Cara membuat kentang tumbuk. Cara memasak kentang tumbuk - resep

Cara membuat puree kentang cepat dan lezat? Pertanyaan ini sering tertarik pada orang-orang yang ingin memanjakan teman-teman dan kerabat mereka lezat dan memuaskan makan siang. Perlu dicatat bahwa saat ini ada banyak pilihan untuk bagaimana mempersiapkan lauk. Hari ini kita melihat hanya beberapa cara yang dapat Anda gunakan untuk memberikan makanan untuk makan malam yang biasa atau meja liburan. Namun, mulai semua sama seperti dengan metode klasik.

Lezat dan udara keriput kentang (tumbuk) resep

Untuk melakukan hal ini lauk hangat, komponen-komponen berikut harus dibeli:

• umbi kentang rata-rata - 6-9 pcs;.
• lemak susu segar - 1,5 gelas;
• minyak tidak tengik mentega - 60 g;
• ayam besar ini telur - 1 atau 2 buah. (Opsional);
• garam natrium besar - ½ sendok besar (menambah selera);
• allspice, tanah - beberapa mencubit (menambah selera).

Persiapan bahan utama

Memenuhi seluruh persyaratan untuk persiapan diwakili hiasan Anda pasti mendapatkan lezat dan halus kentang keriput. Kentang tumbuk dengan susu dan mentega adalah cara klasik untuk menciptakan hidangan tersebut. Tapi sebelum melanjutkan ke sayuran langsung direbus dihaluskan, mereka harus diperlakukan dengan baik.

Untuk melakukan ini, Anda harus membersihkan semua umbi-umbian dibeli dan dipotong setengah. Hal ini juga harus mangkuk logam terpisah tuangkan susu lemak segar dan menaruh mentega. Bahan-bahan harus dibawa ke mendidih sehingga minyak goreng benar-benar meleleh. Untuk melaksanakan prosedur ini hanya disarankan setelah kentang akan rebusan. Setelah menambahkan pengisian bahan bakar laktat diinginkan untuk sayuran dalam bentuk panas.

perlakuan panas dan membuat puree

Cara membuat kentang tumbuk? Hal ini membutuhkan pan dalam diisi dengan air (setengah) menambahkan garam biasa dalamnya dan didihkan pada api yang tinggi. Setelah itu, cairan panas harus hati-hati menempatkan sayuran dibersihkan. Berikutnya, Anda perlu menunggu sampai air mendidih lagi, dan setelah - umbi aduk sendok (untuk menghindari menempel ke bawah), tutup, menempatkan api untuk minimum dan masak dalam keadaan sekitar 25-30 menit.

Setelah waktu ini, cairan harus benar-benar dikosongkan dan sisanya panas sayuran untuk memecahkan telur dan hati-hati pon dalam semua haluskan udara. Selama prosedur ini, pastikan untuk kentang menuangkan susu direbus dengan mentega cair dan tuangkan merica schepotochku harum. Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda perlu untuk mendapatkan lembut dan lapang kentang tumbuk tanpa benjolan tunggal.

Tepat makan kentang lauk ke meja

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat kentang tumbuk pada resep klasik. Sajikan hiasan untuk meja harus dalam keadaan panas, bersama dengan ayam goreng, sosis, bakso, gulai, saus dan bahan-bahan lainnya.

Cara memasak kentang keriput (tumbuk) di multivarka?

Membuat hiasan di perangkat dapur modern tidak lebih sulit daripada di piring. Namun, hidangan seperti jauh lebih lezat. Setelah semua, untuk persiapan Anda harus menggunakan mode khusus di mana sayuran perlahan-lahan direbus dengan jumlah minimal air. Selain itu, hidangan ini dianjurkan untuk rempah-rempah harum juga menempatkan dan bawang putih.

Jadi, untuk persiapan kentang tumbuk di multivarka kita perlu:

• umbi kentang kecil - 6-9 pcs;.
• lemak susu segar - 1,5 gelas;
• mentega - 60 g;
• ayam besar ini telur - 1 pc;.
• garam natrium besar - ½ sendok besar (menambah selera);
• allspice, tanah - beberapa mencubit (menambah selera)
• Refined minyak zaitun - 2 sendok besar;
• kucai segar - 2 buah besar;.
• peterseli segar - beberapa tangkai;
• ketumbar, kunyit - beberapa mencubit;
• keju "Parmesan" - '50

menyiapkan makanan

Sebelum Anda membuat kentang tumbuk, Anda harus mengambil umbi kecil, kupas dan meninggalkan dalam air dingin untuk sementara waktu. Berikutnya, Anda perlu menggosok siung bawang putih segar, campurkan dengan zaitun sulingan dan tanah allspice minyak, kunyit dan ketumbar. Setelah itu diperlukan secara terpisah menggiling "Parmesan" keju dan susu dengan mencampur dengan mentega, membawa mereka ke mendidih.

perlakuan panas makanan

Kupas umbi kentang perlu dimasukkan ke dalam semangkuk perangkat, dan kemudian tuangkan mereka sedikit air (1-1,5 cangkir), rasa dengan garam dan mengubah modus pemadam selama 30 menit. Setelah waktu ini, dari wadah itu diperlukan untuk mengalirkan kelebihan cairan dan kemudian berbaring di sana berat pedas bawang putih, keju parut, memecahkan telur dan tuangkan susu direbus dengan mentega. Kemudian semua bahan yang Anda butuhkan untuk pound dalam haluskan udara yang kuat. Sebagai hasilnya, Anda mendapatkan lauk harum dan lezat yang bisa disajikan ke meja dengan produk daging, saus atau sosis produk.

Metode lain mempersiapkan kentang kusut

Cara memasak kentang lezat? Haluskan sayuran hangat ini dan pati dapat dibuat dengan menggunakan komponen yang berbeda. Mempertimbangkan beberapa cara kreatif secara lebih rinci.

1. Dengan keju dan mustard. Untuk mempersiapkan lauk ini diperlukan untuk membuat pure klasik, kemudian menambahkan untuk itu 60 g keju parut "cheddar" dan beberapa sendok kecil mustard kasar.
2. Dengan pesto. Selama grinding umbi kentang perlu menambahkan kepada mereka beberapa sendok besar saus di atas, serta 50 g keju parut "Parmesan", segenggam kacang pinus dan cincang kemangi segar.
3. Dengan apel dan thyme. Kentang tumbuk klasik harus digoreng dalam wajan thyme menempatkan jagung dan cincang apel manis, dan kemudian dengan hati-hati semua peremyat tolkushkoy.

informasi yang berguna

Akhir-akhir ini telah menjadi sangat modis untuk membuat kentang tumbuk dengan blender. Kami tidak menyarankan Anda menggunakan gadget dapur ini untuk membuat hiasan tersebut. Memang, di bawah pengaruh pati kecepatan tinggi, pencampuran secara menyeluruh dengan telur ayam, mentega dan susu, menjadi lebih lengket, tumbuk dihasilkan diubah menjadi adonan kental, sedikit mirip dengan hidangan kedua.