Cream "Charlotte": resep untuk produk cokelat lezat

Custard "Charlotte", resep yang kita bahas secara rinci di bawah ini, dilakukan cukup mudah dan cepat. Perlu dicatat bahwa seperti memperlakukan atas dasar kuning telur digunakan selama persiapan banyak kue dan kue kering. Hal itu berkat kepadanya bahwa makanan penutup diperoleh tidak hanya sangat lezat dan harum, tetapi juga indah.

Cream "Charlotte": langkah demi langkah resep

Komponen untuk produk manis:

• kuning telur segar dari 3 telur besar,
• lemak susu segar - ½ gelas tumbler;
• gula pasir - segelas penuh;
• mentega segar minyak - 150 g;
• dark chocolate Bitter - 1 bar atau 100 g;
• setiap brandy - 2 sendok besar.

proses persiapan

Custard "Charlotte", yang resep cukup sederhana, Anda harus mulai untuk mempersiapkan mencambuk menyeluruh dari kuning telur. Disarankan untuk menggunakan blender atau blender biasa. Setelah produk ayam diubah menjadi massa halus dan homogen, diperlukan untuk menuangkan gula, dan kemudian melaksanakan mencambuk prosedur yang sama.

Karena kenyataan bahwa krim adalah "Charlotte" Chocolate adalah benda kerja produk bir dari kuning telur harus hati-hati dihangatkan dalam bak air. Tapi sebelum itu, dengan massa kocok, itu diinginkan untuk menuangkan susu segar dan utuh sedikit. Perlu dicatat bahwa selama pemanasan semua komponen dari kebutuhan mereka untuk aduk secara teratur dengan bantuan mahkota. Untuk melaksanakan perlakuan panas dalam bak air diperlukan sampai, sampai campuran mengental benar.

Setelah Anda telah membuat semua langkah ini, campuran telur-susu perlu dihapus dari panas dan agak dingin di udara tenang. Sementara itu, dianjurkan untuk melakukan pengolahan mentega. Itu harus dihapus terlebih dahulu dari freezer atau lemari es kompartemen dan menunggu sampai lunak. Selanjutnya meleleh minyak goreng harus kuat cambuk mixer dengan cara (pada kecepatan tertinggi), secara bertahap menambahkan sejumlah kecil brandy.

Ketika dua massa untuk custards siap, mereka harus bergabung bersama-sama dan terus pencampuran menggunakan blender.

Jika Anda ketat mengamati semua petunjuk di atas untuk persiapan produk manis untuk makanan penutup, Anda harus keluar lezat dan lapang cream "Charlotte". Resep dari produk gula-gula juga memerlukan penggunaan gelap cokelat. Ini harus dipecah-potong dan tempat dalam mangkuk kaca dan mencair menggunakan oven microwave. Oleh karena itu diinginkan untuk secara berkala aduk glasir, mengambil dari unit dapur.

Setelah cokelat akan menjadi cair, perlu hati-hati tuangkan di dasar disiapkan sebelumnya dan aduk rata. Berikutnya, krim harus ditempatkan dalam lemari es dan diamkan di sana sampai penggunaan langsung.

Cara menggunakan

Cream "Charlotte" (resep yang diberikan di atas foto) yang terbaik adalah ketika Anda membuat kue spons lezat. Untuk melakukan hal ini, kue harus bebas melumasi produk cokelat manis dan rendam selama beberapa jam.