Cutlet dari tongkat kepiting. Resep dengan keju tergesa-gesa

Tongkat kepiting di dunia modern - bahan yang sangat diperlukan dan lezat untuk banyak salad. Hal ini diketahui hampir setiap simpanan dan sesuatu yang harus dilakukan dengan mereka, misalnya, di meja Tahun Baru. Tapi tidak setiap koki rumah mengambil keputusan memasak dari kepiting. Resep dengan keju, yang diusulkan di bawah ini, semakin diputuskan untuk tidak mewujudkan semua orang, karena salah satu sifat produk susu fermentasi adalah meleleh pada suhu tertentu. Namun, resep ini - hanya tongkat kepiting, penyelamatan, bila Anda perlu membangun sesuatu dengan cepat di atas meja, dan daging cincang tidak ada di tangan. Isi spasi dan coba

Cutlet dari tongkat kepiting. Resep dengan keju

• Disini semuanya sederhana. Tongkat kepiting (tiruan, tentu saja, dan bukan dari krustasea nyata) tersedia di supermarket manapun. Dan di sana Anda akan ditawarkan dengan selusin varietas, dan di sini Anda harus memilih sesuai dengan kemungkinan finansial Anda, karena spread harga cukup besar. Saran: untuk membeli produk dari kategori harga rata-rata, produksi dalam negeri. Dan kami memperhatikan tanggal kadaluwarsa, tapi sampai tanggal rilis (sehingga mereka tidak lama berada di konter). Perlu mengambil dua bungkus seharga dua ratus gram dalam bentuk beku untuk memasak potongan dari tongkat kepiting. Resep dengan keju, masing-masing, melibatkan inklusi pada daging cincang dan produk susu ini.
• Keju sudah cukup untuk mengambil 200 gram, tapi mereka yang menyukainya, Anda bisa menambahkan lebih banyak. Ya, dan ini pasti keju asli (misalnya, "Rusia"), dan bukan produk keju!
• Tiga telur segar bisa ditemukan di dapur manapun.
• Berikutnya - bohlam. Tapi ini opsional. Omong-omong, jika bawang merah, setelah memotong, menggoreng minyak sampai emas, kemudian menambahkannya ke produk akhir, Anda akan mendapatkan potongan daging yang sangat lezat dari kepiting dengan keju.
• Anda juga memerlukan beberapa sendok manga (Anda bisa mengganti tepung jagung atau tepung gandum), satu set rempah-rempah yang biasa Anda gunakan untuk hidangan Anda, garam, remah roti untuk remah, minyak ramping untuk digoreng. Itu semua bahannya.

Daging cincang

Cara memasak potongan daging dari tongkat kepiting? Resep dengan keju menunjukkan kelembutan dan rasa halus khusus untuk potongan daging. Isiannya harus menjadi lembut dan lembut. Dan jika Anda menambahkan bawang panggang, cukup menjilati jari Anda!

1. Tongkat kepiting dalam bentuk beku digosok pada parutan dalam mangkuk besar, sehingga mudah dicampur.
2. Keju itu keras dan gosok di sana.
3. Tiga telur segar pecah, tambahkan mangga. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan bawang goreng, maka kami juga mengenalkannya pada tahap ini.
4. Solim-paprika. Omong-omong, dengan ini Anda harus lebih berhati-hati, karena banyak keju keras sudah cukup asin. Penting untuk tidak berlebihan!
5. Kami mengernyit dan membiarkannya menyeduh selama lima belas menit.

Memanggang

1. Kami membentuk cutlet. Mereka seharusnya tidak terlalu besar, hanya untuk muat di telapak tangan tertutup. Dan jangan membuat mereka rata, karena mereka akan kurang asyik.
2. Kami menurunkan roti kecil dengan remah roti.
3. Kita memanaskan wajan besar yang bagus dan tuangkan ke sana minyak renyah untuk menggoreng, cukup banyak. Kami memberi minyak itu pemanasan yang baik, tapi jangan sampai mendidih.
4. Kami menyebarkan potongan daging ke dalam penggorengan sehingga mereka tidak saling bersentuhan, dan menggoreng dari kedua sisi dengan api sedang.
5. Kemudian lakukan operasi yang sama dengan batch berikutnya. Cutlets harus berubah subur dan berwarna keemasan.

Feed ke meja

Hidangan yang dihasilkan bisa diletakkan di atas piring lebar. Sajikan ke meja sebaiknya dalam bentuk panas atau hangat. Sebagai lauk, yang terbaik adalah menggunakan keripik kentang goreng, nasi rebus, sayuran. Hiasi dengan ramuan segar - ranting.

Saus

Sedangkan untuk sausnya: karena nyatanya hidangan ini adalah ikan, sausnya juga sesuai dengan yang biasa digunakan di piring ikan. Misalnya, saus yang bagus dan sederhana bisa dilakukan hanya dalam beberapa menit (dan yang terbaik adalah melakukan ini sebelum memasak potongan dari tongkat kepiting).

Dua sendok makan tepung kami nyalakan dengan api kecil. Masukkan sesendok minyak, tiga sendok makan krim asam, pasta tiga tomat, setengah gelas air atau kaldu ikan, bumbu ke ikan di ujung pisau, lada. Kami mencampur semuanya, segera setelah mendidih, lepaskan dari api. Saus yang lezat untuk daging kepiting sudah siap!