa Anda terlalu banyak waktu.

populer resep lain - roti dengan custard. Roti, tidak seperti éclairs, lebih berat pada kue-kue perut karena mengandung ragi. Anda akan perlu adonan ragi: pon tepung, 50 paket gram ragi, 100-120 gram gula, sedikit garam. Disarankan untuk menambahkan paket kurang-ons sedikit mentega, 170 gram Ketika adonan telah meningkat, Anda dapat cetakan muffin. Di tengah setiap muffin adalah memperdalam krim. Lebih dengan biskuit berlangsung semua sama, seperti dengan éclairs. Hanya memanggang mereka sedikit lebih lama. Ketika roti telah didinginkan, mengisi depresi krim.

Tak kalah menarik adalah baking "Tubulus dengan custard." Resepnya adalah tidak hanya mudah, tetapi juga memungkinkan untuk menunjukkan imajinasi: tabung dapat dihiasi dengan coklat dan madu, dan kacang-kacangan dan aprikot kering, dan kismis. Anda mungkin datang dengan sesuatu yang lain dan menciptakan resep baru.

tabung adonan bisa juga sangat tidak biasa. Misalnya, mengambil kelapa dalam jumlah yang tepat (kelapa harus lebih dari tepung) 3/4 cangkir tepung, setengah cangkir gula, tiga telur dan sedikit mentega. Adonan membuat kue persegi panjang. Panggang hingga 5 menit di atas loyang diminyaki dengan minyak sayur. Kemudian, tanpa memberikan kue untuk mendinginkan, menempatkan krim dan lipat ke dalam tabung. Kelapa adonan memiliki rasa hebat, dan dalam kombinasi dengan custard - hanya lezat!

Menikmati makanan Anda dan keberhasilan di bidang kuliner!