Cara memasak sup krim lezat dengan udang? Resep sup krim dengan udang

Piring dengan makanan laut sangat populer dalam beberapa tahun terakhir. penampilan yang tidak biasa, rasa unik dari produk-produk yang unik, serta banyak fitur yang berguna mendorong koki di seluruh dunia untuk membuat resep baru. niche khusus dalam daftar besar ini adalah sup. Ambil, misalnya, krim sup dengan udang.

seafood dan produk susu

Penghuni laut dalam telah menjadi cukup sering muncul di meja kami. Dan bukan hanya selama liburan. Dari mereka menyiapkan hampir semuanya: makanan pembuka, salad, makanan penutup, kue dan, tentu saja, sup. Makanan laut yang paling umum, yang dapat ditemukan di rak-rak toko kami - udang. Mereka biasanya dijual dalam bentuk makanan kenyamanan beku beku atau dimasak. Mendapatkan ke dalam sup, rute krustasea kecil mampu mengubah rasa dari semua pengakuan. Dan jika Anda menambahkan beberapa produk susu (krim atau keju), indikator rasa dan nilai gizi dari makanan yang jauh meningkat sebagai komponen tambahan. Ini tidak sulit untuk mempersiapkan, misalnya, sup krim dengan udang. Untuk ini perlu untuk memiliki tersedia 400-500 gram udang kupas, 300 gram krim keju, 3 kentang, garam, 1 bawang, merica, wortel 1, daun salam dan rempah-rempah (peterseli, dill dan daun bawang). Sebagai komponen cair dapat menggunakan 600 mililiter kaldu ayam atau air biasa.

Mempersiapkan sup ini sangat sederhana:

1. Anda harus terlebih dahulu memotong semua sayuran. Hal ini dapat dilakukan secara acak (yang Anda suka). Hijau harus menggiling lebih hati-hati.
2. Siapkan kaldu atau merebus air.
3. The didih kaldu (atau air) potongan rendah keju. Aduk sendok (atau kocokan) menunggu sampai mereka benar-benar dibubarkan.
4. Tertidur dalam panci sayur, garam, merica, menempatkan daun salam dan masak selama 15 menit di atas api sedang sampai kentang matang.
5. Tambahkan udang dan terus masak sampai sampai mereka memperoleh rona merah muda lembut. Ini akan memakan waktu 3-4 menit.

Sekarang siap sup dapat dengan aman dituangkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu berlimpah.

mencicipi Rainbow

Jika sedikit untuk mengubah komposisi komponen mulai, sup krim dengan udang akan lebih lezat. Set produk harus kira-kira sebagai berikut: 1 kg udang harus mengambil 400 gram jagung beku, 4 kentang 1 bawang, 2 liter kaldu (ayam atau ikan), kaca 20% cream 2 siung bawang putih, 1/3 sendok tepung makan 10 gram garam, lada hitam, dan ketumbar balok sendok teh segar thyme kering.

Sebuah sup krim dibuat dengan udang sebagai berikut:

1. Udang untuk memulai harus dicairkan dan dibebaskan dari shell.
2. Irisan sayuran dicelupkan ke dalam panci air panas dan mendidih.
3. Tambahkan garam, thyme, bawang putih cincang, jagung, merica dan didihkan lagi.
4. Dalam campuran mendidih untuk membuang udang.
5. Pati diencerkan dengan krim dan perlahan-lahan tuangkan pasta yang dihasilkan ke dalam sup.
6. Kemudian tambahkan sisa bahan dan tunggu sampai campuran datang ke mendidih "di kunci". Setelah sup ini harus berdiri selama sekitar 10 menit dan hanya maka Anda dapat dengan aman membawa ke meja.

Pesta rempah-rempah wangi

Untuk mempersiapkan sup, tidak perlu panci. Dengan keberhasilan yang sama dapat dilakukan dalam wajan. Dan jika kita menambahkan sayuran dan rempah-rempah lebih berbeda, itu hanya akan menguntungkan sup. Laut dapat mengambil, bukan hanya udang. Ada kerang ideal, cumi-cumi, kerang dan, tentu saja, ikan. Hal ini dapat digunakan sebagai diinginkan "cocktail laut" yang merupakan campuran dari semua di atas. Sangat menarik sup krim mungkin terjadi jika produk berikut yang hadir di dalamnya:

• 450 gram campuran seafood;
• 4 tomat;
• 3 bawang;
• satu sendok makan pasta tomat;
• 3 siung bawang putih;
• garam;
• 70 gram minyak nabati;
• cangkir krim;
• lada hitam dan banyak tanaman hijau.

Memasak sup harus sebagai berikut:

1. Dalam minyak sayur panas panci yang mendalam dan goreng di dalamnya bawang, bawang putih potong dadu dan digiling.
2. Berbagi di pan makanan laut beku, tutup dan biarkan hangat selama 10-15 menit.
3. Begitu mulai cair menguap perlahan-lahan, perlu untuk menambah berat total potongan cincang tomat dan produk lainnya untuk resep. Biarkan campuran mendidih 5 menit.
4. Pada akhir memasak, aliran tipis tuangkan krim, aduk terus. Kemudian tunggu sedikit dan putar panas tanpa membawa sup mendidih lagi.

Para ahli menyarankan untuk memberikan visual yang makan makanan bersama-sama dengan roti panggang, roti dimasak atau roti putih. Di atas produk renyah baik ditaburi parutan keju parmesan dan rempah-rempah.

krim lembut

Bahkan lebih mudah, Anda bisa memasak sup krim dengan udang. Dalam hal ini adalah cukup untuk meninggalkan hanya dasar dan hasilnya akan dicapai. Untuk sup ini Anda akan perlu:

• 200 gram udang;
• 300 gram wortel dan kentang;
• garam;
• 200 gram meleleh krim keju;
• setiap tumbuhan secukupnya.

persiapan:

1. Dalam lima liter air pot mendidih.
2. Untuk membuang sayuran cincang dan memasak setelah berulang mendidih 20 menit menjadi kubus besar.
3. Tambahkan ke campuran keju, aduk mendidih, dan kemudian tutup, angkat dan biarkan istirahat selama 10 menit.
4. Isi panci dengan cara blender untuk berubah menjadi massa homogen.

Setelah itu, sup dapat dituangkan ke dalam mangkuk dan melayani, hiasi dengan tanaman hijau yang berlimpah.

cara asli memasak

sup krim dapat disiapkan tidak hanya makanan laut. Sebagai jamur bahan tambahan yang sempurna (jamur), ayam, ikan, sayuran (labu, brokoli). Hal ini juga memungkinkan untuk menggunakan campuran komponen. Misalnya, sup dengan ikan dan udang. Anda perlu:

• 600 gram fillet ikan (cod atau bertengger navaga);
• 200 g daging udang;
• 2 lampu;
• 1 liter kaldu (ikan);
• 200 g mentega;
• 50 gram tepung;
• garam;
• lemak kaca (33%) dari krim;
• merica.

Mempersiapkan sup untuk 30-40 menit:

1. Produk memotong dadu.
2. Dalam bawang goreng panci minyak.
3. Tambahkan ikan, udang dan biarkan rebusan selama 10 menit. Lalu angkat dan biarkan agak dingin.
4. Bagian seafood mengesampingkan dan sisa isi panci untuk memotong blender.
5. Selain itu wipe tumbuk melalui saringan.
6. Dalam wajan ringan goreng tepung mentega.
7. Tambahkan kaldu, aduk dan masak selama 5 menit setelah mendidih, aduk terus.
8. Campur haluskan dengan kaldu. Tambahkan garam, merica, krim dan didihkan lagi.

Hasilnya adalah sup nyata Jepang.

Keragaman

Dalam setiap masakan nasional memiliki sup krim dengan udang. resep dapat dipilih tergantung pada selera pribadi dan produk yang tersedia. Ada lagi versi cukup asli, yang Anda hanya perlu:

• 400g udang besar;
• ½ jeruk nipis;
• 2 tomat;
• segelas cream (11%);
• 2 kepala daun bawang;
• 15 gram tepung;
• "Parmesan" keju.

sup ini termasuk kategori memasak cepat. Hal ini hanya diperlukan:

1. Udang mendidih selama 2 menit, dan kemudian dibersihkan. Daging samping.
2. Dari pemurnian udang dengan garam, kapur, daun salam dan anggur masak kaldu. Ini akan mengambil tidak lebih dari 30 menit. Kaldu diperlukan untuk menyaring.
3. Secara terpisah, merebus sayuran, dan kemudian menggiling mereka dalam blender dengan setengah dari daging udang yang tersedia.
4. Semua produk menggabungkan bersama-sama. Untuk menambah berat total krim, tepung dan keju.

Rasa sup ini tidak bisa dibandingkan dengan hal lain. Lembut, lembut dan sangat wangi, itu adalah suatu kesenangan bahkan untuk langit-langit yang paling cerdas.