Cara memasak telur rebus. Makanan lezat terburu-buru

Para ilmuwan telah lama sepakat dengan pandangan bahwa telur - ini adalah makanan benar-benar unik dan sangat sehat. Hal ini kaya protein dan merupakan gudang nyata dari sejumlah besar vitamin berharga dan elemen. Bukan tanpa alasan di Barat, di mana orang telah lama berusaha untuk mematuhi prinsip-prinsip diet seimbang, setiap hari baru adalah kebiasaan untuk memulai hidangan telur. Mereka disiapkan dengan cara yang berbeda. Tapi dalam hal apapun, bahkan telur terkecil mampu memberikan dorongan besar energi untuk tubuh manusia untuk sepanjang hari ke depan. Dalam memasak, diketahui banyak pilihan untuk membuat produk ini. Hal ini dapat direbus, digoreng, merokok, dan juga digunakan sebagai salah satu komponen utama untuk persiapan hidangan yang lebih kompleks.

Baru-baru ini, sangat populer telur rebus yang dimasak dengan cara Perancis, yaitu, tanpa shell. Ada teknik tertentu yang jelas menjelaskan langkah demi langkah cara memasak telur rebus. Perlu dicatat bahwa ada dua cara untuk mempersiapkan telur sebagai berikut: dengan cuka, dan tanpa itu. Pertimbangkan kedua pilihan.

Cara memasak telur rebus tanpa cuka?

Pertama, Anda perlu mengambil produk yang diperlukan dan piring: telur mentah, air, panci, garam, sendok-skimmer, handuk kertas. Sekarang mulailah proses:

1. panci menuangkan air dingin. Untuk membawa ke mendidih.
2. Begitu gelembung samar di bagian bawah, Anda harus segera memecahkan telur dengan lembut ke dalam air.
3. Biarkan produk mendidih selama 1-2 menit pada panas rendah, kemudian menghapus panci dari panas dan meninggalkan telur di dalamnya selama sekitar 10 menit sampai dingin.
4. Hapus telur dari air dan keringkan dengan handuk kertas.

Hasil ini di kecil, manik-manik padat putih telur, dalam yang paling lembut, lembut kuning.

Cara memasak telur rebus dengan cuka?

Bahan dan alat: telur mentah, air, 2 sendok makan larutan 6% dari cuka, garam, pan, sendok-skimmer, piring (atau piala).

Siapkan sebagai berikut:

1. panci menuangkan air sehingga tingkat tidak lebih tinggi dari 5-6 cm dari bawah.
2. Kami membawa ke mendidih, dan kemudian mengurangi api.
3. Tambahkan cuka dalam panci.
4. cawan (atau mangkuk) memecahkan telur.
5. Perlahan-lahan tuangkan isinya dalam air panas.
6. Sendok lembut "memperbaiki kami" protein, sehingga tidak menyebar di dalam air.
7. Kami memberikan didihkan produk selama 3-4 menit. Itu semua tergantung pada bagaimana lembut Anda ingin melihat kuning telur.
8. Kami bersiap-siap telur skimmer dan menghilangkan mereka dalam air dingin untuk mencegah permukaan zavetrivaniya.

Kedua pilihan yang benar-benar sederhana, dan semua orang dapat memutuskan sendiri bagaimana memasak telur rebus untuk sarapan Anda: cuka dengan atau tanpa dia.

Jika Anda melihat dekat, setiap masakan nasional dapat menemukan hidangan dari telur. Hal ini disebabkan selera konvensional dan kebiasaan orang yang tinggal di negara tertentu. Misalnya, telur yang sama rebus Inggris setelah memasak dikeringkan dalam oven untuk roti panggang.

Amerika siap untuk tumpukan bola putih pada iris rempah-rempah kering tomat.

Selain itu, ada cara lain telur goreng. Ambil, misalnya, telur dadar yang paling sederhana. Untuk persiapan diperlukan: 4 butir telur, setengah gelas susu, 2 sendok makan minyak bunga matahari, sejumput garam, 40 gram keju dan sinar hijau.

persiapan:

1. Telur adalah beat baik dengan mixer atau susu kocokan dan garam.
2. Panci minyak panas dan tuangkan campuran telur. Menggoreng selama 4-5 menit.
3. Pada saat ini, memotong pisau hijau dan parut keju.
4. Omelette, didorong setengah, taburi dengan keju dan biarkan panas selama 2-3 menit.
5. Setelah keju meleleh, piring dapat dihapus dari panas dan menyebar di piring. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu berlimpah.

Perancis telah sedikit berbeda. Mereka menambahkan massa telur dalam sedikit tepung dan goreng sampai matang. Kemudian taburi dengan keju omelet dan lipat dua. Antara lapisan panas telur dadar keju meleleh dan ternyata sarapan berlapis lezat. Sebuah Spanyol mempersiapkan hidangan ini dengan kentang dan bawang.

Beberapa keliru percaya bahwa memasak telur tidak memerlukan keterampilan dan kemampuan khusus. Justru sebaliknya. Fakta bahwa produk ini sedang dipersiapkan cukup cepat. Jika Anda membuat kesalahan, maka Anda berakhir dengan tidak mungkin untuk mendapatkan hidangan yang diinginkan.

Untuk cepat makan siang atau makan malam yang ringan , Anda dapat mencoba untuk memasak telur-Kokot. Di mana Anda akan perlu: telur, jamur goreng, ham, tomat dan keju. Dan sehingga Anda perlu mempersiapkan:

1. Dalam secangkir khusus (cocottes) diletakkan produk dalam urutan sebagai berikut: ham - jamur - tomat - telur.
2. Kapasitas luas, tuangkan air dan menaruhnya di atas kompor. Cocottes diturunkan ke dalam air sehingga mereka sedikit tidak mencapai tepi cangkir. Penutup atas dengan piring.
3. Setelah 20 menit, protein harus menyeduh, dan kuning telur tetap cair.
4. hidangan yang disajikan ke meja dalam wadah yang sama. Pre ringan dapat taburi dengan keju parut.

Ia mendapat cukup hidangan bergizi dan sangat lezat. Lain Bulgakov antusias berbicara tentang hal itu dalam karyanya "The Master dan Margarita." Bahkan, itu layak semua pujian. Namun, salah satu hidangan yang ditawarkan layak untuk dia untuk setidaknya mencoba sekali.