Daging dalam oven dengan sayuran

Setiap ibu rumah tangga tidak hanya mempersiapkan kedatangan tamu, dan untuk makan malam keluarga atau makan siang, daging atau ayam. Pada saat yang sama, banyak membuat sebagian besar situasi: pada hari pertama itu - makanan panas penuh, dan hari berikutnya daging dan sayuran dapat digunakan untuk sandwich.

Mari kita bicara tentang bagaimana untuk memanggang daging dalam oven dengan sayuran benar. rahasia mereka berbagi dengan kami yang paling berpengalaman dan "berpengalaman" nyonya rumah.

Jika Anda memutuskan untuk memasak daging babi, maka akan sangat membantu untuk menggosok campuran garam, lada hitam, thyme dan marjoram. rempah-rempah ini sempurna dikombinasikan dengan daging dan merupakan bagian dari hampir semua set rempah-rempah. Dan banyak ahli berpendapat bahwa itu adalah - dasar, campuran dasar. Artinya, Anda tidak bisa bumbu lainnya, tetapi sekali Anda memutuskan untuk memasak daging, rempah-rempah ini wajib dimiliki. Selain itu, campuran ini dapat dilengkapi dengan keinginan Anda. Tidak akan pernah ada lebih dari jus lemon, jika Anda menggunakan jeruk, kemudian mengambil tanpa pemanis. Daging dapat menambahkan jahe parut, kecap, cuka balsamic. Jika daging telah mendapat tidak terlalu gemuk, maka pengasinan, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur. Dengan semua rempah-rempah, daging harus berdiri di kulkas selama setidaknya - beberapa jam, tapi lebih baik - malam. Ayam direndam tidak begitu lama, hanya beberapa jam.

Apa yang bisa memanggang daging? Selalu merupakan pilihan yang menang adalah, jika Anda memilih bawang putih, bawang, wortel, jamur, apel. Anda dapat menggunakan plum, aprikot kering, jahe, lemon, jeruk (lagi - jika ia tanpa gula). Apel juga bisa dibuat lebih asam, taburi dengan jus lemon atau cuka sari apel. Mereka yang terbaik potong-potong, wortel - iris, bawang - cincin atau setengah cincin. Jamur tidak bisa dipotong jika mereka kecil. jamur besar dipotong, sehingga mereka propekutsya lebih baik dan akan terlihat estetis. Potong buah-buahan dan sayuran merica, garam, perciki dengan minyak sayur. Umumnya, Anda perlu menambahkan sedikit minyak, bahkan jika Anda memanggang daging dalam oven dengan sayuran di foil atau di lengan untuk baking. Sering hidangan seperti menambahkan kentang. Ini harus dipotong menjadi pelat atau bar, tidak lebih tebal dari dua sentimeter. kentang kecil muda dapat dipotong dan dipotong.

Pada bagian bawah cetakan untuk kue menempatkan daging atau ayam. Suhu di oven harus sekitar 250 derajat. Waktu memasak dihitung berdasarkan berat daging. Rumusnya sederhana: per kilo - satu jam. Untuk daging babi lebih baik menggunakan lebih banyak waktu, terutama jika ada sepotong tulang panggang. Jika Anda memasak ayam kecil dengan kentang, sayuran dimasukkan ke dalam formulir segera jika ada kentang - maka mereka dapat berbaring 20 menit setelah itu mulai mempersiapkan ayam. Sayuran harus dicampur beberapa kali, sehingga mereka propeklis seragam dan tidak dibakar. Jika Anda memasak daging dalam oven dengan tomat, sayuran ini harus ditambahkan lebih dari setengah jam sampai matang semua makanan.

Sekarang mari kita beralih langsung ke resep tertentu. Misalkan Anda ingin memasak makan malam - daging dalam oven dengan sayuran - untuk keluarga tiga orang. Ambil 600 gram daging babi, 2 bungkus sayuran beku (mereka juga sempurna untuk jenis memasak makanan), 2-3 bawang, beberapa siung bawang putih, garam dan rempah-rempah secukupnya.

Jadi memasak. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dalam ketebalan 1 cm, mengusir. Bawang cincang halus. Bawang putih juga memotong atau bahkan melewati spadefoot. Daging mundur menambahkan dalam mangkuk, tambahkan bumbu favorit, bawang dan bawang putih, garam, aduk dan biarkan mengasinkan.

Setelah minimal beberapa jam (seperti yang disebutkan di atas) berbaring daging dalam panci atau loyang (bawah harus dilumasi dengan minyak). Sekitar merata sayuran (mereka tidak perlu dicairkan sebelum dimasak). Taburi sayuran dengan garam dan panggang dalam dipanaskan oven. Daging dalam oven dengan sayuran akan siap dalam waktu sekitar satu jam.

Kami berharap Anda sukses dalam pengembangan puncak kuliner baru dan, tentu saja, menikmati makanan Anda!