Makanan dan minumanResep

Daging dalam semangka: resep dengan foto

Apa cita rasa hidangan "Daging dalam semangka"? Ini tidak diketahui oleh semua juru masak. Bagaimanapun, makan malam yang tidak biasa ini hanya membuat orang yang suka mengejutkan dan menyajikan hidangan non-standar ke meja.

Daging dalam semangka: resep dengan foto hidangan yang tidak biasa

Ada beberapa pilihan untuk membuat makan malam seperti itu. Kami akan menyajikan resep yang paling sederhana dan paling mudah dimengerti untuk semua orang.

Jadi, untuk membuat daging dalam semangka kita perlu:

  • Sapi segar (steak yang direbus) - sekitar 800 g;
  • Bawang putih cengkeh - 4 potongan kecil;
  • Minyak zaitun untuk menggoreng - sekitar 20 ml;
  • Semangka merah dan matang - sekitar 2 kg;
  • Bit gula - sekitar 150 g;
  • Cuka beras - sekitar 150 ml;
  • Minum air putih - sekitar 1 gelas;
  • Jahe, parut pada parutan besar - sekitar 3 sendok besar;
  • Merica hitam - 2 sendok makanan ;
  • Lada panas - 2 buah polong kecil;
  • Garam - berlaku sesuai dengan keinginan anda.

Persiapan buah segar

Daging dalam semangka, resep yang sedang kita pertimbangkan, Anda harus mulai mempersiapkan dengan mengolah buah beri. Ini benar-benar dicuci dengan air panas, dilap, dipotong menjadi 4 bagian dan membuang bijinya. Kemudian semangka diparut dalam potongan kecil dan ditransfer ke wajan. Untuk itu tambahkan garam, air, jahe, gula, lada panas, paprika dan cuka. Semua bahan ikut campur dan didihkan. Setelah mengurangi panas, isi panci direbus selama sekitar 40 menit. Setelah kadaluarsa, semangka harus benar-benar transparan.

Memasak daging

Daging dalam semangka sangat lezat, jika Anda menggunakan daging sapi muda untuk hidangan ini. Ini dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas, kemudian potongan film dipotong, tulang dan elemen lainnya dilepas, hanya menyisakan pulp yang lembut dan lezat yang diparut dengan steak yang tidak terlalu tebal dan besar.

Setelah mengolah produk daging, penggorengan dalam ditempatkan pada api yang kuat dan minyak zaitun dipanaskan di dalamnya. Selanjutnya di dalamnya menebarkan irisan bawang putih dikupas. Begitu warnanya emas dan melepaskan keharumannya (setelah sekitar satu menit), mereka menambahkan potongan daging ke dalamnya. Mereka digoreng di kedua sisi dalam api yang cepat.

Setelah mencapai kemerahan daging sapi muda, setengah saus semangka yang telah disiapkan sebelumnya ditambahkan ke dalamnya. Setelah itu, piring ditutup dengan tutup dan api dikurangi seminimal mungkin. Dalam bentuk ini, produknya dipadamkan sampai dagingnya empuk, dan cairannya tidak menguap 3-4 kali. Biasanya, proses ini memakan waktu sekitar 35-40 menit.

Feed ke meja

Daging dalam semangka, disiapkan sesuai resep yang dijelaskan di atas, ternyata sangat gurih dan lembut. Setelah memadamkan, sajian rasa disajikan dengan hati-hati dalam mangkuk. Selain itu, mereka mengunyah sisa saus berry, dan musim dengan sayuran hijau.

Resep daging yang terjangkau dan sederhana dalam semangka

Cukup sering, berkat produk yang tidak sesuai, hidangan lezat dan tidak biasa dibuat yang ideal tidak hanya untuk meja makan sederhana, tapi juga untuk makan malam yang meriah.

Daging dalam semangka adalah sajian yang sedikit telah dicoba. Kami menawarkan untuk membuatnya di rumah dan untuk menyenangkan anggota keluarga Anda dengan makan malam yang tidak biasa.

Jadi, untuk menerapkan resep ini, kita membutuhkan:

  • Daging sapi segar, potong-potong - sekitar 450 g;
  • Kacang hijau muda (gula) - sekitar 330 g;
  • Daging semangka - 450 g (yaitu sekitar 2 gelas);
  • Bawang - 1 kepala;
  • Bawang putih hancur - 3 gigi;
  • Air dingin - 2 sendok makan;
  • Jagung pati - 2 sendok makan;
  • Saus kedelai - 2 sendok makan;
  • Minyak wijen - 1,5 sendok makan;
  • Kering putih anggur - 2 sendok besar;
  • Air mendidih - 2 sendok besar;
  • Saus lobak mereka (hrenovina) - 2 sendok besar;
  • Garam - atas kebijaksanaan Anda;
  • Lada hitam - 1/2 sendok makan;
  • Minyak sayur - 20 ml;
  • Jahe, parut parutan - 1 sendok makan;
  • Bubuk kacang merah - 1/2 sendok makan;
  • Nasi panas rebus untuk hiasan;
  • Ketumbar segar - gunakan untuk disajikan.

Proses memasak

Seberapa lezatnya memasak daging dalam semangka? Resep yang tidak biasa untuk hidangan ini harus diketahui setiap nyonya rumah. Berkat dia, Anda pasti akan mengejutkan para tamu undangan dan membanggakan keterampilan kuliner mereka.

Dalam mangkuk enamel kecil, campurkan bawang putih parut halus, tepung maizena, air minum, minyak wijen, kecap dan 10 ml anggur kering putih. Setelah benar-benar mencampur semua bahan dengan sendok, mereka menempatkan potongan daging yang telah diolah di dalamnya. Mereka secara intensif ikut campur, lalu tutup dengan tutup dan biarkan di kamar selama 40 menit.

Sementara daging sapi menyerap sausnya, lanjutkan untuk menyiapkan campuran lain. Untuk melakukan ini, dalam wadah terpisah campuran lobak dengan sisa - sisa anggur kering dan air mendidih.

Setelah selang 40 menit, potongan daging dikeluarkan dari rendaman, ditaburi garam dan lada. Kemudian wajan besar dan dalam dipanaskan dengan api sedang. Ini dituangkan ke dalam minyak dan disebarkan setengah daging sapi. Ini digoreng dengan panas tinggi, tanpa mengganggu, sekitar 45 detik. Setelah mencapai kemerahan bagian bawah pancake asli, dibalik dan digoreng selama 30 detik.

Setelah melakukan tindakan yang dijelaskan, produk daging dipindahkan ke piring terpisah. Setelah itu, minyak dituangkan ke dalam panci dan paruh kedua daging sapi diletakkan. Ini digoreng dengan cara yang persis sama dengan porsi pertama.

Mempersiapkan pancake daging kedua, disebarkan di piring yang sama.

Sedangkan untuk penggorengan, minyak ditambahkan ke dalamnya, tambahkan bawang merah, potong menjadi setengah cincin, dan goreng dengan api tinggi selama sekitar 1,5 menit sampai berubah lembut dan keemasan. Kemudian, kacang polong, cincang jahe dan lada menyebar padanya. Dalam bentuk ini, produk digoreng sekitar 2 menit.

Akhirnya, daging yang dimasak sebelumnya dikembalikan ke panci. Juga, saus lobak ditambahkan ke dalamnya. Setelah satu menit, piring-piring itu dikeluarkan dari piring dan segera dioleskan semangka, dicincang halus menjadi kubus. Setelah mencicipi sajiannya, ditaburi garam dan merica.

Kami melayani untuk makan malam

Begitu hidangan daging semangka diletakkan di bawah tutupnya, piring itu ditata di atas piring. Sebagai lauk untuk makan malam seperti itu, nasi matang dimasak. Selain itu, jika diinginkan, sajiannya bisa dihias dengan daun ketumbar segar.

Mari kita jadikan hasilnya

Seperti yang bisa Anda lihat, daging dalam semangka tidak disiapkan sangat lama. Tunduk pada kepatuhan terhadap semua peraturan resep, Anda tidak hanya akan menerima makan siang yang tidak biasa, tapi juga sangat lezat dan bergizi. Tidak hanya cantik dan tidak standar, tapi juga mudah dicerna, tanpa menimbulkan keseriusan dan gejala tidak menyenangkan lainnya.

Makan malam seperti itu bisa disajikan ke meja tanpa hiasan. Dalam hal ini, dianjurkan untuk menggunakannya bersama dengan roti gandum atau gandum hitam.

Untuk menyajikan meja meriah, sajian ini sering diletakkan di dalam wadah yang terbuat dari semangka. Untuk melakukan ini, buah segar dicuci dengan baik, lalu dengan lembut memotong tutupnya. Setelah mengeluarkan bubur kertas dan membuang sisa-sisanya dari dinding, kerak digunakan sebagai semacam pot, yang bersama-sama dengan sajian daging diletakkan di tengah meja meriah.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.