Diawetkan dengan cabai atau saus tomat "Chili" tomat: resep

Diawetkan dengan cabai atau saus tomat "Chile" tomat - itu adalah makanan ringan yang besar bagi mereka yang mencintai cerdas. Untuk konservasi tomat jas tajam seperti jenis konvensional tomat dan tomat ceri (tampilan terakhir lebih indah, mereka baik untuk menghias meja liburan).

Pastikan untuk mencoba setidaknya satu resep tomat "Chile" untuk musim dingin dari artikel. Hal ini sangat lezat!

Tomat "Chile" untuk musim dingin. resep

Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan tiga pilihan utama untuk persiapan tomat. Dua dari mereka akan selesai dengan saus tomat "Chile", yang mudah untuk mendapatkan di setiap toko kelontong lebih atau kurang besar, pilihan ketiga - menggunakan paling cabai. Pilih yang dari mereka Anda akan memiliki lebih sesuai dengan keinginan mereka.

Kaleng kecap "Chili" tomat. opsi Satu

bahan yang diperlukan:

• tomat - 700-800 gram;
• siap kecap "Chile" - 250 gram;
• satu cangkir gula;
• 150 ml cuka;
• dua atau tiga siung bawang putih;
• dua sendok makan garam (dengan berkuda kecil);
• sedikit dill (payung dapat digunakan);
• air - 1 liter.

persiapan

Bawang putih harus disikat dan potong-potong. herbal dill harus dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan dipotong.

Bank-bank diperluas dicuci tomat tanpa cacat dan batang, dan siap bawang putih dan dill. Sehingga buah tidak retak dari air mendidih, dianjurkan setiap saus tomat 2-3 untuk membuat tusukan dengan tusuk gigi atau sayatan kecil dengan pisau melintang pada dasarnya.

Berikutnya, siapkan rendaman.

Air diperlukan untuk menuangkan ke dalam panci, tambahkan garam, gula, kecap, membawa ke mendidih dan pembubaran lengkap dari bahan-bahan. Kemudian tuangkan cuka dan didihkan lagi.

Dalam guci siap tuangkan marinade. Lembut aduk kaleng ke kiri udara berlebih "macet" antara komponen, tuangkan bumbu ke atas dan cepat direbus gulungan panas meliputi, jika perlu.

Setelah itu kaleng harus disembunyikan dalam selimut mencakup turun lengkap dan menunggu untuk pendinginan mereka (biasanya dalam beberapa hari, jika bank liter dan dalam waktu dua hari, jika kaleng tiga liter). Setelah itu, mereka dapat dihapus untuk tempat penyimpanan permanen.

persiapan Perwujudan kedua

Dalam resep ini, akan lebih mudah untuk menggunakan tomat besar, karena mereka akan perlu dipotong.

bahan yang diperlukan:

• tomat;
• siap kecap "Chili" sekitar 300 gram;
• gula 1/2 cangkir;
• 1/2 cangkir cuka;
• bawang putih;
• laurel;
• allspice lada (secukupnya);
• Dua sendok makan garam;
• sedikit dill hijau (payung dapat digunakan);
• air - 1 liter.

persiapan

Di bank dicuci ditempatkan di bagian bawah daun bay, bumbu dan rempah lada. Berikutnya, mengisi lapisan jar tomat, sebelumnya dipotong menjadi dua atau empat bagian (tergantung ukuran awal tomat), setiap lapisan rempah-rempah taburi. Terus tumpukan lapisan (rempah-rempah, tomat) untuk mengisi guci sepenuhnya. Lapisan akhir harus rempah-rempah.

Berikutnya, siapkan rendaman. Panci air campuran, gula, garam, kecap dan cuka. Campuran dibawa ke refluks sampai pembubaran lengkap dari bahan-bahan, dan kemudian diisi ke dalam kaleng. Tara roll dan bersembunyi dalam selimut sampai dingin. Setelah itu, bank-bank yang dibersihkan di ruang bawah tanah atau pantry.

Pilihan dengan lada

Metode ini sangat sederhana, meskipun fakta bahwa tidak ada resep khusus. Aneh tapi nyata.

Rahasianya terletak pada kenyataan bahwa masak kaleng cabai tomat Anda dapat SD, menambah resep biasa dari tomat untuk musim dingin cabai.

Artinya, Anda sedang mempersiapkan resep favorit Anda, tetapi menambahkan ostrinku dengan selera Anda. Sebagai aturan, satu liter jar cukup untuk menempatkan 3-4 irisan 0,5 cm lebar, jika Anda menggunakan dalam penyusunan cabe polong, atau salah satu rempah-rempah kecil, jika Anda menggunakan baik kelas. Bagi mereka yang ingin pergi untuk lahap, jumlah lada dapat meningkat dua kali atau bahkan tiga kali.

Dalam semua tiga varian persiapan tomat "Chile" diingat bahwa makan mereka dianjurkan tidak lebih awal dari satu bulan setelah persiapan. Jika tidak, tomat mungkin tidak memiliki waktu untuk benar-benar direndam.

Kaleng tomat cabai akan menyenangkan Anda dan orang yang Anda cintai untuk selera mereka, mereka juga akan menjadi hiasan meja meriah. camilan ini dianjurkan untuk menyerahkan hidangan daging panas dan minuman yang kuat, tetapi sering mereka akan segera tersapu dari meja sebagai piring terpisah.

tomat masak "Chile" untuk musim dingin. Resep yang tercantum di atas untuk membantu Anda!

Bon appetit!